真假紅酒的鑒別 第一步，看酒瓶外觀 * 看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ * 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ * 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣？ 第二步，看紅酒酒液 * 看紅酒的顏色是否不自然？ * 看紅酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體) * 酒質變壞時顏色有渾濁感 第三步，聞葡萄酒的氣味 * 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了 第四步，品葡萄酒的口感 * 飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的紅酒是平順的，問題酒則有刺激感。 * 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。 * 好紅酒飲用時應該令人神清氣爽。

在海外紅酒越來越重視國內市場的同時，一些不法酒商便開始了制造偽劣假質紅酒，其中高檔紅酒拉菲最為嚴重，據業內人士統計，中國的假拉菲高達80%以上。如果打算買拉菲紅酒送朋友喝親人的，不妨學習一下如何識別真假拉菲的小技巧。 一：看封瓶鐵片 拉菲紅酒的封瓶鐵片最容易辨認。他的設計上方是紅酒莊城堡，而中間則寫有Lafite Rothschild的字樣。圖中的封瓶鐵片是來自80年代至2002年，設計都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同，呈現不同紅色。在圖中右下邊的鐵片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶鐵片，上面寫上Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標志。如果留心細看，會發現這五支箭會與Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。二：看酒塞 顯示不同年份拉菲紅酒的瓶塞，在酒塞的側面，都印上年份，但在紅酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份，而在紅酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。其實不同年份的拉菲，酒塞設計都是大同小異的。三：看酒瓶 在1996年以前的Lafite,紅酒瓶就像一瓶普通波爾多紅酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以紅酒莊采用了特別的酒樽。早在1985年的Lafite,紅酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀念哈累彗星，每76年才回歸一次的天文現象。于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個特別版之后，Lafite一直也只沿用普通波爾多紅酒瓶，直到1996年，紅酒瓶上才刻上Rothschild家族標志，五支箭的圖案，中央則刻上Lafite一字。到了1999年，紅酒瓶又有新招。那年又有特別的天文現象，所以紅瓶上刻有1999年的字樣，并印有日與月的圖案，因為日與月是以金與銀的顏色表達，酒友戲稱為“金銀潤”。Lafite往往就當年的天文現象而設計新紅酒瓶，可能是特別喜愛天文學吧。

看3個方面1--封套 ，拉菲封套為鋁塑材料，質感比一般的國產酒要厚實，同時，與瓶身切合比較好，不容易移動，，，，，2--瓶身，拉菲的瓶身比普通的葡萄酒瓶光潔度要高甚多，且平整無暇。最簡單的方法是放到光線下對比著看。拉菲的瓶身上靠近瓶底的地方都會有一串數字，在瓶子下方，有一排噴碼，編號規格基本上是“L.$2”其中04表示年份，進口酒瓶身底部凹處有酒瓶的尺寸標計，用75cl而不是75ml。3--正標，拉菲酒標正標是絲印酒標，表面摸起來有凹凸的感覺，用手摸能感覺到清晰的紋路。正標的左下方有拉菲圖標LOGO，標上方為DOMAINES，下方圍繞字母為BARONS DE ROTHSCHILD，而中間有五支箭的標志，箭穗每邊各三小朵，排列整齊又平衡，中間的R草體字母上有字母LAFITE。，，，，，

沒有那么簡單的，現在市面上的假拉菲已經不是那么簡單可以辨別。主要分為三種，第一種是有些良心的把其他波爾多列級酒莊的酒裝進去，沒有葡萄酒知識和經驗的根本無法分辨。但是還不錯，某種意義上來說不是假酒，是價格假了，第二種就進口假的葡萄酒然后再銷售，第三種就最惡心了，你花好幾千有的到上萬了喝得還不知道是那里的來的酒。最好的辦法是從專業的進口商那里拿貨。比較有保證。如果價格和實際價格相差很大，那肯定是假酒，別聽人家說什么，這酒在法國也叫這么價格，那是在法國，問題我們現在是在中國。現在全世界的拉菲都在瘋狂漲價。哪還有便宜的酒。可以到機場，免稅店。或者有關系從香港帶過來也行。不可靠的人，說的越好聽。每天喝12元的老白干，再去和茅臺也是差不多。

瓶身、橡木塞、錫封，教你三步鑒別拉菲真偽。葡萄酒文化近年來發展迅速，愛酒人多，利益驅動下的無良商人也多。羅斯柴爾德拉菲（lafite）集團也積極采取應對措施。主牌chateaulafiterothschild市場價格高，利潤不菲，自然成為追逐的焦點。而集團旗下眾多其它法國名莊酒以及一系列子品牌酒，特別是之前提及的四個系列——“拉菲傳奇系列-legende”、“拉菲傳說系列-saga”、“拉菲珍藏系列-réservespéciale”、以及“拉菲尚品系列-selectionprestige”等等，因種類繁多，又有拉菲古堡的血統傳承，市場價格平易近人，更成為被大眾市場追逐的焦點。對于消費者來說，因為市場的不成熟，以及對拉菲集團的產品欠缺了解，而在購買時往往感覺混淆、無法分辨。2011年，當asc精品酒業成為羅斯柴爾德男爵拉菲集團（dbrlafite）非開放市場產品在華的獨家代理權之后，除了會進一步在品牌教育方面投入力量，讓更多消費者有自主能力分辨真正的拉菲產品。除了正牌名莊酒之外，消費者在中國市場上，只要認準貼有asc背標、出品自羅斯柴爾德男爵拉菲集團（dbrlafite），帶有五支箭標記的葡萄酒，就能夠確保真品高質。與此同時，asc的背標亦會從今年開始多一道“保險”，“仿偽背標”的投入使用，無疑對消費者來說又多了一重保障。購酒者可以通過電話方式，查詢到每瓶酒每個仿偽背標所帶的編號進行認證。葡萄酒是有生命有靈魂的東西。土地的沉淀、季候的獨特、釀酒師的經驗、每個家族的人對葡萄酒投入的情感、時間的陳釀力量......這些東西都是絕無法依靠造假來復制的。而對于每個熱愛葡萄酒的人，請尊重您自己的味蕾。高質量的葡萄酒所帶來的美妙經驗，自然不容假酒來玷污。這已不僅是一個道德問題，更是一個做人做事，對待生活對待生命的基本態度。??如何鑒別lafite真偽：瓶身：從1996年開始，lafite正牌酒使用凹凸瓶，其圖案為rothschild家族五支箭，中間印有lafite字樣。每年瓶身的圖案有所不同，例如2008年是中文的“八”字，2000年上有凹凸的五支箭圖案，中間印有2000字樣；1999年使用了月蝕圖案，上面是1999字樣；1985年則是哈雷彗星凹凸圖案，下面是1989字樣。橡木塞：lafite正牌酒的橡木塞兩側并沒有年份標識，年份都印在了側面，側面同時還印有grandvinchateaulafiterothschild字樣。????（來源：：《美食與美酒》雜志）

不開瓶沒法辨別。

主要看標識！！！味道

1.拉菲的封瓶鐵片比較容易辨認。他的設計上方是酒莊城堡，而中間則寫有Lafite Rothschild的字樣。不同年份鐵片的設計大同小異，顏色略有不同，呈現不同紅色。拉菲副牌酒（小拉菲）的封瓶鐵片，上面寫上Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標志，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。 2.從1996年起，酒瓶上在靠近瓶肩處刻有Rothschild家族標志：五支箭的圖案，圖案中央是法文Lafite，而且在某些特定年份，酒莊采用了特別的酒瓶。如1999年，因為那年的日全食，瓶上刻有1999年的字樣，并印有日月圖案；又如2000年因為是千禧年，在五支箭的中間，是刻有2000年的字樣，取代了之前Lafite的字樣。 3.從酒標的手感辨認：真拉菲紅酒酒標由于是絲印酒標和雕刻版印刷，所以表面摸起來有凹凸的感覺。而假拉菲酒標是普通印刷摸起來很滑，沒有層次感。

標識

紅酒的鑒別方法有很多.1.倒酒杯里看顏色較淺的一般都不會是陳釀的...問一問有沒有葡萄的香味....2推薦你先找一張普通紙巾《包裝》的那種..取出一張.對折三次.然后滴一滴在上面.會出現紅色或深紅色，顏色較深就可能有問題了.但是還不能準確判斷..然后再用家里的食用堿，按堿.水.《1:5》的比例做成水溶液.滴一滴在剛才滴有紅酒的紙巾上.如果顏色有紅色變成藍綠色表示.就還不錯.要是還是紅色（不管是深紅還是淺紅)基本上都可以判定為勾兌的假酒....此方法在中央10套的《我愛發明》欄目中“打假”系列中有播放..你可以看看....最后祝你買到好酒并推薦給你的朋友.....

于現在造假的技術越來越高，最好選擇有信用的商家。如果要購買拉菲這樣的名貴酒，怎么可能放在酒架上售賣呢，現在的假煙你無法從外包裝區別，非專業人士很難從酒瓶外表可以辨別，只能抽了你才知道，一般的商店賣出來的風險太大了。想想這樣的酒需要專業的存儲空間。就像香煙一樣