應該跟這個有點關系：　　品酒師　　職業定義：　　應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發的人員。　　主要工作內容：　　(1)對入庫半成品酒進行分級和質量評價；(2)提出發酵、蒸餾工藝改進建議；(3)對酒的貯存過程進行質量鑒定；(4)對酒的組合和調味方案進行評價；(5)對酒產品的感官質量進行監控；(6)選擇合理的釀酒工藝技術；(7)對新產品的感官質量進行鑒定。　　職業概況：　　中國釀酒業以其悠久的歷史、獨特的工藝技術聞名于世。　　品評是影響釀酒水平的關鍵技術之一。掌握品評技術的品酒師對釀酒工藝技術的改進、產品質量的控制、新產品的開發起著重要作用。新中國成立以后，通過組織歷屆國家評酒活動，我國釀酒行業逐步形成了一整套品酒人員的培訓、考核辦法。各名優釀酒企業參照國家級品酒人員的考核辦法逐步建立了企業內部的專職品酒隊伍。目前．我國釀酒企業有15 600余家，從業人員超過800萬．從事品酒的技術人員接近30萬人。然而，隨著釀酒行業的發展，這一數量已遠遠滿足不了企業的需要。據中國釀酒工業協會統計，目前我國有60％的釀酒企業感到專職品酒師不足，還有20％的企業沒有專職品酒師。另一方面，生物技術和計算機集成制造等先進技術的廣泛應用以及飲料酒國家標準的紛紛建立，對現有品酒師的職業技能也提出了新要求。隨著生活水平的提高，人們對飲料酒的數量和品質都有了更高的要求。品酒師的數量和素質與釀酒行業進一步發展不相適應的矛盾將更加突出。設立品酒師這一新職業，對于改變釀酒行業品酒從業人員數量少和技術技能水平偏低的狀況，推動我國釀酒行業技術進步和產品質量提高具有重要意義。　　參考：　　http://www.tech.net.cn/info/oth/14947.shtml　　關于酒體設計師，國家現在好像也沒有公布其具體的職業定義，國家職業資格工作網（http://www.osta.org.cn/htm/5255/75068.html）也沒有……

裂變的原理就是通過誘餌誘導用戶在自己的社交圈進行傳播，一傳二、二傳四的模式，指數級增長。這樣一個機制，如果運行良好，可以在短期內獲取大量的用戶。 裂變營銷有幾個其他營銷方式完全不具備的優點： 只需要有原始的種子用戶，設計好裂變流程，便可源源不斷的裂變下去，可謂是不花錢的廣告。 好的裂變營銷策劃通過軟文發布的形式一旦被啟動，就會持續傳播很長時間。 每個人身邊都會有大概150位親朋好友，以一帶十，十傳百，效果明顯。 首先，我們要明白客戶為什么要幫你傳播?在這個以經濟建設為中心的時代，物質利益當然是最好的刺激方式。 一定要學會對癥下藥，弄明白客戶的真正需求。 底層群里靠利益，直接給錢當然是最好的刺激方式。中層群體靠面子，比如正義感，高層群體高價值感。所以弄明白客戶群體的真實需求，對癥下藥才是保證裂變營銷成功的首要條件。 所有的裂變活動，都需要一定的啟動量作支持。如果種子用戶只有幾十個，怎么保證剛好觸及某類用戶的需求? 前幾百人的種子用戶是裂變的基礎，通過種子用戶測試，也可以對裂變活動進行不斷的優化。 除了自身的種子用戶，要想短期獲得大量用戶，還可以和外部合作，進行轉發，特別是行業內的高勢能的KOL，非常容易在圈內刷屏。各個社群、公眾號的聯合互推也是常用的手段。 裂變本身屬于活動運營，它需要一套運營框架來支撐。 這個框架簡單來講，就是裂變流程設計。具體流程設計方法如下： 01、運營目標。裂變的開始是你的運營目標。如果你缺乏這樣的目標，就可能會導致一個裂變活動中，摻雜了過多的運營目標，從而影響最終的裂變效果。 最常見的是把付費轉化和裂變拉新摻雜在一起。按照常規，我做個總結： 產品客單價不高的，一般在200以內的，可以考慮和付費轉化和裂變拉新一起做。如果本身的產品付費中，還存在一些分銷機制，那么付費轉化反而會提升裂變。 客單價加高的，用戶決策周期較長的。一定要把付費轉化和裂變分開做，裂變就是裂變，不需要讓用戶付費。 以上文的保險為例，幾千塊的保險，用戶的購買決策一定是不連續的，他會去其他平臺對比，會去百度了解等等。所以，把付費轉化去掉，裂變會順暢很多。 02、裂變流程把自己當做用戶，把整個裂變環節跑一遍，做一個類似上文的流程圖。流程不是越長越好，而是越短越好，長就意味著裂變漏斗層數會變多，從而最終裂變效果就會大打折扣。 流程設計中，也需要考慮如果有付費轉化，應該把付費轉化設計在流程中的哪個節點。下面提供一個沒有付費轉化的裂變流程。主要包含以下幾點：(根據產品的不同，會存在一些差異) 活動入口：讓用戶看到裂變活動，并參與; 裂變物料領取：比如讓用戶領取海報，領取紅包等等。并通過一定的裂變激勵，激勵用戶進行分享; 獎勵用戶：用戶完成裂變，進行用戶獎勵。 裂變流程無非就是兩類：有付費轉化的裂變;沒有付費轉化的裂變。裂變的每一個流程，當你把它圖形化后，就是一個從上往下的漏斗。 裂變漏斗宗旨：裂變要具備連貫性 意思是說，裂變環節，從用戶進入活動到完成分享，這個環節必須是連貫的。 如果不連貫，就會造成裂變漏斗變窄，從而影響最終裂變效果。為了保證連貫性，則需要按照如下方法進行梳理： (1)拓寬漏斗：從上往下，梳理裂變漏斗中的每一層，在現有的預算內，有什么辦法把每一層漏斗做寬。漏斗越上層，做的越寬，裂變效果越好。 舉個例子，裂變漏斗最上層，是用戶進入裂變活動，如果這層進入的用戶是10個人，那么裂變的效果，一定是小于等于10人來老帶新。 而如果有辦法將這一層做到1000人，那么裂變的效果則是小于等于1000人老帶新。 所以，你會發現，裂變是一個系統工程，不是獎勵好，玩法好就能決定有好效果的。 (2)提升連貫性：接下來，對活動入口到用戶完成分享的每個流程環節，進行梳理，檢查是否存在影響連貫性的點。 (3)優化流程：找到這個影響連貫性的點，并評估它是否可以刪除。如果不能刪除，是否可以后置，所謂后置就是把這個點，放到用戶完成分享后的環節中。 因為用戶完成分享是裂變漏斗中最重要的一層，也是最后一層。用戶只要把內容分享出去，再讓用戶做其他的事情，是不會影響裂變效果的。 一定要記住，要感動別人就要先感動自己。 設計裂變流程的時候，一定要先捫心自問一下，如果是自己，愿不愿意去幫忙傳播，如果連自己都不愿意，那就不要拿這種劣質的營銷策劃出來獻丑了。

日前，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉先生，在作白酒技術委員會年度工作報告時明確指出， “酒體設計師專業人才的培養與考評”是2019年人才建設工作的重點。 據了解，酒體設計師在不少名酒企業處于高端崗位。那么，酒體設計師是什么職業？為什么會引起行業協會的高度重視？筆者從事白酒國家從業資格認證工作多年，為大家詳細解讀酒體設計師這一職業。 ·酒體設計師成為稀缺人才 酒體設計師可以看作是白酒產品投放市場的最后的把關者、最重要的產品設計者。眾所周知，白酒口感的區域化、個性化成為消費趨勢，誰能設計出消費者喜愛的口感，誰就能占領市場。所以，酒體設計師根據某類酒的理化性質、風味特征、市場需求、各地區消費者的喜好、飲食文化等各方面因素，對酒類產品進行合理的設計和搭配，使之達到具有某種典型風格和個性特征的酒類產品的技術。酒體設計學能夠針對客戶需求，快速、高效地開發新產品、改善老產品，突出產品個性，進而更為精準地滿足市場消費需求。 此外，在管理上來看，目前白酒企業會存在產品與市場脫節問題，原因在于技術人才對于市場動態不夠敏感，而市場人才對于釀造技術不夠熟悉，從而產品技術是否能與市場高度契合成為普遍存在的問題，而酒體設計師這一崗位正成為市場、技術的連接點，擔任著白酒產品創意專家的角色，一方面掌握市場洞察，一方面擁有產品技術，形成市場、技術“雙核競爭力”，這在行業內極為稀缺，而卻是每個企業都需要的，成為赤手可熱的人才。 其實，酒體設計師，并非最近的職業名詞，在行業內部，已經出現很多耳熟能詳的技術專家，比如劍南春總工程師徐占成先生，被譽為“中國酒體設計之父”，以及國家級酒體設計大師吳曉萍女士，曾調出“國窖1573”、“酒鬼內參”、“文君天弦”等名酒，而兩位均是賴高淮的學生。如果百度一下，可以看到還有關于很多酒體設計師的熱點，正成為一項兼具榮耀性和社會地位的職業。 為了響應中國酒業協會的號召以及行業趨勢，目前，國際釀酒大師、“酒業泰斗”賴高淮先生，以及眾名酒企業技術總工程師，已經開展了對酒體設計師這一職業的系統性內訓工作，手把手對酒體設計的整體過程進行傳授，已經連續舉辦三年（今年賴高淮先生親自講授酒體設計）。主辦單位為國家食品質量監督檢驗中心，承辦單位為北京國科聯培信息技術研究院。 ·國家食品質量監督檢驗中心關于酒體設計師技能培訓的通知（2019年） 據悉， 2019的酒體設計師培訓將于4月12日-17日開始 ，除了賴公，劍南春總工徐占成，水井坊技術總工賴登燡、傳統技藝生產總監林東，賴高淮關門弟子張金修、中國食品發酵工業研究院資深專家王麗華等等行業權威酒體設計專家，均現場教學，親自操作。 ·水井坊傳統技藝生產總監林東 詳細講解酒體設計原理（2018屆） 主辦方向筆者表示，賴高淮先生會重點對酒體設計的基本原則進行詳細解讀，由賴登燡總工程師逐一介紹各種調味酒的制作方法以及對酒體品質的影響，張金修總工將結合自身30年從業經驗，傳授酒體設計的三大法寶和六大技巧。此外，關于酒體風味特征與原料、曲藥以及生產物質的關系，基酒中的異雜味的產生原因和防控，養生酒酒體設計等等問題和技術均有涉及。 ·劍南春總工徐占成 現場對學員的酒體進行點評（2018屆） 此外，在現場實踐環節，各位專家將對固態法、固液法、液態法三大白酒的勾調技術一一演示，并親手教每一位學員實際操作，直到調出合格風味的酒體為止。整個培訓通過最終考評，將由人社部授權的國家職業資格培訓鑒定實驗基地頒發國家級酒體設計技能證書，行業內各地企業均認可。·賴高淮關門弟子、中國釀酒大匠張金修 回答學員提問（2018屆） 據承辦方介紹，由于各位專家的精力有限，以及為了滿足每一位學員的實際效果，會期將近，此次培訓只設100名額，可以和著名技術專家對話與面對面學習，交流互動，機會非常珍貴。 更多詳細情況，可以聯系筆者，免費獲得此次培訓課程紀要。 酒食風：探索酒食之道！ 目前已經入駐微信、界面、鳳凰、網易、騰訊，今日頭條、等多個平臺。中國最大的自媒體社群平臺JMedia（界面聯盟）成員。微信公號ID：jiushi-feng