中文學名：碧根果界：植物界門：被子植物門(Magnoliophyta)綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)亞綱：金縷梅亞綱(Hamamelidae)目：胡桃目(Juglandales)科：胡桃科(Juglandaceae)屬：山核桃屬(Carya)種：碧根果分布區域：原產北美大陸的美國和墨西哥北部。

碧根果（美國山核桃，長壽果），這個名字源自這種樹和果實的原始名稱：pecan ，可能來自美洲土著的叫法 此種植物的拉丁名為:carya illinoensis (wangh.) koch. 美國山核桃(carya illinoensis koch)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為pecan或hickory,原產北美大陸的美國和墨西哥北部,現已成為世界性的干果類樹種之一.由于其種仁有優異的食療保健價值。比香榧大一號，如果剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介于大核桃與小核桃之間.

碧根果的原產地為北美地區，國內為引種。碧根果，也可稱為長壽果，足見碧根果的強大功效，但國內碧根果引進時間較晚，現今也僅有在國內長江下游等地區有栽種。碧根果最早產地為北美，多載種于美國、墨西哥、加拿大等地區，國內主要的產地有云南、廣東、甚至、臺灣、新疆等。科學研究表明，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素等營養價值很高，且碧根果在此同時還有補腦強身，降低血脂之功效，身體虛弱、長有失眠者，可吃一些碧根果，有滋補治療、緩解疲勞和壓力的作用。碧根果最顯著的功效是補中益氣，準媽媽適量食用，可以補充體力，緩解孕期疲勞、失眠等癥狀。而豐富的VE，可以起到潤膚、烏發的效果。碧根果的熱量高，每天5-8個為宜，不可過食。

美國

碧根果（美國山核桃，長壽果） 美國山核桃(carya illinoensis koch)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為pecan或hickory,原產北美大陸的美國和墨西哥北部,現已成為世界性的干果類樹種之一.由于其種仁有優異的食療保健價值。比香榧大一號，如果剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介于大核桃與小核桃之間. 它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。核桃仁中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，并有補腦強身，降低血脂之功效經過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅游休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營養豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各種點心，是糧果的木本油料作物。 碧根果又名 “長壽果”，能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。碧根果盛產于澳洲，北美等國家，其果實營養豐富而味美。據科學測定，每公斤碧根果仁相當于 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養價值。每100 克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍。所以說碧根果是不可多得的美味干果。 浙江省臨安市有產。