據民間傳說和歷史資料記載，杜康 杜康像又名少康，今河南伊川人，夏朝人，是中國歷史上第一個奴隸制國家夏朝的第五位國王。

夏朝人

周代人 ，也有可能是傳說的！杜康，字仲寧，周代人，是我國古代傳說中的“釀酒始祖”，生于陜西白水縣康家衛。據清乾隆年間《白水縣志》記載：“杜康，字仲寧，為縣之康家衛人，善造酒。”。求采納！

儀狄和杜康人，取的史料說儀狄是造酒第一人，現在對杜康的商業宣傳似乎風頭更甚。實際上都是傳說，全世界的各個民族，都在不同的地方釀出了酒，這是一個必然的規律，不是巧合，因為糧食發酵成為酒，是不分國界的。。儀狄，夏朝人，相傳是我國最早的釀酒人。《戰國策

杜康，是中國古代傳說中的“釀酒始祖”， 民間有多種傳說，漢《說文解字》載杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，今洛陽人。明《伊陽縣志》載：“汝陽城北五十里杜康仙莊有杜康廟，建于魏，盛于唐，明末遭劫，康熙五十年重修。

少年的杜康以放牧為生，帶的飯食掛在樹上，常常忘了吃。一段時間后，少康發現掛在樹上的剩飯變了味，產生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復地研究思索，終于發現了自然發酵的原理，遂有意識地進行效仿，并不斷改進，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為“杜康酒”（《說文解字》注：“杜，甘棠也”）。 是釀酒第一人 被人民傳成酒圣

是，杜康，中國古代傳說中的夏代國君，姒姓。夏王相的兒子，母親為有仍氏(今山東省微山縣)人。據民間傳說和歷史資料記載，少康又名杜康，今陜西白水縣人，夏朝人，是夏朝的第五位國王。杜康是中國糧食釀酒的鼻祖，后作為美酒代稱。曹操《短歌行》有云--“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。”

黃帝命令杜康管理生產糧食。由于土地肥沃，風調雨順，連年豐收，糧食越打越多，杜康把多余的糧食全部裝進了樹洞里。誰知，兩年以后，裝在樹洞里的糧食。經過風吹，日曬，雨淋。慢慢的發酵了，變成了水，它的味道醇美。所以說杜康是造酒第一人。皇帝下令將這種水取名為酒。從此以后，我國古時候的釀酒業就開始出現了。世人為了紀念杜康，便將他尊為釀酒始祖。

杜康是哪個朝代的杜康，夏朝 人，傳說為最早造酒的人史載：『杜康，字仲寧，白水縣康家衛人，善造酒……』『他邑酒，足滋病，白之酒獨醫生病，故飲之終日，而無沉湎之患；服之終身而得氣血之和……』西晉時流傳：『天下美酒數杜康，酒量最大數劉伶，飲進三杯杜康酒，醉倒劉伶三年整』 。明朝萬歷年間《白水縣志》現存于北京歷史博物館《書·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀”孔穎達疏引漢應劭《世本》：“杜康造酒。”明許時泉《寫風情》：“你道是杜康傳下甕頭春，我道是嫦娥擠出胭脂淚。”清陳維崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信并寄西樵》詞：“使漸離和曲，杜康佐釀。”酒的起源 關于酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關系的，是杜康。他的歷史貢獻在于創造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了我國白酒制造業的基礎，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣。晉代江統著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，郁結成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。

杜康是夏朝人（另說黃帝時期人、東周人、漢代人）。杜康，是中國古代傳說中的“釀酒始祖”， 《說文解字》載杜康始作秫酒。據民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位國君，夏后氏相的兒子（另說黃帝時期人、東周人、漢代人）。　　因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。孔穎達疏引漢應劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。

夏朝的

據史書記載，杜康是夏代仲康時用糧食釀酒的鼻祖，周宣王時杜康后人因避難而定居于洛陽南的汝陽縣。

許慎的《說文解字》中說杜康就是夏朝第五世君主少康。其他還有無數種說法，比較有名的是：1、南北朝梁朝蕭統的《文選》中說杜康是黃帝時代人。2、西晉張華撰《博物志》，說杜康是漢朝酒泉太守，善造酒。3、宋朝竇革在《酒譜》中說，杜康是東周人。4、還有說杜康是宜城人、白水縣人等等。實際上，杜姓是周朝才出現的，說少康就是杜康不大可信。從一些文獻看，杜康可能是用高粱釀酒的創始人。可能由于他手藝高超，外加高粱酒味道好，于是杜康善造酒的名聲鵲起，久而久之他就被傳為最早的釀酒者，然后與少康混為一談。