創始人是翰林學士陳屏賢，是道光年間石灣附近的蓮塘村人(現張槎蓮塘)，小名叫大吉，為人厚道。有一年糧食豐收，于是思慮投辦米酒生意，在石灣朱紫街租了宅子作酒坊，取名‘陳大吉酒莊’。

石灣米酒，創于1968年，石灣米酒也是獲廣東省的名牌產品，多年來深得識飲識食的廣東人喜愛。　　精選100%純正優質大米為原料釀造的純正米酒，再以精白肥肉在陳年酒埕醞浸，這種傳統的豉香型工藝使石灣米酒米香濃郁、豉香純正、醇和甘爽，入口綿甜。

創始人是翰林學士陳屏賢，是道光年間石灣附近的蓮塘村人(現張槎蓮塘)，小名叫大吉，為人厚道。有一年糧食豐收，于是思慮投辦米酒生意，在石灣朱紫街租了宅子作酒坊，取名‘陳大吉酒莊’。