1，白酒是什么顏色的
黑色吧。。
2，1瓶真的白酒應該是什么顏色
從顏色是看不出白酒的好壞的，白酒的話一般為白色或者微黃顏色。打起來的話會有酒花。也和放置酒的器物還有年份有關系
一瓶白酒（500ml）浸泡一棵人參，酒液微微有點黃，淡黃色。
3，我自釀米酒已陳放五年了顏色淡黃色剔透這種酒還能喝嗎
自釀的米酒保質期只有兩年，你已經放了五年，應該不能喝了。葡萄酒跟啤酒都是有保質期的。只有白酒時間放得越長越好。
看一下有沒有霉變，沒有就可以喝的再看看別人怎么說的。
除了白酒越長越好，其他的都是2年就壞了。
4，我家自釀的清明酒放在缸里快五年了 每年倒一點出來喝 再把新釀
你新釀的酒可能是不合格的酒了.不然是不會變味的.還有的兩大缸如要加酒.請選些度數高一些合格的酒摻進去.建議最好別摻酒.因為不同的兩種酒摻合后,喝酒的人笫二天就會頭痛.我挨的教訓太多了.
你好！重新摻在新酒里一起燒的，才能放的打字不易，采納哦！
5，為什么都是糧食釀的酒顏色卻不同并不都是白酒和糧食不同還算菌
以下分析僅供參考。白酒顏色不同其實是一個較為復雜的化學過程，這和釀酒原料、釀造工藝和儲存時間都有關系。純糧食酒或醬香型白酒容易成黃色，或變成黃色。兼香型白酒、濃香型白酒會也出現變黃現象，但是清香型白酒放的時間再長也不會出現發黃現象。米香型白酒不能是黃色，不然就是不合格產品。理論上可以這樣解釋白酒變黃現象。純糧食酒在發酵過程中微生物的作用下會產生復雜的酵解與多糖反應，酒中的某些物質會發生呈色反應故而會呈微黃色，隨著時間推移，黃色會越來越重。這個過程與原料有關，更與發酵菌群和時間有關。
我不會~~~但還是要微笑~~~：）
6，自釀酒的顏色發黃是什么原因
白酒時間長了變黃應該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現這種現象。 白酒顏色發黃的原因主要包括有釀酒原料、制酒過程中的發酵、酒中酯類等、貯酒的容器、長時間貯存等原因。 1、釀酒原料 白酒產生微黃色的來源可追溯到釀酒原料，如高粱原料中含有花黃素，當固態發酵的溫度較高，發酵的時間較長，加上蒸餾后的原酒貯存時間又較長時，白酒會呈現微黃色，這是一種情況。 2、制酒過程中發酵 醬香型白酒在制酒過程中，一般是處在酸性環境中發酵，在發酵過程中可能有美拉德反應 發生生成1.2烯醇化有色產物。美拉德反應是氨基化合物和還原糖化合物之間發生的反應，該反應是一個集縮合、分解、脫羧、脫氨、脫氫等一系列反應的交叉反應，生成多種酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶、噻吩、吡咯、吡嗪等雜環化合物，醬香型白酒的主體香味成分就是通過美拉德反應產生的。至今為止醬香型白酒的主體香成分都沒有研究清楚，但是大家都公認美拉德反應與醬香型主體香產生密切相關，美拉德反應在酸性環境下一般生成1.2烯醇化有色產物。 3、酒中酯類等 如酒中含有的酯類(脂肪酸酯類等)或雜醇油較多，或者存有類黑精色素，也可能出現類似的微黃色。 4、貯酒的容器 貯酒的容器，如用豬血、石灰、油料等裱糊的容器貯酒時， 白酒經過較長的貯存(一般3年以上)后，存于血料中的鐵離子逐漸溶出而使白酒呈微黃色。 5、長時間貯存 入庫原酒為無色透明，而出廠的成品酒則為微黃透明。這是由于原酒在較長的貯存過程中，生成了一些聯酮類化合物，是一種黃色油狀液體的物質;另外由于蒸餾出的基酒中有含羰基及氨基類的微量成分，它們同樣可進行緩慢的美拉德反應，所以白酒微帶黃色，隨著陳釀時間的延長，酒的黃色還會加深。
有雜質或者你存儲的容器不行。可以參考下某貓，比如說谷養康無添加糧食酒，這樣喝了不會上頭，家人喝就要健康的。
不影響..水稻發黃是因為空氣的碳化作用而形成的.而這種化學進程并一般不會影響生物的物理性質.所以對釀酒不會產生太大影響.
7，古井酒同樣是5年還有5年原漿怎么區分我怎么看不懂
日常喝酒我不喜歡古井酒，都是購買谷養康糧食酒，純糧食酒的口感好，最好的更在于喝多了也不會頭疼。
1、首先你要明白一點，世界上有一大部分酒在釀造后，要先進行勾兌才販賣的，包括各種蒸餾酒和一部分釀造酒。中國的白酒大多也是在勾兌后才進行出售的。2、明白這一點，下面的東西就好解釋了。首先是原漿：原漿指得是銷售時完全沒有勾兌的酒，釀出來是什么樣，賣得酒就是什么樣。比如五年原漿，就是指陳釀五年、完全沒有兌水或者其他酒液的酒。然后，以古井16年45度為例：這是指用16年陳釀的原漿和水、以及其他年份的酒液（比如新釀的酒液）進行勾兌至酒精濃度45％（體積濃度）的酒。當然，這里面的16年酒液比例究竟有多少，那就要看酒商的良心了。
本人感覺應該價值不菲，因為前兩天剛從超市看到，古井五年原漿，五十度，四百五十毫升。每瓶228元。
1、首先你要明白一點，世界上有一大部分酒在釀造后，要先進行勾兌才販賣的，包括各種蒸餾酒和一部分釀造酒。中國的白酒大多也是在勾兌后才進行出售的。2、明白這一點，下面的東西就好解釋了。首先是原漿：原漿指得是銷售時完全沒有勾兌的酒，釀出來是什么樣，賣得酒就是什么樣。比如五年原漿，就是指陳釀五年、完全沒有兌水或者其他酒液的酒。然后，以古井16年45度為例：這是指用16年陳釀的原漿和水、以及其他年份的酒液（比如新釀的酒液）進行勾兌至酒精濃度45％（體積濃度）的酒。當然，這里面的16年酒液比例究竟有多少，那就要看酒商的良心了。
1、首先你要明白一點，世界上有一大部分酒在釀造后，要先進行勾兌才販賣的，包括各種蒸餾酒和一部分釀造酒。中國的白酒大多也是在勾兌后才進行出售的。2、明白這一點，下面的東西就好解釋了。首先是原漿：原漿指得是銷售時完全沒有勾兌的酒，釀出來是什么樣，賣得酒就是什么樣。比如五年原漿，就是指陳釀五年、完全沒有兌水或者其他酒液的酒。然后，以古井16年45度為例：這是指用16年陳釀的原漿和水、以及其他年份的酒液（比如新釀的酒液）進行勾兌至酒精濃度45％（體積濃度）的酒。當然，這里面的16年酒液比例究竟有多少，那就要看酒商的良心了。
