用燃燒匙，里面放點單質硫磺，點燃，放到壇里面，讓產生的二氧化硫在壇(或瓶)里，過一會用塑料紙密封，二氧化硫就起到殺菌作用。可除去白膜。

正常發酵的葡萄酒，發酵旺盛時上層會看到葡萄之間會有很多氣泡產生，像肥皂泡那樣的白色氣泡，沒有白毛或長霉現象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那樣的就是染菌了，需要盡快去除并用高度白酒噴灑上層葡萄，防止繼續感染，靜觀其變了。

支持一下感覺挺不錯的

倒的時候將杯子傾斜那樣就不會有泡沫了。沒有啥好的辦法可以消除泡沫，只能等它自然消除。最好的方法就是倒酒的時候，注意

倒啤酒時，杯中產生的泡沫，靠消除不容易，但可以找辦法減少泡沫產生。竅門為：歪杯斜倒、杯壁下流：就是倒啤酒時，要將杯子歪向一邊，酒瓶斜對杯口。將啤酒倒在杯壁上，讓酒順著杯壁流下去，這樣產生的泡沫就少。

若購買的葡萄酒出現白沫，說明產氣了，雜菌污染所致，直接丟棄。若自己釀造的葡萄酒，說明發酵沒有結束，繼續發酵，發酵結束了，就不在產氣了。白沫也就消失了。

正常發酵的葡萄酒，發酵旺盛時上層會看到葡萄之間會有很多氣泡產生，像肥皂泡那樣的白色氣泡，沒有白毛或長霉現象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那樣的就是染菌了，需要盡快去除并用高度白酒噴灑上層葡萄，防止繼續感染，靜觀其變了。

發時有白氣泡屬正常，葡萄皮在發xiao過程上浮也正常，產生氣泡就不會發霉，20天左右出酒味時皮和籽自然沉底，一個月至倆月就可過濾喝了。出氣泡是正常反應，不出才是有問題呢。注意的是不能把瓶子裝滿，必須留有至少30%的空間，不然發酵到最后會漲出來的，還有也不要把蓋子蓋得太緊，不然瓶子里的葡萄發酵，不斷產生的氣體聚集到了一定程度，會把蓋子頂掉的。你的葡萄酒看樣子還不到一個月吧，不必擔心，葡萄會不斷發酵，而最后葡萄的果肉會分解成葡萄酒，皮因為不會被分解掉，自然就浮在上面了，最后完成的時候找幾層紗布把葡萄酒過濾一下，就可以喝啦。

任務占坑

泡菜生白花的主要原因是因為泡菜壇里生長了嗜鹽菌和厭氧菌所致，可以加些白酒解決問題。一般來說制作泡菜，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。如果百花較多可以采取清缸的辦法，先將泡菜全部取出來，將泡菜壇洗干凈，倒放瀝地干水分備用。然后將取出的泡菜用冷開水沖洗干凈，再將倒出的泡菜水放入沒有油的干凈鍋中燒開，倒出冷卻，潷去面上一層鹵水，然后再將泡菜放入泡菜壇中，倒入鹵水，底下有雜質的水不能要了。

泡菜壇子里起白泡沫，也叫“生花”了。一般是下菜時生水會風干，或者沾了油，或者密封不好空氣進入時間長了。用干凈的勺子刮最面上一層，直接舀出來。然后加點白酒，就可以去除了。

放點白酒。

注意：請適度并節制地飲酒，不要酒后駕駛。1、往有大量泡沫的酒杯里倒入少許橄欖油或食用油；2、使油擴散到泡沫中去或者用勺子攪拌使油在泡沫中散開。油會使泡沫中細小的氣泡爆破從而分解這些泡沫。提示：你同樣可以用皮膚分泌的油脂消除泡沫，只要你不介意把你的手指插到酒杯中持續一段時間。3、重新注滿你的酒杯。泡沫消失，你已經可以倒入更多的啤酒了，如果再有泡沫溢出的話可以重復以上步驟。注意：鳥類羽毛的顏色是由一種類似啤酒泡沫的納米結構產生的。

廣告嘛，都是“做”出來的，這里就不討論了。泡沫物質主要成分為某些酒花成分和蛋白表面活性成分。這涉及到酒花，麥芽，工藝。很專業，不多說從傳統的啤酒標準來講，這個非常重要，因為這是啤酒特有的外觀特征，泡沫的味道也非常特別國標中也有要求但并不是說泡沫多就好，沒有泡沫就不好為了泡沫，一樣會出現“為了提高奶蛋白的三鹿牛奶”一樣啤酒有時候，有微生物污染或者有問題的麥芽的啤酒，泡沫還更是洶涌澎湃