不是生產日期.Disaronno 是方瓶子的吧? 蓋子也是方的.玻璃不平.之前記得這種酒放在陰涼處3-5年都沒問題, 但不會在瓶內發酵了, 所以存放意義不大.但是開瓶后最好盡快引用, 最多存放6個月.

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

噴碼一般是生產批號，并不是保質期

也不代表不可以喝。（前提是保存得當、濕度。 2、國家于2011年出臺新的規定，只是在味道上有很大的變化，好的可達到25-50年左右，標注的保質期在一般在5-10年，超過11度的酒類產品可以不標注保質期，如溫度，但是并不代表沒有保質期1、臥放等要求） 3、11年之前的酒、光線。超過保質期的再看看別人怎么說的。

送禮的話 這個沒有問題。簡單說一下：噴碼生產日期為生產日期，與原基酒時間沒有相關性。幾乎所有成品酒都是在基酒的基礎上進行勾調，然后再貯存一段時間。基酒的貯存時間則有較長期限，老熟后才能去除酒體中的雜質及雜硫醇。年份根本無法識別，即時是專業評酒師，也很難評出生產年份。在保存方面只要避免陽光直曬、潮濕環境，基本上可以保存較長時間。但要注意陶瓷瓶裝的 需要盡快喝完。綜上，送禮無礙！還可以和別人說 這是從別人那淘的老酒。

幾十年

是低度酒，應該是2年以下。包裝上應該有標注。大多數酒都是有保質期的，低度酒一般是1~3年，高度酒一般是5年，保健酒一般是半年，果酒一般是1年。只有特別好的酒妥善儲存，才是陳釀。

目前的批號有噴碼和透明刻字兩種，是由數字和字母組成的三位編碼.第一位字母代表產地.第二位代表生產月：1-9是1-9月，a、b、c分別代表10、11、12月.第三位代表生產年份：9就是2009, 0就是2010,1就是2011,2就是2012.你這個應該是2011年9月生產的沒有開封的話保質期是3年

在酒標上，第一要看的是所用的葡萄品種，若是單一品種釀制，便會標注一個葡萄名稱，有時候會同時標注兩三個葡萄品種，則代表由兩三種葡萄混釀。最常見的葡萄品種——紅葡萄品種是 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅鹿輒）、Shiraz（設拉子），Shiraz在法國酒標上標為Syrah（西拉）。而白葡萄品種則是 Chardonnay（霞多麗）、Sauvignon Blanc（品麗珠）。法國的酒標很少出現葡萄品種的名字。看時間相對比較簡單，一般都有標明年份，不過需要注意的是，這個年份是封存年份，并不是釀造年份。

一般的法國的紅酒上基本上看出來什么時候裝瓶的。。。國內應該有生產日期

國外的酒從背標可以看出橡木桶的儲存時間 一般會寫oak barrel one year就是橡木桶儲存一年的意思 灌藏時間就得自己推算了 比如05年份的酒 就是05年摘的葡萄 然后再看噴碼的日期 就是裝瓶的時間 估算一下了 不過好多酒標上寫的也不一定是真的 有的說是橡木桶陳釀 實際是用的橡木片

你好！oak aging（英文）/eleven fut de chene（法文）上面是英文和法文的橡木桶陳釀標識。至于時間要看葡萄酒的“背標”，就寫在酒瓶背面的標識。一般會有年份，也就是葡萄生長的具體是哪一年。一般橡木桶陳放時間在幾個月到三年之間。應該根據葡萄年份和裝瓶時間來判斷具體陳釀的時間（裝瓶時間減去葡萄生長的具體年份）。如果對你有幫助，望采納。

今年3.15國際消費者權益日提倡“消費和諧” 今天是第十七個“3·15國際消費者權益日”，今年3．15的主題為“和諧消費”。今天上午，市工商局、市消費者協會在白云綠地廣場舉行了消費者權益日大型宣傳咨詢活動。 記者出鏡：觀眾朋友，我現在是在白云綠地廣場消費者權益日宣傳活動的現場，這個展臺上面擺滿了煙、酒、飲料等幾十種商品，每種商品既有真品，也有假冒偽劣商品，現在呢工作人員正在向現場圍觀的群眾講解真假商品的區別、以及如何識別假冒偽劣商品等內容。 工作人員：外包裝簡單的鑒別方法，第一種你看這個介紹時候保持一定的距離，兩尺左右看字體，這個字體筆畫比較多的，假貨容易比較模糊，再一個，就是說，包括它這個噴碼，漆這一塊它這個不是那種點狀，很粗糙，再一個，看它的模具，真品呢，你看那個浮點，雖然有立體感，但是你用手摸的時候，摸不出來，但是假的一摸明顯有凹坑。 工商人員通俗形象的講解和演示，吸引了許多市民前來觀看，市民在學習到如何識別假冒偽劣商品的同時，也懂得了如何面對假冒偽劣商品。 市民：通過這個工商局領導來介紹商品的真假辨偽，俺知道什么是真的假的啦，通過這個介紹以后，俺知道了12315投訴電話。 與此同時，市工商局、市消費者協會還通過板畫、散發宣傳資料等形式，宣傳保護消費者合法權益的有關法律法規和業務知識。并在現場設立了50多個展臺受理消費者的申訴、投訴和咨詢。一些企業單位還在現場設立咨詢臺，宣傳本單位在保護消費者合法權益方面的服務承諾和措施。 市消費者協會秘書長：尚貫林：在廣大消費者在購物、在消費時一定要簽訂好合同，簽訂好合約，對這個合約、合同要看仔細，一旦簽下之后，這個合約就生效了，合同就生效了，另外一個在消費之后，一定要索要證據，包括發票也好、證明也好、購貨單也好，一定要保存證據。

香檳和紅酒都屬于葡萄酒的范疇紅酒是紅葡萄酒香檳是氣泡葡萄酒。只有法國香檳產區的氣泡酒才能叫香檳，其他產區的旗袍葡萄酒只能叫“氣泡酒”。以上就是三者的區別。（PS葡萄酒分紅葡萄酒-紅酒和白葡萄酒，香檳是一種白葡萄酒）

你提問的內容太多，不好整理的。洋酒包括白蘭地、威士忌、伏特加等，每一個工序都很多，在這里也說不清的。白酒的香型很多，每個香型白酒的釀制原料和生產方法也是不一樣的，包括12個香型分類，內容繁雜，每個香型至少需要幾個篇幅才能敘述完整。紅酒包括紅葡萄酒、白葡萄酒，又分干酒、半干、半甜和甜型葡萄酒，內容極雜。這里只提供一個紅酒的制作，供你參考吧：釀制紅酒的原料，葡萄，要求：成熟度高的，顆粒飽滿的，含糖量高的，酸味小的，去除葉子、葡萄梗、腐爛變質的、生青的，去除其他雜質，最好是優質釀酒品種來發酵葡萄酒。發酵的容器：水泥池內壁做防腐處理、或者玻璃容器（少量發酵用）、陶瓷缸、食品級不銹鋼桶等。發酵過程說法多樣，轉載一篇：●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。以上是轉載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：1、葡萄不需過分沖洗，因為發酵所需的酵母，來源于葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數量，不利于發酵。2、發酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；3、發酵旺盛時，需把蓋子打開，因為發酵過程產氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。再補充一些自己整理的：葡萄酒的釀制方法的禁忌：整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗病；1、發酵過程產氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可；2、整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗病；3、不能用生青、腐爛變質的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再裝入容器，有利于有益物質的溶出；5、葡萄不要沖洗過分，發酵的動力來源于皮上的野生酵母；6、發酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導致發酵失敗；7、整個過程避免陽光直射，溫度在35度以內最宜。成品的灌裝：需要先做出成品，成品需要先調味，在經過儲存后還需要分析，再到生產過程；需要設計商標、瓶子、包裝箱、采購瓶蓋等；在生產過程還需要洗瓶、灌裝、貼標、檢驗、噴碼、裝箱，才能成成品入庫。