1. 東古醬油配料表

東古生抽它的配料表主要原料就是水、大豆、食用鹽、小麥粉等，而且它的顏色比較淡并且呈紅褐色。

生抽是用來做一般的烹調用的，醬香味濃。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。

東古創始店址在廣東省鶴山市古勞鎮東寧街，位于墟鎮邊緣。1996年轉制時，由于廠房占地面積有限，東古發展一直受到嚴重制約。2004年，東古在古勞鎮麥水工業區新建一個頗具規模的調味品生產基地，生產規模逐年擴大，迄今占地四百畝，擁有超過五千個醬油釀造用曬池，調味品年產能力超過二十萬噸。

2. 東古醬油是什么做的

東北做菜有種調料叫東古一品鮮醬油，是特級醬油，氨基酸含量特別高，用東古一品鮮醬油做出來的菜肴，味道是比較鮮美的。一些比較高級的酒店，用的基本都是東古一品鮮醬

3. 東古醬油產品圖片

東古的牌子是很火的，對他的認知度比較高的是餐飲行業，一般的酒店無論是涼菜還是熱菜，都很喜歡用。但是到了家庭認知度就比較低了。也和鮮味醬油的牌子多有關！

4. 東古醬油配方

東古醬油比生抽顏色深。鹽味重。不可以代替。

5. 東古一品鮮醬油的配料都是什么

廣東江門

廣東江門產的東古一品鮮醬油，略帶甜味，吃起來味道非常棒 我一直喜歡這款醬油。炒菜、涼拌、做調味汁、做蘸料，都是非常好的選擇。

然后就是廚邦美味鮮醬油，也是相當不錯的。再就是李錦記蒸魚豉油。以上幾款醬油，都是帶點兒甜味的，味道非常棒 。

6. 東古醬油 生抽

東古在傳統釀造醬油的基礎上，利用先進的科學技術，對產品質量進行嚴格的把關。每年東古醬油經質檢，每項指標都符合標準，東古醬油的產品榮獲多個獎項，是品牌無法企及的。

7. 東古醬油配料表醬油

看配料：是大豆還是脫脂大豆，是小麥還是麩皮，配料表上可查到原料來源。當然如果是天然的非轉基因大豆釀造的醬油更好

釀造方法：醬油一般分為高鹽稀態和低鹽固態兩種釀造方法。高鹽稀態是傳統的釀造工藝，時間需要很長，味道很好。而低鹽固態的醬油采用迅速釀造的方法，口感不夠好。

醬油級別：主要從氨基酸的含量來看，釀造醬油按其氨基酸態氮的含量分為特級、一級、二級、三級（特級最好、三級最差）。一般，每100毫升醬油中氨基酸態氮的含量不小于0.8克的就是特級醬油，不小于0.7克的就是一級醬油，不小于0.55克的就是二級醬油，而不小于0.4克的就是三級醬油。

添加劑：一般來說好的醬油是不會加任何的防腐劑和焦糖色的（一般醬油里面的防腐劑為苯甲酸鈉和山梨酸鉀），因為一般好的醬油主要靠自身的一個鹽分來保持不變質的。如果配料里面沒有谷氨酸鈉(味精）就更好了！

8. 東古醬油配料表圖片

鶴山市東古調味食品有限公司現位于廣東省鶴山市古勞鎮麥水工業區3號，前身為始創于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調珍醬園，是國家商務部首批“中華老字號”企業。原設在鶴山縣古勞鎮古勞墟，為當時享譽盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有170多年歷史。解放后成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司，二〇〇一年經市工商局批準更名為鶴山市東古調味食品有限公司。現已發展成為頗具規模的調味品生產基地。從醬油、面豉發展成一百多個品項，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調味料、果醬、醬腌菜等調味品。

9. 東古醬油用法

?東古一品鮮是一種極鮮醬油，既不屬于生抽，也不屬于老抽，本身的味道比一般的生抽要甜，鮮味也更濃，并且含有豐富的谷氨酸鈉，在做一些涼拌菜、或者需要生抽來提鮮的菜肴中是可以代替生抽使用的。

　　老抽和生抽都是日常烹飪中常有的醬油，并且各有各的特點，老抽在制作過程中添加了焦糖，所以顏色比較深，粘稠度比較大，合適制作紅燒肉、鹵味等需要長時間烹制的美食，而生抽的顏色比較淺，鹽度比較低，一般用來快速烹炒、涼拌都比較適合

10. 東古醬油650毫升

是東古一品鮮醬油，是特級醬油

氨基酸含量特別高，用東古一品鮮醬油做出來的菜肴，味道是比較鮮美的。一些比較高級的酒店，用的基本都是東古一品鮮醬油

11. 東古醬油介紹

醬油的一種，非常好吃