人民小酒6號，是貴州巖博酒業，有限公司出品醬香型白酒

人民小酒經典限量版500ml的保質期是3年。人民小酒隸屬貴州巖博酒業有限公司以下簡稱巖博酒業，董事長由余留芬擔任。這是一家村辦企業，前身是一個釀酒小作坊，后被村里收購，之后成立公司，通過吸引村民參與入股帶動大家致富。白酒的歷史傳統白酒是指采用純糧固態發酵工藝生產而成的白酒，其生產工藝復雜而獨特。傳統白酒由高粱小麥等糧食為原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。中國傳統白酒概述，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用糧食淀粉質糖質原料，經蒸煮，糖化，發酵，蒸餾，陳釀和勾兌而釀制而成。傳統純糧固態發酵工藝生產出來的中國傳統白酒質量極好，但由于生產工藝復雜，出酒率比新工藝白酒低，被許多酒廠舍棄，現在眾多名酒中唯有董酒在承傳與采用。