山東酒水銷量是全國首位

似乎到了白熱化的狀態。大酒廠要增加銷量，小酒廠也不示弱。我個人感覺，在最近的幾年內，白酒行業可能要經過一次洗牌。活下來的會強，活不下來的得死。

不錯了 我一個朋友就是搞這個的 一個月凈賺5w

我們這邊的2鍋頭40多度的4元一瓶，燕京啤酒3元，謝謝采納

看你做哪一類，那種檔次，才能分析，我就是開小酒廠的。

任何一家公司賺錢的標準都是以效率的多少來計算的，例如毛利率、利潤率、收益率等。白酒行業的毛利率一般都很高，就拿業績不是很好的沱牌曲酒來說，毛利率都高達51%，而著名的茅臺的毛利率更是高達90%，不賺暴利都難。但是你做白酒的推銷員，廠家不會將利潤與你分享，你做經銷商才可能與你分享。

我國釀酒工業面臨的形勢1、飲料酒消費結構的變化及走向 隨著人們消費水平和消費習慣的變化,追求保健、安全、綠色的需求日益增強,烈性酒的產量將逐漸下降,啤酒、葡萄酒和黃酒以及果露酒的需求量將擴大,其產量必將趨向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒與黃酒因其豐富的文化內涵和低度、營養、保健等功能,其作為國際通暢型的酒種,更是具有廣闊的市場空間,估計在“十五”期間將有較大的發展。

市場飽和供大于求 是目前的狀況

白酒行業發展趨勢好，就怕假酒，假酒會害人

好。。酒類都可以做 透明度低 利潤非常高。。。 中國目前百分之70的白酒和葡萄酒.很多都是市場買散 然后買外包裝 自己組合。利潤空間非常巨大

白酒分低端和高端，低端白酒你想做的話可以先去考察一下市場，例如安徽亳州古井鎮等一些地方，高檔的沒有品牌力度和本地化的知名度也是不行的，抵擋的投資在50萬到100萬之間，高檔的在500萬以上，白酒現在很難做的。

安徽白酒市場發力這種現象被人歸結為“徽酒的‘馬太效應’”,只做市場份額最大的品牌。徽酒市場操作的“馬太效應”表現在酒店終端的爭奪方面和品牌宣傳方面,無論業界如何評價安徽白酒是重戰略還是戰術,毋庸置疑的是安徽白酒的運作模式是值得白酒行業研究的。

安徽是白酒生產和消費的大省，上個世紀，徽酒幾乎與川酒、魯酒形成三足鼎立之勢，白酒一度是安徽稅收的主要支柱之一。近年來，川酒、黔酒已經成為我國白酒的代表產地，連蘇酒、鄂酒也開始在全國攻營拔寨強勢復蘇，唯獨徽酒在全國的影響力日漸下滑。中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，競爭力缺乏是徽酒日漸落后的主要原因。　　安徽白酒歷史悠久，地域優勢和名牌優勢明顯，在原有古井等歷史名牌的基礎上，已涌現出諸如口子、高爐、金種子、明光、迎駕、文王等一大批新名牌。白酒行業素有“東不入皖”之說法，但是，近年來，越來越多的外來品牌開始搶占安徽市場。　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，競爭力缺乏是徽酒日漸落后的主要原因。競爭力包括很多原因，有價格上的、品質上的、市場營銷上的，徽酒在競爭力上已經遠遠落后于川酒、黔酒、蘇酒、鄂酒等白酒大省。　　徽酒軍團可劃分為兩大陣營，以“古井貢”、“口子窖”、“高爐家”、“迎駕貢”、“金種子”、“皖酒王”為代表，構成徽酒的六朵金花；以“文王貢”、“金壇子”、“店小二”、“土老帽”等眾多中小品牌為代表。　　徽酒強大的終端攔截術和區域化運作模式曾經將安徽本地白酒市場牢牢封鎖，隨著徽酒的衰弱和外省白酒品牌的壯大，四川酒、貴州酒、江蘇酒、湖北酒、東北酒等很多品牌都在通過不同的方式進入安徽。中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，安徽白酒產品結構不合理是造成外省品牌入侵的根本原因之一。　　目前，安徽白酒企業主流價格帶主要集中在30元左右和60～100元之間。而30元以下、120元以上徽酒并沒有強勢產品，這些都是外地酒的機會。在安徽的高端白酒市場上，川酒、黔酒占據優勢；在低端白酒市場上，鄂酒正在大舉進攻；在中端市場上，外來品牌和本土品牌強力競爭。　　在安徽白酒企業中，口子窖、迎駕、高爐和皖酒進入興盛階段，古井等也在復蘇發展。其中，口子窖的品牌力在徽酒中最強，產品單一，競爭力弱；迎駕已實現全省性布局；高爐已實現全省性布局和省外的相對均衡發展；古井品牌資源豐富，流通強勢，不過企業戰略迷失，全國范圍萎縮明顯。　　中投顧問產業研究中心數據顯示，2008年，安徽銷售收入超過10億的有口子窖、古井貢、高爐家、迎駕等，其中口子窖銷售收入達到了20億。　　在省外市場上，徽酒也一直密謀走出去，但是由于在品牌的建設上缺乏，安徽白酒沒有出現稱雄全國的現象。大多數企業還囿于本省及周邊區域市場，走出去的力度不大，迄今為止，真正意義上的全國性品牌僅有古井貢而已，其余的只能算是區域品牌。　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，從安徽白酒企業的產品競爭力來看，對內同質化，處于中檔區，擠壓省內企業生存空間，對外沒有核心競爭品牌，結構單一，沒有爭霸全國品牌的實力。在這種競爭同質化和擠壓式增長的大背景下，安徽白酒離川、黔、蘇、鄂等省的距離會越來越大。