散裝的酒，不是裝在瓶子里的，而是大桶、酒罐里。賣酒是多少錢一斤，就是打酒的

區別很大：一是散裝酒價錢便宜、酒精度數不一定保證，有時酒的質量也會產生問題。而是瓶裝酒價錢比較貴，酒的質量有保證，酒的度數比較穩定。

沒有確切的答案. 但具我了解，是《黑道學生》作者的筆名吧．

散白是不帶包裝不裝瓶的白酒，基本上都是從零售點或酒廠購買。

樓上說的自釀白酒其實市面上市比較少的...這是白酒的蒸餾制作工藝決定的，當然，一些農村地區隨便弄個土窖也能糊弄下人市面上的散裝酒，一般都是酒廠出的（這里不評論酒廠資質），出于成本考慮，酒廠是會批發散酒上市出售的假酒那是另外一回事，不做評述

報社街南頭道東有賣的。

應該是指基酒和散酒吧。 參考下下面資料吧 散酒，也稱之為“釀酒”，與市面上的成品酒是一樣的，區別在于沒有包裝，而是通過純釀造的大量白酒。 基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香/呈味/調色的材料。與各種成分充分的混合達到色/香/味/形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質/風格/特性，其次是價格。理想的酒是用品質優良/價格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調出令任滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來作基酒，是需要有一定的技巧。

我是來看評論的

大部分散裝白酒是釀造的白酒。既然是散裝白酒，多數是小作坊生產，因生產能力、規模不具備包裝能力。勾兌技術還不能掌握，所以糧食釀造的多。

純糧小燒散白酒宣傳廣告詞有：1. 百年御泉，一生相伴。2. 純糧釀燒酒，好喝不上頭。3. 純糧小燒白酒，喝了能活99。喝純糧散白酒的好處是：1. 純糧散白酒不同于其他各種雜糧白酒、黃酒、啤酒和果酒，酒僅為水和乙醇為主，外加一些少量的鈉、銅、鋅等元素，至于其他的什么維生素、鈣、磷之類則不含或較少，因而，不易于上頭，且因為多飲后的干口也不會出現。2. 與傳統白酒一樣，具有御寒提神功效，因為適量的白酒飲用，可以擴張血管，促進血液循環流通故此防冷。3. 純糧散白酒還有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞等功效，外加上陶冶情操、修身養性之功效。

食用酒精是把原料經過發酵、蒸餾產生的酒精過濾提純、降低有害甲醇等成份至符合食用標準的酒精。散白酒的概念是比較瓶裝酒而言，把未經包裝的成品酒稱為散酒，與內容兌水不兌水無關。另：白酒生產環節中的勾兌工藝可不是簡單的酒精加水，還有好多技術含量，與醇香口感和安全相關的技術環節。如果你常喝散酒，一定要選擇正規廠家、可靠路子來的散酒，很多小酒坊釀制的散酒味道吸引人但安全指標不足，傳統簡單的釀酒工藝無法保證去除甲醇、甲醛等有害物質，再加上國家技監部門的管理力度到不了小個體戶級別，需要酒客自己辨別預防。

一般用的酒精的有效成份是乙醇。白酒是釀造的，酒精兌水是假酒。因為一般酒精中含有一定甲醇，食用會中毒。山西假酒案就是如此，國家管得很嚴

現在喝酒價位在40元左右的品牌瓶裝白酒應該好一些。

食用酒精是用含有淀粉的原料，像高粱、玉米、木薯、紅薯、糖蜜等，經過粉碎、蒸煮、糖化、發酵、精餾而成的液體乙醇。白酒里面含有的97%以上都是乙醇成分，但這些乙醇并不是簡單的由純酒精勾兌而成的，而是由高粱、小麥、大米等原料，加入糖化發酵劑經過固態發酵并蒸餾而成的液體，里面含有很多微量香味成分，正是這些微量成分構成了白酒的香型和風格。市場上很多散裝白酒，也有質量較好的，但同時存在用食用酒精加入少量固態發酵白酒勾調的新型白酒，這也是政策允許并推廣的，這種新型白酒有傳統白酒的風格，同時成本降低很多。另一方面，經過處理提純的純酒精調制的酒口感也不錯，比如伏特加。