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付費內容限時免費查看 回答 你好，很高興為你解答！你可以通過以下幾種方式檢查:1.色澤的透明度 白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現環狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。2.香氣鑒別 在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣。或倒幾滴酒在手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常，3.留香情況，酒已咽下，而口中仍持續留有酒香氣。 一般的白酒都應具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應存在。以上這幾種方法都比較簡單檢查。希望能幫到你，祝你生活愉快！

經常喝酒的人，除了在體檢中應該注意體檢項目和檢查結果外，還應該注意觀察平時的身體狀況，尤其是神經系統的問題，因為經常飲酒的人，尤其是喝白酒的人，很容易出現B族維生素白酒是高熱量的飲品，喝白酒的人，在喝酒的同時，也會大量進食肉類等一些高蛋白、高脂肪、高膽固醇的菜品，就有可能造成高脂血癥，動脈粥樣硬化。體檢時就要查血脂、膽固醇。心腦血管損傷 酒精可致心肌細胞死亡、心肌內蛋白分解、心肌功能障礙等，最終致心臟損傷，最終導致心肌細胞能量代謝異常和心肌損傷；同時，酒精可引起血管收縮，血壓升高，致氨酶會出現相應的升高，不能真實反映患者肝臟的情況，因為喝酒過程中的酒精需要肝臟進行代謝，所以對于肝的指標會有很大浮動。還有喝酒之后對于膽囊會引起異常收縮，甚至出現膽一般檢查+體脂肪檢測：血脂是一般檢查里的一項，血脂濃度與心腦血管關系密切，有助于診斷動脈硬化、冠心病及腎病等的診斷。進行肝功能體檢前一天如果喝了酒，那么在12個小時以內，對于肝功能檢測的結果肯定會有影響，其中轉氨酶數量的升高和喝酒有一定的關系，盡量避免勞累熬夜，精神情緒緊張，焦慮，體檢時空腹的原因是因為要抽血做肝腎功能檢查,一兩白酒對肝腎功能正常的人經過一個晚上早就代謝掉了,沒有什么影響。體檢之前三天都不可以飲酒，會影響體檢的結果，尤其是化驗肝功能，喝酒以后需要等三天才可以檢查，體檢前三天飲食上一定要清淡，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，脂指標變化，必要時吃藥調理。喝酒盡量勸吧，我個人感覺外人很難改變他的習慣，起碼讓他不要再增加喝酒量吧。

付費內容限時免費查看 回答 除卻上述提及的一些技術外，目前應用于白酒行業的還有一些頗具特色的方法和技術。如利用原子力顯微鏡分析酒的膠體性質，可以從微觀狀態上直接對酒體形態進行研究。如微機電化學分析，采取所謂的方波溶出伏安法檢測白酒中鉛、錳含量，方法簡捷靈敏，得到比較好的結果;另外應用氨基酸分析儀和凱氏定氨儀測定白酒原料和大曲中的蛋白質，更是經典方法。【摘要】 您好 您好，我是百度的合作律師，很高興為您服務 首先，白酒的分析檢測是食品安全的基本要求，甲醛含量的檢測、重金屬的監控、雜醇油的測定等，都是國家標準中明確規定必須要強制執行的項目; 其次，對白酒進行分析檢測，還可以對其質量進行初步判斷，如總酸、總酯、乙醇濃度的測定等，另外，白酒中微量成分的分析也與質量的控制息息相關; 第三，對白酒的分析檢測，可以回溯到對生產的控制，如對發酵過程的監控、酒體的勾兌、新產品的開發等等; 第四，白酒的分析檢測，也是白酒行業科技發展的一個重要組成部分，它與其他科技進步力量一起構成了提升白酒行業自主創新能力框架。 采用色譜分析技術，可以用于衛生質量監控和白酒檢測機構的檢測，用于白酒勾兌與成品的質量控制分析，用于不同香型白酒的特征組分剖析。 除了氣相色譜聯用技術在白酒行業的普及，液相色譜技術也在白酒行業具有重要的應用。液相色譜技術在白酒成分分析方面主要應用于白酒中不揮發有機成分的分析，氨基酸的分析，原料及大曲中組分的分析等。 除卻上述提及的一些技術外，目前應用于白酒行業的還有一些頗具特色的方法和技術。如利用原子力顯微鏡分析酒的膠體性質，可以從微觀狀態上直接對酒體形態進行研究。如微機電化學分析，采取所謂的方波溶出伏安法檢測白酒中鉛、錳含量，方法簡捷靈敏，得到比較好的結果;另外應用氨基酸分析儀和凱氏定氨儀測定白酒原料和大曲中的蛋白質，更是經典方法。 白酒質量無不和分析檢測息息相關，只有分析檢測技術發展了，對于白酒食品安全的控制才能更細致，更系統，更有效，才能更好地保護消費者的利益，產品的質量才能得到更大的保證。因此，分析測試手段的提升是促進食品安全控制的重要方式，食品安全的高要求也將促進分析檢測技術的進一步發展。 以上就是我對您問題的回答了，如果您滿意的話可以采納我的建議或者點開我的頭像關注我。也希望對您有所幫助的，祝您后續的處理能夠順利，再見 ！ 更多10條 

男人每天喝白酒，體檢要檢查什么？經常喝白酒的人要，尤其是喝酒喝的比較多的人，更應該注意監測身體的各項指標，尤其是每年的體檢一定要按時完成。這樣可以幫助提前預知身體的基本狀況，根據體檢的結果可以了解到哪些問題嚴重需要就醫治療，那么需要引起重視及時干預。其實在體檢中不論是飲酒的人還是任何人，體檢的基礎的項目都能夠涵蓋，如果擔心癌癥的問題，可以再加查一個癌胚抗原就可以了。 經常喝酒的人，體檢報告上哪些數據最重要？ 與其說體檢檢查什么重要，不如說體檢報告上的數據更應該受到關注，一般體檢只要不是入職或者是駕照的體檢，正規的身體的體檢，基本上包含的還是很全面的，比如血液檢查中的血脂包括膽固醇／甘油三酯／高密度脂蛋白膽固醇／低密度脂蛋白膽固醇，還有血壓，血糖，肌酐，轉氨酶，尿酸，彩超， B 超等等，如果擔心還可以增加關于癌癥的檢查，而對于經常飲酒的人要注意的檢查結果，如肌酐，轉氨酶，血脂，血壓以及腹部彩超等等，體檢的過程中可以發現很多因為飲酒導致的問題。經常喝白酒并且超量的人應該多注意肝臟，血壓，血糖，尿酸，腎臟，胰腺等等是否 健康 。 經常喝酒的人需要注意哪些問題？ 經常喝酒的人，除了在體檢中應該注意體檢項目和檢查結果外，還應該注意觀察平時的身體狀況，尤其是神經系統的問題，因為經常飲酒的人，尤其是喝白酒的人，很容易出現B族維生素缺乏的問題，除了一些常見的疾病以外，還會增加wernick腦病的風險，癥狀主要為共濟失調，眼球震顫，表情淡漠，對時間／地點／人物的定向力差，注意力不集中，嗜睡，嚴重的還有譫妄，記憶力缺損等等問題。因此經常飲酒的人要注意B族維生素的補充。另外還應該注意避免熬夜，給肝臟帶來更大的損傷。 白酒喝多少才算 健康 ？ 其實中國居民膳食指南中有明確的指導，建議男性每天攝入的酒精量不超過25g，女性不超過15g，折合成白酒，每天的白酒的飲酒量應該在1兩左右，因此對于男性來說，每天飲用1兩白酒才算 健康 ，如果想喝多一點，可以改成啤酒，啤酒的 健康 飲酒量為1瓶（600ml左右的綠瓶）。 經常喝高度白酒的人，最容易傷肝。乙醇要經過肝來解毒，對肝傷害首當期沖，損害最大。所以，體檢時對肝的檢查是必須的。血液化驗檢查肝功能是否正常，做B超看肝是否有肝硬變、脂肪肝、肝癌，這三種肝病與飲酒關系密切。 白酒是高熱量的飲品，喝白酒的人，在喝酒的同時，也會大量進食肉類等一些高蛋白、高脂肪、高膽固醇的菜品，就有可能造成高脂血癥，動脈粥樣硬化。體檢時就要查血脂、膽固醇、血液循環系統，如動脈、心臟是否有問題。 白酒，特別是高度白酒對胃有刺激，對胃黏膜會造成損傷。檢查時(特別是出現臨床癥狀時)有必要對胃腸進行檢查。 酒文化在我們祖國可謂是源遠流長，然而長期大量飲酒對人的身體肯定是有損傷的，主要包括：肝臟損傷，腎臟損傷，心腦血管損傷，胃腸道損傷 1、肝臟損傷 酒精主要是經肝臟解毒，因而最常見的損傷也主要發生在肝，常見的如肝功異常、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等，因此檢查時必須要查 肝功能、肝膽胰脾彩超； 2、腎臟損傷 腎臟對酒精有代謝作用，同時飲酒會增加機體對蛋白質的分解，使血尿氮素增加，加重腎臟負擔，影響腎功能，腎功能受損會引起全身各系統異常，電解質紊亂，因此需查腎 功能、電解質、腎臟彩超； 3、心腦血管損傷 酒精可致心肌細胞死亡、心肌內蛋白分解、心肌功能障礙等，最終致心臟損傷，最終導致心肌細胞能量代謝異常和心肌損傷；同時，酒精可引起血管收縮，血壓升高，致使高血壓，嚴重時可引起腦出血等；同時酒精為親神經物質，可產生神經慢性中毒，造成其無法逆轉的損害，致神經細胞炎性改變、變性，影響功能，出現記憶力減退、震顫譫妄、腦萎縮等，因此需要查 心肌損傷標志物、BNP、心臟彩超，必要時行頭顱CT、腦電圖； 4、胃腸道損傷 酒精進入人體后首先經胃腸道吸收，刺激胃腸道，可致其黏膜損傷，引起胃腸炎、胃潰瘍、腹瀉、納差等，因此必要時需行 胃鏡檢查； 總結，長期大量飲酒對身體的危害不容小覷，因此體檢時 必查肝腎功能、電解質、肝膽胰腺脾腎臟彩超，必要時還需要查心肌損傷標志物、BNP、心臟彩超，必要時行頭顱CT、腦電圖、胃鏡； 飲酒有度，可不要貪杯哦！

酒度鑒別　　白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒的出廠商標、標簽上都標有酒度，如6 0 °、 5 7 °、3 9 °等，即表明這種酒中酒精含量的百分數。般4 0 °以上的為高度酒，4 0 °以下的為中低度白酒。瓶裝白酒的酒精含量，在酒標上都已注明，只要瓶蓋密封不壞，一般是不會有太大的誤差的。如你購買散裝的零售白酒，想判斷酒的度數究竟有多少，可采用搖晃酒瓶，觀察堆花的方法。若搖動后出現的酒花像小米到高梁米那樣大小，堆花時間在1 5秒左右，則酒的度數大約是5 3 °～5 5 °;如果酒花似高梁米粒大小，堆花時間維持7秒鐘左右就消失了，則表明酒的度數在5 7 °～6 0 °;如果酒花由高梁米粒到玉米粒大小，堆花時間只有3秒鐘左右，則酒的度數約為6 5 °。　　勾兌鑒別　　采用食用酒精生產配制酒是國家認可的，也是安全衛生的。然而，前些年有的不法商販為牟取暴利，竟使用工業酒精甚至甲醇來兌制白酒。由于工業酒精中甲醇含量很高，勢必使兌制成的白酒中甲醇含量大大超過國家規定的0.0 4 g/1 0 0ml這一界限。飲用了這種酒，就會發生甲醇中毒。輕者眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、耳鳴、視力模糊;中度中毒者呼吸加速、運動失調、局部癱瘓、煩躁、虛脫、視神經萎縮;嚴重者可迅速轉入昏迷狀態，由于呼吸衰竭而死亡。甲醇主要作用于人的神經系統，尤其對視神經和視網膜作用很強。甲醇在視網膜外轉化成甲醛，甲醛抑制視網膜的氧化磷酸化過程，使膜內不能合成三磷酸腺，細胞發生退行性變化，造成視神經萎縮，以至雙目失明。消費者當然沒有條件來檢測酒巾的甲醇含量，但可運用以下方法鑒別是否是酒精兌制的酒。多年從事老酒行業的藏源茂提醒大家從酒標上看，如果酒名不是薯類酒，但在主要配料中卻有薯類原料，則表明是兌加了酒精。因為薯類是中國酒精生產的主要原料。如果你把酒倒一點在酒杯中，再加些水，就更清楚了。加水后酒變混濁的是釀制白酒，而不混濁的則是兌制白酒。因為加了水后，白酒中的高級脂肪酸**在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁，而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。　　白酒的包裝十分豐富，中、高檔白酒多為酒廠特有的異型玻璃瓶，有的高檔酒還有瓷瓶及禮盒包裝。若是普通酒瓶包裝的，大多為中、低檔產品。白曲酒以特曲、頭曲或大曲命名 的，一般為該廠的上乘產品，以二曲、三曲命名的，質量就要差多了。　　色澤與透明度鑒別　　白酒的正常色澤應是無色、透明、無懸浮物和沉淀物，這是說明酒質是否純凈的一項重要指標。將酒突然顛倒過來，在強光下觀察酒體，不得有渾濁、懸浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物，可用水浴加熱到30℃～40℃，如沉淀物消失則視為正常。有的白酒液面漂有油狀物，這是雜醇酒析出，是劣質酒。　　香氣鑒別　　對白酒的香氣進行鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中并稍加搖晃，立即用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣;或倒幾滴白酒于手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。　　醬香犁白酒醬香幽雅、空杯留香，濃香型白酒清香撲鼻、綿柔適口，清香型白酒清香純正、柔和爽凈，米香型白酒蜜香清雅、綿柔怡揚，其他類型白酒風格各異、各有所長。白酒不應該有異味，諸如焦煳味、腐臭味、泥十味、糖味、糟味等不良氣味均不應存在。　　滋味鑒別　　白酒的滋味應有濃厚與淡薄、綿軟與辛辣、純凈與邪味之分。酒咽下后，又有回甜和苦辣之別。白酒滋味應要求醇厚無異味、無強烈的刺激性、不辛辣嗆喉、各味協調。好的白酒還要求滋味醇香、濃厚、味長、甘洌、回甜，入口有愉快舒適的感覺。進行品嘗時，飲入口中的白酒，應于舌頭及喉部細品，以鑒別酒味的醇厚程度和滋味的優劣。　　白酒總的感官特點應是酒液清澈透明，質地純凈芳香濃郁，回味悠長，余香不盡。影響白酒品質的因素大致如下：白酒的變色，用未經涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質桶壁容易被氧化，還原為高鐵離子或低鐵離了的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變為乳白色。　　白酒的變味，用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產生硫的臭味。用**血料涂刷后的酒簍放酒，會產牛血腥臭 味。有的在流通轉運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。　　不論是變色還是變味的白酒，都應查明原因，經過特殊處理后恢復原有品質的酒可繼續飲用，否則，不適于飲用或只能改作他用。　　在驗看酒時，如發現酒瓶倒置后瓶口濕潤，或者用鼻嗅之能聞到酒香，說明此瓶酒密封不嚴，香氣和酒味都會受到損失的。先取一25毫升或50毫升的透明水晶杯洗凈，然后倒入需品鑒的白酒10毫升左右進行涮洗扔掉，重新倒入需品鑒的白酒至7分滿，首先舉杯觀看酒液，好的白酒澄清透明，不渾濁，無懸浮物及沉淀物；接著對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況；然后搖杯聞強的香氣。凡是香氣協調，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質較多。在聞的時候，要先呼氣，后再對酒吸氣，不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。最好用右手端杯，左手煽風繼續聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。所謂的余香悠長，首先應鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣；好的濃香型白酒主體酒香突出、具有濃郁的糧香味、窖香味和陳香味，無邪雜味，且能帶來豐富的愉悅感。進入“品嘗其味”是品賞天品醉手工坊白酒的重要部分——輕啜一口（約三分之一），注意入口時慢而穩，在嘴中含而不動30秒，酒的濃香會自然發射，滿口生香，香味純正自然、愉快。30秒后將酒在嘴中咂吧，滾動舌頭，使酒液布滿口腔中或酒入口后略微抬起頭，使酒液沿舌頭兩側流向舌根。再讓酒從舌中間流向舌尖并將舌體緊貼口腔上壁，吸入一絲空氣，以利于顫動口中的酒來分辨香味，用味覺感知酒的醇香度、柔度、和諧度及持久度。其香味經久不散，落喉爽凈，綿甜澈冽，且飲后滿口生香，回味悠長，留香持久，具有濃香型白酒后味悠長的典型風格。品完白酒后，去凈酒杯中所余白酒，保留空杯，過一段時間，嗅其酒杯，優質的白酒較長時間還殘留五谷陳釀的味道，而且香味純正；低質量白酒和酒精勾兌的白酒，白酒香味留杯時間較短（揮發較快），而且會殘留勾兌時使用食用香料的異味。經過色、香、味三步的品賞，基本可體會到酒的風格，同時也達到了品酒的最高境界。