1，保健酒灌裝使用的瓶子是否需要消毒和如何進行消毒
需要
2，裝過白酒的玻璃瓶該怎樣清洗
一定要用涼水來清洗。記住了。用熱水，就會有酒味，很難去掉的。用涼水清洗一兩遍就可以用了，因為白酒瓶本身白酒就有消毒作用的。
3，釀酒使用的設備名稱使用前使用后如何清洗消毒
發酵罐，過濾機，酵母罐，清酒罐，灌裝機，膜過濾。用堿洗+酸洗，具體工業每個有所不同，不同廠家執行工藝也不同。
大漢牌釀酒設備，可以用高錳酸鉀消毒再看看別人怎么說的。
4，裝白酒的容器要消毒嗎
盛裝白酒的容器，應無毒、衛生、干凈，一般用玻璃、陶瓷、食品級不銹鋼材質的容器，使用前用干凈的自來水刷洗再用軟化水沖洗后、控干水分就可以裝酒了，不需要再用其他消毒的方法處理。
5，白酒企業沖瓶水需要滅菌處理嗎
如果水沒有達到自來水飲用水的級別，是要對其滅菌處理，使其達到飲用水級別沖洗酒瓶才可以，污水、臟水、臭塘水是不能夠用來沖洗酒瓶的，達不到衛生標準，衛生局那幾姨媽查獲你，會罰得你傾家蕩產。
任何酒類的（工業）發酵都是嚴格除菌，加入純凈的菌種制成的，器皿什么的都要高溫滅菌。
6，白酒怎么裝瓶怎么殺菌
可以在裝瓶之前先用亞硫酸洗瓶子，裝瓶以后可以再稍微加點亞硫酸，可以起到抑制細菌滋生的作用。不過國際上對二氧化硫的用量很嚴格的。自己做的話可以稍微加一點點，大概750ML加0.2ML左右的樣子
7，求助如何控制好包裝的酒損
1、酒機液位不穩定，裝酒液位偏高；2、激沫不均勻，波動太大；3、空瓶檢驗把關不嚴，臟酒太多；4、酒機灌裝效果不好，造成半瓶酒太多；5、整個灌裝線運行時是否保持良好運轉，酒機是否時開時關；6、洗瓶機出瓶溫度過高，造成爆瓶過多；7、酒溫過多；8、清酒CO2偏高；9、殺菌PU值過高。 酒損控制主要的上面都說了我在這就說下：酒瓶的液位控制不能過 高，這需要很平穩的灌裝速度。還有瓶口墊的密封性能。托瓶氣缸的良好工作狀態也影響灌裝液位。液位需要調整時最簡單的方法就是通過回氣管的長短來調節。
8，貯酒罐如何消毒
(1) 氧化氫
氧化氫(雙氧水)種潑氧化劑經改性添加效崔緊急使其易解火性氧性氧具滅菌作用氧化氫基本氣味污染種理想滅菌劑其使用量本較高
(2) 二氧化氯
二氧化氯具廣譜性、低溫效力銹鋼油腐蝕作用產設備滅菌應控制使用
(3 ) 氧乙酸 含氯消毒劑 臭氧 乙醇 新潔爾滅 ?
9，瓶裝脾酒是高溫殺毒的嗎有細菌和病毒嗎
是的，怎么可能有細菌病毒呢
很高興告訴你！病毒和細菌確實給人類的生活帶來很大影響。很多疾病都是由病毒和細菌引起的，但是隨著科學技術的發展，有的細菌還可以用于食品制作。為你解除疑惑是我的快樂！
白酒本身就具有殺菌作用。瓶裝白酒不是高溫殺菌的，過濾干凈就可以灌裝了。
錯，瓶裝啤酒只要達到商業無菌要求就可以了商業無菌：指食品經過殺菌處理后，按照所規定的微生物檢驗方法，在所檢驗食品中無活的微生物檢出，或者僅能檢出少數的非病原微生物，但它們在食品保藏過程中不能生長繁殖。
10，白酒發窖池消毒方法
摘要
白酒發酵池一般不需要特別殺菌消毒處理，使用干凈的清水清洗就可以，因為白酒本身就是消毒殺菌本質，
咨詢記錄 · 回答于2021-05-19
白酒發窖池消毒方法？
您好，我正在幫您查詢相關知識，馬上為您提供最優質的答案。
白酒發酵池一般不需要特別殺菌消毒處理，使用干凈的清水清洗就可以，因為白酒本身就是消毒殺菌本質，
如果是清香型二次清工藝，刷洗地缸時候選擇花椒水清洗。
希望以上答案對你能夠有所幫助?
11，新不銹鋼罐裝酒前的準備罐內還要怎么清洗
1 首先看看你不銹鋼罐是不是食品級304不銹鋼 2 在確定是食品級 灌子以后才能用 3清洗用洗潔精和毛刷 刷刷就OK
不銹鋼(Stainless Steel)是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼;而將耐化學介質腐蝕(酸、堿、鹽等化學浸蝕)的鋼種稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。
最好清理下，然后晾干里面的水，以免影響酒的品質。裝酒后做好密封以免然酒揮發掉，影響口感。再看看別人怎么說的。
12，求白酒灌裝車間衛生管理制度
車間衛生制度
1、所有員工必須經年度健康檢查，取得健康證后方可上崗；
2、進入生產現場必須戴好統一的工作服、工作帽、頭發須全部戴入帽中，并佩帶好工號牌，做好個人衛生，整理好個人儀容；
3、所有上崗人員不得留長指甲、胡須、須勤換洗工作服、工作帽、勤洗澡理發；
4、嚴禁穿拖鞋、裙子、短褲、背心進入車間，嚴禁穿工作服上廁所，嚴禁穿工作服出廠區；
5、進入灌裝室必須穿雨鞋，經消毒池消毒后，并戴好口罩，在消毒液中，洗手后方可進入，大小便后須嚴格洗手，并在消毒液中浸泡數分鐘進行消毒；
6、現場操作過程中，不得化濃妝、不得涂指甲油、不得戴戒指、手鐲、手表、手鏈、耳環、項鏈等首飾；
7、生產現場（含更衣室）嚴禁吃零食、吃飯、吸煙；
8、生產現場不準隨地吐痰、撓鼻、掏耳、撓眼、不對半成品、成品打噴嚏；
9、生產現場各種物品須擺放整齊、不允許存放私人物品，嚴禁各種原材料、雜物；
10、生產垃圾須及時清理，保持地面干凈、整潔、無積水，地面無煙頭、泥沙等雜物；
11、生產設備、設施須保持干凈，不準亂寫亂畫或貼不干膠等，不在設備、設施上亂放東西；
12、各種次品、返修品分類放入塑料筐中且塑料筐必須整齊擺放，嚴禁亂扔、亂放；
13、每交接班時須對生產現場進行徹底清掃，做到清潔衛生交班；
14、每周須至少進行一次大掃除，對生產現場及設備進行三、二級清洗，做到無衛生死角，保障符合食品工廠的衛生條件；
15、各班做好交接班記錄、詳細、準確記錄生產及衛生情況，交接現本應整潔，不得亂涂、亂畫；