什么是陶香型白酒呢？中國白酒香型主要的12種香型中，根本找不到陶香型白酒這個分類，主要確實少見，目前也就河南仰韶彩陶坊是陶香型白酒，不過其造型和特點都非常清晰，不僅包裝是陶瓷，就連發酵、蒸餾、貯存等，用的都是陶器，但其實還有一點，陶香型白酒是九糧釀造。

陶香型白酒的特點

陶香型白酒出生比較晚，直到2013年才出現，是由河南仰韶酒廠定義的新香型白酒，宣傳的特點是：九糧釀造，陶池發酵，陶鍋蒸餾，陶壇存儲，陶瓶盛裝，可以發現，不管是仰韶天時、地利、人和，都是這種風格，尤其是早些年份酒。

但你會發現，在中國十二大香型中，根本找不到陶香型白酒，主要是“陶香型”本身就不是國家定義，而屬于企業自己定義的香型，屬于一種兼香型白酒，具有醬濃清芝的特點，但從口感上來說，更側重濃和清，聞為濃香居多，回甘似清香。

除了九糧釀造的特點、獨特的口感風格，還有特殊的酒頭和基酒分離包裝，采用一兩70°酒頭、九兩45°柔和仰韶窖藏組成，這樣可以單獨品味70°酒頭帶來的濃烈勁爽，也可以暢飲45°的綿柔濃香，更可以自由勾兌，體驗不一樣的風味。

仰韶彩陶坊的自由勾兌并不是獨家，江蘇雙溝坊也是采用的自由勾兌的模式進行，不可否認的是，這種新型的自由勾兌模式，對于懂酒、會品酒的人來說是非常不錯的，可以勾調出不同度數，得到不同的口感與風味，再加上陶罐帶來的獨特風味，也令仰韶酒稱為河南名酒，現在你知道什么是陶香型白酒了吧。