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馬頭鎮是河南省夏邑縣的一個鎮，盛產各種美食小吃，比較出名的特產有馬頭燒餅夾狗肉、馬頭油茶、馬頭蔡味王叫花雞、馬頭玉山鹵菜、馬頭百草神雞等。馬頭的狗肉好幾家做的都不錯，肉特別香、爛，令人回味，每年過年都買一些招待客人，大家都喜歡吃。油茶更是童年的味道，每次放學回家都喝一碗，祖孫傳三代了，特別有味道，記憶最深的是有面筋、肉丁、黑芝麻，想想都好喝。馬頭鹵菜玉山家的最好吃，不僅好吃，老板人實在，每次都多給，年貨必選的，我最喜歡吃他們家的蹄花，有勁道、香其撲鼻，特別是剛煮出來的那才叫一個好吃。馬頭比較有名鹵雞有蔡味王叫花雞和百草神雞，好像老板都姓蔡。前者肉比較爛，香味撲鼻，有五香味、麻辣味，還有經典燒雞選擇余地比較大，俗話說“無雞不成席”每年過年都在他們家買幾只燒雞送給家里老人，年輕人吃叫花雞和童子雞；后者只有一種有點甜辣味，買過幾次也不錯，就是老年人吃有點不爛。

夏邑馬頭鎮馬頭鎮位于孔子祖籍--夏邑縣西南邊境，地處豫東平原，兩省（河南、安徽）二市（永城、亳州）二縣（虞城、夏邑）結合部，總面積54.2平方公里，轄26個行政村，137個自然村，耕地面積4.8萬畝，人口4.5萬人。馬頭鎮歷史悠久，淵源流長，境內現存的清涼山、崇覺寺兩處古跡屬龍山文化遺址。東漢設“郡”，轄三縣，后魏設“建平城”。解放戰爭時期，中共曾在此設立“雪商亳縣”，建國后，設馬頭區政府，1983年改為馬頭鄉，1997年撤鄉設鎮。2003年5月被河南省建設廳命名為“中州名鎮”，鎮域內馬頭寺、白廟集是聞名遐邇的兩個古老集鎮，歷來是兩省交界的商品貿易、物資交流中心。馬頭遺址 馬頭遺址，位于夏邑縣西南二十五公里馬頭集南街東側，整個遺址基本呈正方形，邊長約200米，面積大約4萬平方米。原最高處高出地面6米，明代曾在此建一規模較大的寺院名“崇覺寺”，1958年以來，當地群眾多在此取土作肥料，致使遺址上部被挖成南北長一百余米，東西寬約80米的大坑，深約4-5米，其兩側為群眾住宅區，故被保留下來。1974年至1978年，經河南省博物館和中國社會科學院考古研究所河南文物二隊三次調查，定為河南龍山文化遺址。1989年，被公布為夏邑縣重點文物保護單位。 該遺址面積較大而且文化層堆積較厚，內涵十分豐富，上層有明清時代的瓷片，發現宋代小銅鏡和莽幣一枚，還有一件直徑為70cm的戰國大陶甕，通體磨光。黑亮光滑，肩部飾一周穗帶紋，做工十分精細。二層為商周文化層，遺物主要有陶片，能夠看出器形的有：鬲、 尊、盆、甑、碗、豆、鼎等。三層為岳石文化層，發現遺址有半月形雙孔石刀及一些陶片。四層為河南龍山文化，其特征與遺址南6公里處的清涼山遺址相似。在遺址的南端曾發現有陶井7眼，值得一提的是在遺址的中部下層有一南北長100米，寬2米，深1米的排水溝。由此可見，馬頭遺址已具備城池的規模。