關于葡萄酒瓶塞，我們比較常見的就是橡木塞，橡木塞最為主要的作用就是將瓶中的葡萄酒與空氣隔絕，讓葡萄酒可以長期保存，因為橡木塞具有一定的彈性，在酒液浸潤的情況會膨脹，可以完全密封住瓶口，起到非常不錯的密封效果。而為了防止蟲子咬軟木塞，大概每一瓶葡萄酒的瓶口處都會有酒帽，但很多時候我們會發現葡萄酒的瓶冒上都會有小孔，那這是什么為什么呢？快跟隨小編一起來看一下吧！
1、葡萄酒的瓶冒上為何有小孔
或許有人會發現有些葡萄酒的瓶冒上會有小孔，但并不是所有的葡萄酒都有孔（比如用螺旋蓋封瓶的葡萄酒）。一般來說名莊好酒都是完全密封包裝的，通常只有那些價位不高的葡萄酒會扎有兩個或三個，甚至四個小孔，而這些小孔主要是葡萄酒在裝瓶生產的過程中，需要進行機械套冒，假如沒有扎小孔排氣，瓶帽和瓶口之間會有空氣形成氣墊，使得酒帽下落緩慢，影響機械流水線的生產的速度，而且在滾帽（錫箔帽）和加熱（熱塑帽）的時候，殘余空氣會被封閉在酒帽當中，影響封帽外觀。
名莊好酒一般是完全密封裝瓶（極少部分也會扎很小的針孔），以防止氧氣通過瓶冒、軟木塞進入瓶內，導致葡萄酒加速氧化。那些價位不高的葡萄酒本身不具備多大的陳年能力，即便酒冒上扎了小孔也不會對該酒有太大的影響。
2、葡萄酒瓶的封口與品質的關系
一般進口酒對封口的要求是比較嚴格的，為了葡萄酒能夠很好的呼吸，封口都比較松，是可以轉動的，當然儲存很長時間的酒是個例外。還有就是進口酒稍微好一點的都會采用錫紙封口，大家都知道錫本身是防毒的。所以瓶封能否轉動不能完全作為鑒別葡萄酒品質的因素。
3、葡萄酒瓶口封帽的作用是什么
葡萄酒瓶封套的主要目的，是為了防止酒液滲漏以及害蟲侵噬軟木塞，若葡萄酒有滲漏的跡象或橡木桶遭蟲子破壞，酒的質量就岌岌可危。
金屬封套除了實用功效之外還有美化酒瓶的用途，所以有些釀酒廠刻意美化封套，除了印有華麗的圖案外，瓶口上層還以類似鋼印的做法，打上圖案或酒莊的外觀作為封口裝飾。
封套在歐洲還有另一種功能，它同時被當做葡萄酒的出口憑證。在法國出口的葡萄酒封套上，都能見到這種當地稱為“CapsuleConge”的海關金屬封套許可證。有些葡萄酒瓶口的封套上可發現一些小洞孔，可能兩個、三個或四個孔洞，其用意是讓葡萄酒在被完全密封的封套下，能在機會與空氣接觸，通常淺齡酒較為常見，有些中級的葡萄酒也會有這種做法。
4、葡萄酒瓶有幾種尺寸
（1）、1/2標準瓶（75ML）
常見的小尺寸酒瓶，容量剛好為標準瓶的一半。除了一般紅白酒，也常見貴腐酒(botrytisedwine)用這個尺寸。我認為1/2標準瓶很適合一個人或外出雙人晚餐時品飲。
（2）、標準瓶（750ML）
國際標準尺寸的葡萄酒瓶，約略4/5夸脫。不論是紅酒、白酒還是起泡酒，都采用標準瓶容量。雖然起泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是其瓶身玻璃材質較厚以支撐氣泡的壓力，容量還是保持在750ml的標準尺寸。
（3）、大酒瓶（Magnum）
最常見的大尺寸葡萄酒，其容量約為兩支750ml標準瓶或1.5公升。在澳洲，較有名的酒款多有生產大酒瓶尺寸，以利收藏者長期存藏。另外，氣泡酒有時以大酒瓶尺寸的瓶子做二次發酵，一般認為可延長起泡酒最佳品嘗風味的年限。
（4）、特大酒瓶（DoubleMagnum）
一瓶約為四支750ml標準瓶或3公升葡萄酒的容量。
（5）、超級瓶（Jeroboam）
氣泡酒的超級瓶相當于一瓶特大酒瓶葡萄酒的容量。
（6）、羅波安王瓶（Rehoboam）
一瓶約為6支750ml標準瓶或約為4.5公升葡萄酒的容量。
（7）、裝瑪土撒拉瓶（Methuselah）l
一瓶約為8支750ml標準瓶或6公升葡萄酒的容量。
（8）、亞述王瓶（Salmanazar）（Salmanazar）
一瓶約為16支750ml標準瓶或12公升葡萄酒的容量。
（9）、巴比倫王瓶（Nebuchadnezzar）
超大尺寸的葡萄酒瓶，一瓶約為17-20支750ml標準瓶或13-15公升葡萄酒的容量。
5、葡萄酒選擇什么顏色酒瓶
不同種類的葡萄酒應該用不同顏色的酒瓶進行裝瓶。紅葡萄酒應該使用棕色或者綠色的酒瓶，而白葡萄酒或桃紅葡萄酒則應該使用綠色或者透明的酒瓶來進行裝瓶。需要特別注意的是，如果你無法找到一個陰暗的地方來儲藏酒的話，你最好使用棕色的酒瓶對白葡萄酒進行裝瓶。
總之，瓶冒上的小孔對葡萄酒有換氣和軟木塞保濕的作用，這兩點其實并不是在葡萄酒瓶冒上扎小孔的本意，它的主要作用就是為了方便生產，不影響封冒外觀。另外，有些葡萄酒即使在瓶冒上扎后，還會再貼一層標在瓶冒上面。
