1、霞多麗是紅酒嗎？其實霞多麗葡萄酒不是紅酒，通常是干白葡萄酒，帶有熱帶水果和檸檬酸水果的香味，經過橡木桶后還有烤面包和黃油味，葡萄酒酸度適中，清淡干爽，溫暖氣候的霞多麗酒體飽滿，口感豐富。

　　2、霞多麗葡萄酒什么口感？霞多麗也有花香，如山楂和阿拉伯樹膠。在橡木桶中陳釀后，霞多麗有黃油和烤面包的味道。霞多麗葡萄酒的味道取決于它的成熟程度。你越老，它就越成熟。未成熟的霞多麗通常有柑橘味。另一方面，非常成熟的水果通常有熱帶水果的味道。

　　3、霞多麗有哪些風格？霞多麗會因其生長環境和土壤類型的不同而展現出不一樣的風格，但的來說，霞多麗可分為兩種風格。其中一種霞多麗葡萄酒在釀造過程中會經過蘋果酸-乳酸發酵（MLF），且經過橡木桶陳年。這種風格的霞多麗葡萄酒通常酒體飽滿，質地綿密，并伴有焦糖布丁、香草和奶油的氣息。另一種風格則是未經橡木桶處理的霞多麗。這種風格的霞多麗比較酸爽，口感爽脆，有著青蘋果、檸檬和梨的味道，還散發出些許礦物質的氣息。

　　4、霞多麗的產量高嗎？霞多麗在多種多樣的氣候條件下，都能輕松擁有較高的產量，這深得葡萄種植者們的喜愛。不過由于霞多麗天生擁有較強的生命力，因此為了抑制其生長，葡萄種植者們有時會增加種植密度，或采用低活力葡萄根莖控制法或進行樹冠管理。另外，霞多麗的產量多為8,000升/公頃（4.5噸/英畝），這會嚴重影響葡萄酒的質量。為了釀制品質極為優良的霞多麗葡萄酒，產量通常要控制在3,000升/公頃或更低。

　　5、霞多麗葡萄酒的產區有什么特征？大多數白色勃艮第葡萄酒是100%霞多麗。法國的這個地區仍然可以說是葡萄的最佳產地，它們的價格經常反映了這一事實。最值得注意的是，勃艮第的伯恩丘區村莊是許多最著名葡萄園的所在地。特別是，皮利尼蒙特拉謝(科多爾省)、沙薩尼蒙特拉謝和默爾索的村莊是世界上霞多麗葡萄酒最獨特的例子。蒙哈榭大克魯葡萄園出產的葡萄酒可能是最貴的，有時也是最好的例子。在勃艮第更靠北的地方，夏布利地區也用這種葡萄生產令人驚嘆的葡萄酒。

　　在勃艮第以外，霞多麗種植廣泛，盡管只在少數地區生產優質葡萄酒。仍然在法國，霞多麗是大多數香檳的重要組成部分。雖然它經常與其他葡萄(尤其是黑比諾)混合，但一些香檳完全是由霞多麗制成的，被稱為blancdeblancs葡萄酒。

　　意大利有許多例子。加州有大量霞多麗葡萄酒，通常簡稱為霞多麗。這些葡萄酒變化很大，但最好的通常放在勃艮第旁邊。意大利也生產大量霞多麗酒。

　　6、霞多麗葡萄酒有哪些經典產區？

　　（1）法國——勃艮第（Burgundy）和香檳區（Champagne）；

　　（2）美國——俄羅斯河谷（RussianRiverValley）和卡內羅斯（Carneros）；

　　（3）澳大利亞——阿德萊德山區（AdelaideHills）、吉龍（Geelong）和莫寧頓半島（MorningtonPeinsula）；

　　（4）新西蘭——吉斯本（Gisborne）和馬爾堡（Marlborough）等。