葡萄酒，飲用歷史悠久，相傳古羅馬時代的酒神巴克斯發明了葡萄酒。每當他出游時，身邊必有美麗仙女相隨。她們邊翩翩起舞，邊品飲葡萄酒這種瓊汁美液。可見紅酒的起源與女人息息相關，都說女人好似紅酒，千嬌百媚，她們與手中的紅酒交映成輝，那喝葡萄酒的好處有哪些呢？下面我們就一起來看看吧！

　　適量飲葡萄酒的好處

　　1、可佐餐助興、適情怡神。逢年過節、家人團聚、賓朋相會，以美酒佐餐，氣氛會頓顯熱烈，令人精神格外覺得愉快。

　　2、可豐富營養、增進健康。不少酒中都含有許多良好的營養素和強壯劑，可以大大補充人體健康的需要。

　　3、可疲勞、促進睡眠。有經驗表明，當人們因為過分緊張或精神不寧難以入睡時，喝少許（不超過100克）甜酒或一小杯烈酒便能像服下任何安眠藥一樣安然入睡。

　　4、可防腐殺菌、助治疾病。醫院里，皮膚和器械的消毒、外用藥水的配制都少不了酒。

　　5、可和肺助氣、強心提神。酒對味覺、嗅覺的刺激可造成反射，增加呼吸量。

　　6、可化食健胃、消暑散熱。

　　7、成書于戰國時期的《黃帝內經》中說：“經絡不通，病人于不仁（即神經肌肉麻痹），治之以按摩穆藥。”“醒藥”即酒和藥。這說明，早在紀元前我國古代醫藥家就各認識到酒能通利血脈讓藥上行，有增加藥物吸收的功效，并且開始用藥酒來風濕麻痹病了。用酒沖服中藥、用酒煎服中藥、浸制藥酒飲服就是利用酒的這種功能提高藥效和療效的傳統方法。

　　葡萄酒對心臟有保健作用

　　在聯合國非傳染性疾病會議當天，澳洲酒類政策聯盟（AlcoholPolicyCoalition，APC）發布了一份名為《神話破滅：紅葡萄酒對心臟疾病沒有神奇效果》的報告，反駁了最近稱適量飲用紅酒可以減少冠心病患病率的研究。

　　報告開頭以數據說明，一半以上的與酒精相關的死亡，是由心血管病、癌癥或者肝硬化等疾病造成的，并引用世界各地的研究表明酒精的危害大于益處。維多利亞心臟基金會（VictoriaHeartFoundation）執行總裁KathyBell說：“縱觀所有的科學研究，酒精對于降低心血管疾病的患病率并沒有多大幫助，紅酒也不例外，它們的功效都被嚴重夸大了。”

　　APC在新聞發布會上稱，2004年全球死于酒精引發的心血管疾病的人數達到545,000人，澳大利亞有5%的癌癥患病是酒精造成，其中20%是乳腺癌。APC呼吁制定有效的酒精稅收政策。澳大利亞葡萄酒是以價值征稅，而不是酒精含量，所以價格比非酒精飲料還便宜。以往有很多機構的研究都表明，酒類，特別是紅酒，如果適量飲用，可以降低某些癌癥和冠心病的患病率，延長預期壽命。

　　《泰晤士》醫學專欄作家ThomasStuttaford醫生說：“適度飲酒延長壽命這點毫無疑問。而酒精增加了結腸癌和乳腺癌的患病率，當然就降低了患其他癌癥和心臟疾病的幾率。”

　　葡萄酒行業的發展離不開文化滲透

　　早在漢武帝時期張騫出使西域的時候，就從大宛國帶回了葡萄酒及釀酒用葡萄。19世紀90年代，葡萄酒次規模性的進入中國，結果失敗了。直到中國加入WTO，葡萄酒又一次的進入，而此次一發不可收拾，時至今日，世界葡萄酒業已經進入了中國時間。

　　雖然說中國人接觸進口紅酒已經有近15年了，但國人更多的還是專注紅酒的商業價值，就算真正到最后一關的用酒者，也只是把她當成白酒一樣，一口悶，卻不是細細品嘗。這是為什么呢？根本原因是文化。雖然國人接觸進口紅酒已經有一段時間了，但接觸到的也僅僅是擺在你面前的一瓶紅酒而已，但藏在這瓶紅酒后面的紅酒文化，對他的了解，對他的認知是遠遠不夠的。

　　因為中國幾千的白酒文化根深蒂固，紅酒文化想一下進入根本不可能。2010年，法紅酒業張瑞明先生在法國波爾多被波爾多地區葡萄酒協會授予葡萄酒文化宣傳大使的稱號，到世界各地傳播法國波爾多的紅酒文化。2011年4月，在合肥建成了最具法國風格的紅酒莊，遠渡重洋17世紀的歐洲城堡沙發、桌椅、燈具和鋼琴等等，只為營造出歐洲的風格，以更容易傳播紅酒文化。

　　2011年8月，法紅酒業網站上線，完善的紅酒知識，紅酒的來源、釀酒葡萄、葡萄酒品鑒等等；專業的紅酒論壇，所有葡萄酒愛好者都可以在這里相互交流、提高對紅酒的認識；紅酒商城，法紅此次也特意從波爾多地區帶回6款超級波爾多及圣艾米利永地區的AOC級別城堡酒穆尼雅克城堡干紅（ChateauVieuxMougnac）、克納普城堡干紅（ChateauCornemps）、拉若琳城堡干紅（ChateauLaJorine）、奧內維利城堡干紅（ChateauHautNivelle）、圣索維城堡干紅（ChateauSaintSauveur）、法維羅城堡干紅（ChateauPuyFavereau）。

　　喝葡萄酒的敬酒流程

　　1、宴請賓客時，上酒應注重以下規則：

　　(1)酒質較輕的葡萄酒應比酒質較重的葡萄酒先敬上來供客人用。

　　(2)干葡萄酒先上，甜葡萄酒后上。

　　(3)酒齡較短的葡萄酒先于酒齡長的葡萄酒。

　　(4)假如不想更換葡萄酒的品種，那么就應該變化葡萄酒的年份；同一品種的酒，按不同的年份劃分先后敬酒的次序。

　　2、保持瓶裝葡萄酒的澄清度

　　酒店用酒必須澄清透明、沒有渾濁和沉淀。但是對于一些葡萄酒，非凡是紅葡萄酒，在瓶內經過較長時間的貯存后，很難免避免在瓶內產生一些沉淀物，在這種情況下，必須先除去沉淀物，然后再按以上所述程序送上餐桌。從酒窖中取出酒瓶，進入以及打開瓶塞等，應該避免使酒瓶發生任何震蕩。在倒出葡萄酒時也應非常小心。一般來說使用這種翻卸籃在宴會廳現場進行是毫無困難的。

　　紅酒“點醉”女人心，一點點的醉，綻放的是一種楚楚風情；醉后的醒，盛開的是一種清新的美麗。

　　她們每人端著一小杯紅酒，一邊看著路上流動的人群，一邊淺酌。這種一點微醉，打發時間的休憩，就是紅酒生活的色彩。”