黃酒，一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。適宜飲用黃酒有助于疏肝、養血。專家表示，月經不調發病率高，癥狀也多，而且不同類型的月經不調的方法不同，那對于女人喝黃酒的功效你了解嗎？相關的介紹如下！

　　女人喝黃酒的功效

　　1、祛寒

　　我國中醫指出，黃酒(黃酒代理)具有祛寒以及通經活絡的功效，因此在平時經常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節，適量的喝點黃酒，既可祛寒通經活絡，同時還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激，從而預防感冒的作用。

　　但在飲用黃酒的時候要特別的注意一點，雖然說黃酒中的酒精度數非常的低，但如果過量飲用的話同樣會出現醉酒的情況。因此在飲用時必須要注意適度，一般以每餐l00—200克為宜。

　　2、抗衰護心

　　不同于其他的酒品，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，黃酒中的營養價值是高的。經過研究發現，女性在平時適量的飲用黃酒，可起到美容的作用，而且如果能夠長期堅持飲用的話，還能起到的功效。

　　3、幫助減肥

　　適量的飲用便可預防肥胖，同時它還能夠加速血液循環和新陳代謝，從而達到的功效。而且在黃酒中還含有大量的糖分，以及有機酸、氧基酸和各種維生素，這些營養物質都是我們人體所必須的。

　　4、促進子宮收縮

　　我國民間將黃酒又稱之為米酒，是水谷之精，因此性質屬熱。對于一些剛剛生產完的產婦而言，少量飲用此酒可、避邪逐穢，同時還有利于惡露的排出、促進子宮收縮，特別是對產后受風等有舒經活絡之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，同時還具有很好的益補氣血功效。

　　黃酒在廚房中的作用

　　黃酒的功效可不僅僅有以上這些方面而已，就算是在我們日常烹飪的時候，黃酒也可盡到它的綿薄之力。它在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩，在烹制海鮮以及肉類等食物時，加入適量的黃酒能使造成腥膻味的物質溶解于熱酒精中，從而隨著酒精揮發而被帶走，這樣便能使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。

　　除此之外在黃酒中還含有多種多糖類物質和各種維生素，具有很高的營養價值，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。特別實在烹制肉、禽、蛋等菜肴時，適當的放入些黃酒，還能溶解微量的有機物質從而令菜肴更可口。

　　黃酒的藥用價值

　　在我國中醫上，黃酒是一種不錯的藥引子，所謂的藥引是引藥歸經的俗稱，指某些能引導其它的藥力到達病變部位或某一經脈，從而起到向導的作用，這樣才能讓藥效直達病灶。“藥引子”還有增強、矯味、保護胃腸道等作用，可以說黃酒的功效非常的廣泛。

　　黃酒的主要分類

　　1、干黃酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖計)

　　“干”表酒中含糖量少，糖份都發酵變成了酒精，故酒中的糖份含量低。該酒屬稀醪發酵，總加水量為原料米的三倍左右。發酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發酵徹底，殘糖很低。

　　2、半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL

　　“半干”表酒中糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。在發酵過程中，要求較高。

　　3、半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL

　　該酒工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數量較少，對發酵醪中的產生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。

　　缺點：不宜久存。貯藏時間愈長則色澤愈深。

　　4、甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL

　　一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以微生物的糖化發酵作用。由于加入了米白酒，酒度也較高。可常年生產。

　　5、濃甜黃酒——含糖分為0.20g/mL

　　色香味格：蜜甜醇厚，酒體協調，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。

　　總之，對于黃酒的功效，以上這些都是平時極為常見的，因此要想，在日常的生活中不妨適量的飲用些黃酒。