眾所周知，就目前來說，在品酒家與時尚人士的儲酒室中，往往會有一些主人珍藏多年的紅酒，這些夠年頭或好年份的酒是主人的摯愛，也是主人品位和個性的象征。在與三兩知己品鑒一支珍愛的紅酒時，那種沁人心脾的馨香，仿佛是貝多芬交響樂達到高潮時那回繞的短笛聲，那如何辨別葡萄酒的優劣呢？相關的介紹如下！
如何辨別葡萄酒的優劣
1、觀察酒瓶外觀
每一支葡萄酒都有屬于自己的標簽，標簽上豐富的信息，可以幫助我們判斷這支酒的來源、產地、年份、等級，甚至口感。
酒瓶的封蓋是否有異樣？未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒的品質出了問題。
酒瓶背面是否有中文標識？所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。
從酒瓶背面標簽上的條形碼上可以判斷是哪國出品，如：3-法國產地、6-制造、8-意大利產地、9-澳洲產地。
部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標，證明是在法國完稅后的正宗原裝酒。
酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等國家進口的，酒瓶底部的計量單位是75cl，而不是750ml，在法國是沒有“ml”這種計量單位的。
葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉淀酒渣的。越需要長時間儲藏的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
2、觀察葡萄酒體
葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金、桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質后會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌的嫌疑。
葡萄酒體中是否有不明懸浮物，如果是瓶底的少許沉淀是正常的結晶體。
3、酒塞標識
打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
4、聞葡萄酒的氣味
通常打開一支葡萄酒，會聞到撲面而來的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質了。
5、觀察葡萄酒的掛杯
將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現象，如果酒體不能掛杯，說明酒有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細致。
6、品嘗葡萄酒
喝前列口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
買葡萄酒要關注年份和灌裝日期
在超市中選酒的人們也會在意葡萄酒年份的好壞，其實更應該注意其上架時間的長久與否。眾所周知，超市的保存條件比起酒窖總是要差一些，而且超市中的葡萄酒大都是買來就喝的日常用酒，所以較好選擇新鮮、流通快和年份近的酒。兩百以下價位的酒，較好買較新年份。超過兩百元的酒，盡量也不要考慮年份老的酒，同時要留意中文背標里的灌裝日期，盡量也是越近越好。
十大葡萄酒排行榜
1、張裕周洪江煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司
2、長城何銹長城葡萄酒有限公司
3、王朝高孝德中法合營王朝葡萄釀酒有限公司
4、華夏長城頭牌嚴升杰華夏葡萄釀酒有限公司
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6、雅仕樽王曉鳴通化葡萄酒股份有限公司
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8、云南紅頭牌武克剛云南紅葡萄產業集團
9、新天頭牌賈伯煒新天葡萄酒業有限公司
10、豐收張秀全北京豐收葡萄酒有限公司
喝葡萄酒的好處
葡萄酒是很多熱衷的飲用，隨著生活品質的提高，越多的人對葡萄酒也更是喜歡，然而大家都知道喝葡萄酒對身體有益，卻不知道細節。
葡萄酒中所含的丹寧能抑制繁殖，有效幫助消化，其所含的胡蘿卜素和維他命C、E，具有抗氧化功能，可保持身體的正常代謝，預防老化，使體形不會因歲月流逝而逐漸臃腫走樣。每天睡前飲一杯葡萄酒，還具有美容的效果哦。
要發揮葡萄酒的效果，較好在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，葡萄酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。
葡萄酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內好的膽固醇比例，幫助預防血液毒素的產生，使身體始終維持良好的循環狀態。減少水腫。葡萄酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少體內水的堆積。浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的法。
葡萄酒保存方式
保存葡萄酒較忌諱的是溫度的強烈變化。如果購買的時候葡萄酒是處于常溫狀況之下，那么買回家也必須是在常溫下保存；如果您想在夏天喝冰涼口感的葡萄酒，在飲用時只需要加些冰塊就可以了；如果一定要放入冰箱，也只適合存放于溫度變化較小的蔬果室內。
注意：
有的是在商標文字或字母上動手腳，換個字母甚至把字母換個位置，給消費者造成混淆；還有的則是直接部分或全部假冒CASTEL的商標或圖形，欺騙消費者，因此，大家在選購的時候要注意啦！
