關于葡萄酒，人們一直認為對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質疏松的危險和“駐顏色”等重要功效。但是喝紅酒基本上沒有特別的好處，雖然酒對血管擴張是有一些幫助的，但要適量，如果量大的話，這對心臟是非常不好的，會導致酒精性的心肌炎，因此，下面小編就給大家介紹一下男人喝紅酒的好處主要包括哪幾個吧！
男人喝紅酒的好處
1、提高肌肉的緊張度
男人喝紅酒后，酒精會直接刺激男人的神經周圍的系統，從而能讓男人的身體狀態達到一個平和的狀態。而久而久之也會提高男人肌肉的緊張度，對增強男人的抵抗力有很大的幫助。
2、提高反應能力
酒精能使男人的平衡能力達到一個較好的狀態，從而使男人的反應能力變得更加的敏捷，反應能力，判斷能力也會比平常更好。
3、促進心血管健康
生活中很多男人都會有心血管方面的疾病，而紅酒能提高人體血液中高密度的脂蛋白的濃度，還能防止膽固醇的堆積，這樣對血管內膜就能起到一個保護的作用，因此日常喝紅酒可以預防心血管痢疾，同時防漢動脈硬化。從而促進男人心血管的健康。
4、有助于睡眠
專家稱每天睡前適當的飲酒對有很大的作用，由其是對于那些有輕度的睡眠障礙的朋友來說，睡前喝點紅酒就能起到一個更快入睡的作用。
5、增壽
有專家稱日常適當喝點紅酒對提高男人的壽命有很大的幫助，由其是那些每天堅持喝半杯酒的男人死亡率是較低的，同時美國有一項研究顯示每天喝紅酒的男人平那些沒有喝紅酒習慣的男人平均要多活3、8年。
6、提升個人魅力
喜歡喝酒的男人通常是那些比較懂生活情趣的男人，他們追求高品質的生活，因此也會更注重個人魅力的修養。同時適當的酒精還會讓男人分泌出一，提高對異性的吸引力。
7、預癥
紅酒含有很多對人體健康有好處的元素，例如氨基酸，原花青素，白黎蘆醇這些元素對人體的健康都有很大的幫助。其中紅酒中的白黎蘆醇對對抑制細胞有很大的作用，由其是對于預防乳腺，胃等疾病有著很好的療效。這就是為什么一些癥患者可以通過喝紅酒延緩細胞擴散的一個重要原因。
8、保持年輕態
紅酒中含有生成紅色素的成份，而這種生成紅色素的成分是一種可以防止活性氧化的元素，因此日常如果常喝紅酒的話對緩解衰老，保持年輕態有著很大的作用。
什么紅酒不能醒酒
1、太便宜的酒：如果這瓶酒的風味就鳳毛麟角，你再把它的骨架給削走，暴露的不是更多風味，而只是更多酒精了。
2、清凜或清爽風格的酒（尤其是后者）：當我們說清凜的時候，我們一般指的是骨架型高等質量酒；當我們說清爽的時候，我們一般指的是骨架型中等或中等以下質量的酒（酸度較高、風味較為簡單、酒體比較輕盈、喝起來很爽口），比如桃紅葡萄酒，比如干紅里的Beaujolais,比如干白里的VinhosVerdes。
3、對氧氣敏感的優雅風格酒：勃艮第黑皮諾是較佳代表。削弱骨架會打破本來纖細平衡。有時放在杯子里的晃動就是較佳的醒酒方式。
4、對氧氣很敏感的老酒：二三四十年以上的老酒，他們已經在漫長的陳放過程中，通過橡木塞進行“微換氣”啦。他們已經將自己調整為復雜多層脆弱的體系了，已經載著滿滿的經過消化后的經歷與積累頤養天年了，如果突然被大量氧氣襲擊，會石榴裙下死的！此時需要做的，是讓他們稍微伸展一下腿腳，把身上的沉渣和陳味抖掉（沉渣很細碎，是單寧和色素結合以后掉落下來的）。
什么東西不能與紅酒一起喝
1、醋
醋的酸度遠遠強過葡萄酒，因此與以醋為調味主角的食物，如沙拉常用的油醋醬，這種尖銳的強酸會讓葡萄酒喝起來平淡無味，風味盡失。
2、番茄
許多含有大量番茄的菜肴都很難配酒，像是充滿番茄醬的披薩。番茄含有的酸味會搶走酒的味道，讓酒中讓人感到活力十足的酸味受到壓抑，整瓶酒將呈現呆滯的口感。意大利托斯卡納（Tuscana）這一類酸味較強烈的紅酒是少數可以搭配的葡萄酒。
3、花生
適合搭配烈酒的花生，其實并不適合葡萄酒。香味強烈的花生會改變你對酒的味覺，容易讓酒的香味和口感將會顯得平淡無奇。
4、蛋
大多數以蛋為主角的菜肴都不容易與酒搭配，特別是柔軟半熟的蛋黃，蛋和酒的結合會產生強烈的硫化物氣味，宛如吞進一顆發臭的雞蛋。
5、大蒜
大蒜的強烈氣味與葡萄酒相遇容易產生硫化物的氣味，和上述蛋的道理相同，將產生難以忍受的怪味，無論是生大蒜或是煮過的大蒜，搭配上的困難度都很高。
6、辛辣香料
辛香料的東方菜色搭配，有兩派說法。有些專家會建議搭配希哈、格烏茲塔明那這類帶有辛香風格的酒；有些專家會直接說，都不適合。
7、巧克力
巧克力的香味和口感都非常強烈，會讓大部分的酒顯得單薄、口味盡失，搭配上的難度較高。甜度高的巧克力可以搭配貴腐甜酒，甜度較低的巧克力，可以搭配意大利皮蒙區這類香氣足、而適度的酸味和甜味的氣泡酒；若是紅酒，則梅洛之類酸度不要太高且略有年份的紅酒成功機會比較高。
8、蘆筍
蘆筍特殊而強烈的風味很難和大部分的酒合作，大部分的酒遇上了蘆筍，很容易產生奇怪的金屬味。來自阿爾薩斯香味濃郁的灰皮諾或是蜜思嘉，香味豐富，酸度不高是少數可以搭配的類型。
9、橄欖
橄欖的風味也很強烈，會嚴重影響酒的風味，吃完橄欖后不容易體會酒的味道。因此琴酒（Gin）擁有強烈干爽的杜松香味比葡萄酒適合，或是也可以選擇強化酒的類型較為強烈酒體比較可以撐得住橄欖的味道。
10、生菜
不不少生菜容易和酒產生帶有土味的青澀味道，像是萵苣、高麗菜等。啤酒會適合些。
吃沙拉要配什么酒
沙拉的種類遠比我們一般人想像中的多，例如有以起司、水果或是以海鮮為主的沙拉，在搭配時，可以依據沙拉的類型做挑選。像是海鮮沙拉，選擇果香豐富，帶酸味不甜的白酒應該很容易搭配。
在挑選時也需留意沙拉醬所使用的醬汁，醬汁影響味覺很大，如果是以醋調味的酸味醬汁，高度的酸味可能會讓許多酒失色；以生菜為主的沙拉，因自身的蔬菜的味道，容易和葡萄酒產生不悅的土味，因此不適合配葡萄酒。
判斷紅酒變質的方式
1、有異味
如果葡萄酒散發著霉味以及類似于地下室、濕紙板或醋的氣味時，那么這款酒的品質已經變壞。通常，濃郁的葡萄干味是另一種品質變壞的信號。
2、紅葡萄酒出現甜味
如果一瓶紅葡萄酒中出現波特（Port）或類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱的環境中，現在已經不適合飲用了。
3、軟木塞突出
這是葡萄酒過熱的顯著標志。
4、出現褐色
紅葡萄酒中擁有一個棕色的色調，表明這款酒已經過了較佳飲用期。白葡萄酒如果出現深黃色或褐色，通常說明這款酒已經氧化。
5、檢測澀味和香氣
缺乏水果味、太過粗糙且澀味突出的葡萄酒，通常都已經變質。
6、平靜葡萄酒出現汽水的味道
出現氣泡或者有碳酸飲料口味的葡萄酒可能在裝瓶后經過了二次發酵，這種葡萄酒一般都不適合飲用。但是，奧地利的綠維特利納葡萄酒通常也會出現一些小氣泡。
“舉杯邀明月，對影成三人”固然頗有意境，但一瓶好酒更適合與自己的摯友分享，各家的觀點能讓你對杯中的酒有一番新認識(若是每人50毫升，一瓶酒可以分15杯)。
