黃酒,我國較古老的飲料酒,已有4000多年的釀造歷史,因較初的黃酒酒液黃亮,色澤澄黃或呈琥珀色,清澈透明,故稱為黃酒,經歷代人民的辛勤勞動,不斷完善釀造工藝,使我國的黃酒在世界上達到了較高水平。深受國內、外人士的喜愛,那在經期能喝黃酒嗎?相關的介紹如下!
經期可以飲用黃酒
黃酒在經期的時候可以適量地運用起到舒筋的作用,但是如果你本身經量就非常的多,那么就不建議喝黃酒,因為那會加大你的經量,延長你的精氣這樣就不利于健康了。黃酒是溫性的,適量的飲用可以舒經,特別是黃酒更能溫暖下焦,暖宮和胃,經期飲用比較適合少腹冷痛的痛經及有瘀血者。也有禁忌,如經量過多,不宜服用。黃酒能促使血液循環,使月經量增大。
黃酒的營養分析
黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等,是烹調中不可缺少的主要調味品之一。溫飲黃灑可幫助血液循環,促進新陳代謝,具有養顏、祛寒、通經活絡的作用,能有效抵御寒冷刺激,預防感冒。黃酒還可作為藥引子。
喝黃酒適宜人群
一般成年人均可食用。
黃酒在生活中的用途
1、黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調菜肴時不要放得過多,以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。夏季不宜飲用。燙熱喝有利于健康。這樣叮以使黃酒中極微量的甲醇,醛,醚類等有機化合物揮發掉,同時所含的脂類芳香物蒸騰,使酒更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。
2、烹調時加入黃酒,能使造成腥膻味的物質溶解于熱酒精中,隨著酒精揮發而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧,用于烹飪不僅為菜肴增香,而且通過乙醇揮發,把食物固有的香氣誘導揮發出來,使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。
3、黃酒中還含有多種多糖類呈味物質,而且氨基酸含量很高,用于烹飪能增添鮮味,使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪肉、禽、蛋等菜肴時,調入黃酒能滲透到食物組織內部,溶解微量的有機物質,從而令菜肴質地松嫩。
4、溫飲黃灑,可幫助血液循環,促進新陳代謝,具有養顏、祛寒、通經活絡的作用,能有效抵御寒冷刺激,預防感冒。
5、黃酒還可作為藥引子。
黃酒的食療作用
黃灑可幫助血液循環,促進新陳代謝,具有養顏、祛寒、通經活絡的作用,能有效抵御寒冷刺激,預防感冒,黃酒還可作為藥引子。
綜上所述,適宜飲用黃酒可幫助血液循環,促進新陳代謝,具有養顏、祛寒、通經活絡的作用,能有效抵御寒冷刺激,預防感冒,黃酒還是中藥養生中重要的“藥引子”,當然的,這樣的酒在經期也是可以飲用的!