法國的葡萄酒有著十分悠久的歷史，其中涌現出了很多與眾不同的品牌，拉菲葡萄酒是十分出名的，它是生產于法國波爾多地區的一款，隨著法國釀酒技術的發展，根據不同的葡萄品種和年份也會進行一定的標明。現在將法國葡萄酒的等級進行一定的區分，那么從高級到低級是如何進行區分的呢？

　　在法國，對這兩大類葡萄酒又按質量層次各再分為兩小類。所以，法國葡萄酒按其質量層次從高到低分為四級：法定產區葡萄酒(Appellationd'OrigineControlee,簡稱AOC)；優良地區葡萄酒(VinsDelimitesdeQualiteSuperieure,簡稱VDQS或AOVDQS)；地區特色葡萄酒(VinsdePays)；日常佐餐葡萄酒(VinsdeTable)，又稱為混合葡萄酒(VinsdeCoupage)。

　　前二類屬于區限優質葡萄酒，后二類屬于日常佐餐酒。法國制定有很嚴格的法規對葡萄酒的質量加以管制。從日常餐酒到法定產區葡萄酒都有明確的生產條件以及相對的查核系統，還有相關的常設機構去確保法規的執行。

　　法國葡萄酒分級體系是什么

　　1.原產地命名保護葡萄酒AOP葡萄酒選用的釀酒葡萄必須全部來自酒標上標注的產區，在葡萄品種、葡萄園管理、葡萄酒釀造方式、最高產量和最低潛在酒精度等方面也都必須嚴格遵守當地釀酒法規。一般而言，酒標上標注的產區范圍越明確，限制條件就越嚴格，葡萄酒品質就越高。

　　2.地區餐酒這個級別的葡萄酒也需要在酒標上標明釀酒葡萄的來源地，但受到的約束不像AOP葡萄酒那般嚴格，其產量可以更高，葡萄品種的選擇也更為多樣，而且還可以在酒標上標注葡萄品種。

　　3.日常餐酒VdF是法國葡萄酒最基礎的級別，其釀酒葡萄可以源自法國境內的任一個地區或多個地區。這類葡萄酒通常都會在酒標上標明葡萄品種。

　　綜上所述，法國葡萄酒的等級也可以按照一定的質量層次，年份，葡萄品種來進行區分，地區餐酒作為其中的一個等級，它已經被人們所認可，采用最特定的產區葡萄品種進行釀造而成，而且還要通過品酒委員會的鑒定和核準才能夠進行出廠售賣，當然在一些優良的地區也會生產出優良地區餐酒，經過嚴格的控制，它與其他的等級有著最明顯的區別，作為一款高貴品質的葡萄酒，無論是從培植的方式還是產量來說都優于其他的葡萄酒系列。