張裕葡萄酒作為張裕公司的葡萄酒企業,它現在不僅我自己的品牌文化和代表同時也為我國葡萄酒事業的發展添上了濃墨重彩的一筆,隨著歷史的沉淀和歲月文化的積累,現在通過自己的資源擁有著一定的傳播力度,而張裕葡萄酒品牌最早是在哪里所生產?
張裕葡萄酒產地在山東煙臺。張裕葡萄酒是張裕集團出品的葡萄酒,而張裕集團的前身是“張裕釀酒公司”。是在1892年,由著名愛國華僑實業家張弼士投資300萬兩白銀創辦,是中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家。
雖然我國的葡萄酒市場潛力巨大,但由于生活習慣和消費水平的影響,中國的葡萄酒消費群體較小,人們對葡萄酒知識和文化的了解甚少,更談不上對葡萄酒的鑒賞。因此張裕認為,對于葡萄酒市場這個有待培育的市場來說,傳播文化就等于開拓市場。
而在文化傳播方面,張裕有著獨有的優勢。張裕公司是中國最早的葡萄酒生產企業,在110多年的發展史中不僅創造了獨具特色的品牌文化,也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。在此基礎之上,張裕近幾年來加大了對積淀下來的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。
始建于1992年、重建于2000年的張裕酒文化博物館是中國第一座專業酒文化博物館。博物館通過歷史實物、珍貴照片、翔實資料等,真實的展示了張裕公司100余年的傳奇故事,向消費者展示了中國葡萄酒文化的無窮魅力,每年都吸引了大量中外游人前來參觀。
2002年,張裕又與法國葡萄酒業巨擘卡斯特集團合資興建了張?!たㄋ固鼐魄f,這是中國第一座嚴格遵循國際酒莊3S(陽光sun,大海sea,沙灘sand)原則興建的世界級葡萄酒莊,集高檔葡萄酒生產、旅游觀光、休閑娛樂于一體,通過高檔葡萄酒的整個生產過程的展示,宣傳葡萄酒文化、引導消費者正確認識葡萄酒,理性消費葡萄酒,成為國內首家酒莊文化的傳播陣地。
開過的紅酒怎么保存
儲存在冰箱里
當然,我們都知道葡萄酒需要儲存在冰箱里。但是有許多人寧愿把它放在廚房的柜臺上。但是,如何做到這一點也很重要!主要目的是阻止葡萄酒的氧化,減緩陳釀過程。打開后儲存葡萄酒的最佳方法是將葡萄酒儲存在一個水瓶(普通的塑料瓶子)中,這個瓶子的大小應該剛好可以裝滿葡萄酒,直到瓶頸或頂端。用蓋子把水瓶密封好,放在冰箱里?,F在你一定在想為什么不直接使用原來的瓶子并用軟木塞把它封閉起來?這是因為一旦封口被打開,軟木塞就會讓位于空氣,進入酒瓶,這可能會破壞葡萄酒。將它儲存在裝滿水的瓶子里,直到頂部沒有空間讓空氣進入。這種方法實際上可以儲存一周的葡萄酒,所以你必須在這段時間內喝完。當你端上那種酒時,如果你認為人們可能會覺得看到你端上水壺很尷尬,你也可以把它倒回原來的瓶子里。確保原酒瓶干凈干燥。
把空氣抽出來
這最適合紅酒。市場上有許多真空設備,其中'Vac-u-Vin'是最受歡迎的,可以幫助你從酒瓶中抽出空氣。一旦做到這一點,你就可以把瓶子緊緊地密封起來,放在冰箱里。請注意,許多葡萄酒愛好者不推薦白葡萄酒使用這種方法。
把氣體放進去
一種非常受歡迎的產品叫做“私人保藏”,是由來自加利福尼亞的ScottA.Farmer發明的。這種產品的概念是將氮氣、氬氣和二氧化碳的混合物噴入葡萄酒瓶中,因為這些氣體會在葡萄酒上形成一層,防止氧氣混合。這些氣體沒有自己的氣味,所以不會以任何方式腐蝕葡萄酒!噴射完氣體后,盡可能將軟木塞放回瓶子上,并以直立的姿勢冷藏。這將使你的葡萄酒在幾天內保持良好狀態,直到一周,這取決于葡萄酒的類型。
大瓶換小瓶
這種方法與第一種使用水瓶的方法非常相似。如果你經??雌饋碛惺S嗟木?,我寧愿你買半瓶。雖然這可能并不總是可能的,但是一定要儲備一些半瓶葡萄酒,這可能會幫助你儲存滿瓶剩余的葡萄酒。最好的辦法是打開瓶塞,就把一半的酒倒進較小的瓶子里。把軟木塞密封好,放在冰箱里,喝剩下的一半。裝滿瓶子,直到軟木塞讓空氣難以進入葡萄酒,以保持軟木塞濕潤!
綜上所述,張裕葡萄酒在眾多的我國葡萄酒品牌中都有自己的優勢,他有著巨大潛力,由于人們生活習慣受到了西方的熏陶,現在人們對于葡萄酒的文化和知識也有了一定的了解,對于葡萄酒也存在著一種喜歡和贊揚的態度,人們能夠正確的對于葡萄酒有著一定的認識,而最早開始釀造張裕葡萄酒的地方為山東煙臺地區優于這里,土壤肥沃,氣候獨特比較有利于葡萄的種植,因此對于葡萄酒的釀造提供了一定的便利,人們在對于葡萄酒的認識也仍然在進行理性的消費。