在我國，酒有著很悠久的歷史，最開始出現的較多，但都是黃酒，而且度數也比較低，在元朝的時候，開始著重的將蒸餾酒放在了所有的調整，后來明朝的時候有人們開始喜歡喝發酵類的酒，直到在清朝的時候，人們對于蒸餾酒情有獨鐘，一而且不斷的成為一種主流趨勢，一直發展到現在，也就是我們經常喝的白酒，白酒有很多種香型，其中芝麻香型的白酒獨具特色，并且芝麻香型的白酒主要是由芝麻香為主題，而且還同時兼備了濃清醬三種香型的優點。那么芝麻香型的白酒是在什么時候發現的呢？我們一起來了解一下吧。

　　“芝麻香”通常被認為是芝麻香型白酒的代名詞，芝麻香型白酒是中國成立后兩大創新香型之一（芝麻香型白酒與兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術難度最大，釀造條件要求最高，對環境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型。1957年，芝麻香白酒最初在山東景芝酒廠被發現。
　　芝麻香白酒的風味特色是"醬頭芝尾"，入口綿，醬香濃郁；落口甜，似有甘味；口軟，絕無辛辣凈，有一股微妙的芝麻香沁人肺腑，回味無窮。
　　芝麻香白酒清蒸續渣，泥底磚窖，大麩結合，多微共酵，三高一長（高氮配料、高溫堆積、高溫發酵、長期貯存），精心勾調。
　　代表品牌有哪些
　　1.一品景芝酒
　　景芝酒業旗下一品景芝是典型的芝麻香型白酒，一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華，成就了珍稀芝麻香。一品景芝具有芝麻香幽雅純正，醇和細膩，香味協調，風格典雅等特點。
　　2.扳倒井酒
　　扳倒井是山東高青縣特產，屬于芝麻香型白酒的一種，扳倒井以高粱、玉米、小麥等為原料經過陳年老窖窖池發酵，長期儲存釀造而成。扳倒井具有香味濃郁，圓潤，光滑，怡人，耐喝，順口，不上頭等特點。
　　3.趵突泉酒
　　趵突泉酒是濟南趵突泉酒業旗下產品，位于山東仲宮鎮，趵突泉酒業旗下擁有濃香型、芝麻香型、兼香型等多個香型白酒。趵突泉酒具有酒體豐滿，和諧，香甜干凈，芳香，酒窖香氣撲鼻等特點。
　　4.泰山特曲
　　泰山特曲是泰山酒業旗下產品，雖說泰山酒業以濃香型白酒為主，但是也生產芝麻香型白酒。泰山特曲具有窖香淡雅，醇和綿甜，余味爽凈等特點。
　　綜上所述，白酒在我國如果仔細的分可以分為十二大香型，除了芝麻香型的白酒之外，還有其他的白酒香型也是獨具特色，每種相信都有著自己不一樣的味道，芝麻香型白酒有很多種品牌，而且我們在生活中也是可以經常買來品嘗一下的。