說到林德曼啤酒，很多人腦海中想起的，是那一瓶瓶色彩繽紛的水果啤酒。很多人可能對林德曼啤酒的了解不是很多，本文小編為大家詳細介紹林德曼啤酒。

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　　林德曼啤酒的起源是什么？

　　1809年，林德曼一家開辦了一家專門釀造拉比克啤酒的酒廠，在堅持古老又傳統(tǒng)的拉比克啤酒釀造方式的同時，又以創(chuàng)新的方式釀造出了多種果味啤酒以及貴茲啤酒，受到了消費者的一致喜愛，一直發(fā)展到今天，他們?nèi)栽趫猿轴勗熘约旱馁F茲啤酒。世界著名啤酒鑒賞家麥克·杰克遜說林德曼啤酒是世界上最好的五種啤酒之一。在1994-1995年的世界啤酒節(jié)上林德曼櫻桃啤酒贏得銀獎，桃子啤酒贏得金獎。

　　林德曼啤酒有哪些種類？

　　1、水果啤酒Kriek

　　比利時啤酒還有一位重要角色——Kriek,這種水果啤酒是比利時啤酒中相當受歡迎的種類。正宗的Kriek是用一種小顆粒、深色的櫻桃（并非濃縮果漿）與放入木桶陳年的Lambic一起發(fā)酵釀造而成，除了增添果香之外，還能讓啤酒發(fā)酵得更完整。除了櫻桃外，也有使用樹莓、桃、覆盆子、藍莓等莓類家族水果釀制。上好的Kriek不應該過甜,顏色鮮艷誘人、口感酸甜適中，被比利時人美譽為“粉紅香檳”。這種啤酒在比利時相當受歡迎，喜愛酸甜口味的女性尤其鐘愛。

　　2、香檳啤酒Gueuze

　　Gueuze是真正讓比利時人自豪的“香檳啤酒”。比利時人對于Gueuze相當自豪，因為Gueuze出現(xiàn)的時間比法國香檳還要早。它是將不同時間釀制的Lambic依比例調(diào)合，調(diào)合的秘方各家不一，經(jīng)典Gueuze中新鮮Lambic的含量不超過2成，因為陳年較長的Lambic提供了更深邃的香味分子與更豐富的口感層次，這是造就經(jīng)典好酒不可或缺的要素。Gueuze沒有啤酒慣有的大量泡沫，細致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的味道，初次嘗試的人可能會產(chǎn)生兩極化的評價。比利時當?shù)貙I(yè)酒吧對待Gueuze態(tài)度就如對待葡萄酒一般，他們通常讓Gueuze在酒窖待上兩年之后才拿出來給客人享用。

　　3、Faro（法柔啤酒）

　　Lambic啤酒的一種，先以野生酵母和乳酸菌發(fā)酵，然后再與結晶糖進行再次發(fā)酵。Faro啤酒相當提神，口味略甜，口感柔滑。

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　　林德曼有哪些啤酒推薦？

　　1、林德曼櫻桃啤酒Kriek(Cherry)

　　林德曼櫻桃啤酒擁有粉紅的色澤和香檳般美好的口感。推薦搭配巧克力，甜食和沙拉。這款啤酒很適合作為開胃酒。

　　2、林德曼桃子啤酒Pêcheresse(Peach)

　　林德曼桃子啤酒色澤金黃，開啟后新鮮桃子的香氣布滿了周圍的空氣?？诟星逅迈r，水果味和酸味達到很好的平衡。推薦搭配餡餅，沙拉，雞蛋卷，雞肉。

　　3、林德曼藍莓啤酒Cassis(BlackCurrent)

　　林德曼藍莓啤酒是比利時經(jīng)典風味啤酒，它泛著深紫色的光澤，異常芬芳，口感豐富，味覺柔軟而干爽。推薦搭配野味、乳酪、烤豬肉、牛肉、烤餅。

　　4、林德曼山莓啤酒Framboise(Raspberry)

　　林德曼山莓啤酒味道酸甜，口感圓潤自然，氣味芬芳，擁有玫瑰般的光澤。推薦搭配巧克力甜心、冰激凌、奶酪、烤排、牡蠣和魚子醬。

　　5、林德曼蘋果啤酒Apple

　　干凈，明亮的蘋果香氣和風味融合了優(yōu)美與藍比克復雜的酸味。光滑，燈體采用真正的蘋果和一個淺綠色的蘋果酸味的新鮮風味。完美與豐富的奶油醬汁，豐盛的湯，芳香奶酪和辛辣的菜肴超級爽口。

　　6、林德曼法柔啤酒Faro(CandySugar)

　　林德曼法柔啤酒是酸與甜的完美平衡，是任何一種餐后甜點的絕妙搭檔。這款啤酒很適合作為開胃酒。

　　7、林德曼混釀啤酒Gueuze

　　林德曼混釀啤酒將新釀和熟釀啤酒按一定比例混合而成，色澤金黃，混合了蘋果酒和葡萄酒的雙重口味，又稱香檳啤酒。推薦搭配海鮮、奶油沙司。

　　以上就是林德曼啤酒的相關內(nèi)容，林德曼啤酒不同于一般的啤酒，有非常多的種類，顏色各異，大家感興趣可以購買品嘗哦。