瀘州老窖這是一個酒的品牌,在國內也是比較出名的,中國白酒是特有的一種酒,也是有眾多的品牌,那瀘州老窖90年是真存放90年嗎?瀘州老窖是哪個省的?接下來我們就一起來看一看吧!
瀘州老窖90年是真存放90年嗎?
窖齡90年,并不是指白酒釀造以后存放了90,而是指釀酒的窖池持續使用了90年以上,瀘州老窖窖池共有上萬口,其中超過百年的都有千口以上,最長的從1573年沿用至今,就是現在的國寶窖池。
瀘州老窖是哪個省的?
中國四川瀘州。位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州,此地依山傍水,氣候溫和,所產老窖特曲、頭曲酒(過去叫瀘州大曲)屬古老的四大名酒之一,也是現代的17大名酒(白酒)之一。
著名于世的瀘州老窖特曲始于明朝萬歷年間,距今已有400多年歷史。據記載,明末清初瀘州舒姓武舉,在陜西略陽擔任軍職,對當地曲酒十分欣賞,曾多方探求釀酒技藝和設備。清朝順治十四年(公元1657年),他解甲還鄉時,把當地的萬年酒母、曲藥、泥樣等材料用竹簍裝上,聘請當地技師,一起回到瀘州。
在城南選擇一泥質適合做酒窖的地方,附近的“龍泉井”水清洌而甘甜,與窖泥相得益彰,于是開設酒坊,試制曲酒。這就是瀘州的第一個釀酒作坊—舒聚源,也是現在瀘州曲酒廠的前身。到清乾隆二十二年(公元1757年),所產曲酒已聞名遐邇。
至清光緒六年(公元1880年),瀘州大曲酒年產量已達10噸左右,名聲傳播全國。1915年,瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會,獲國際名酒一等金質獎章和獎狀,從而獲得了國際的聲譽。1916年至1926年間相繼獲南洋勸業會,勸業會一等獎章,上海展覽會甲等獎狀。但在漫長的舊中國,瀘州大曲酒的生產并沒有得到更大的發展。
新中國建立后,分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州曲酒廠,產量和質量蒸蒸日上。1952年,在第一屆全國評酒會上,被評為全國四大名酒之一。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一,在全國五屆評酒會上蟬聯國家名酒的稱號,并獲得金質獎章。
瀘州老窖特曲酒不僅為國內廣大群眾所喜愛,而且暢銷于歐、亞諸國,受到普遍歡迎,特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞,在國際市場上成為質量穩定的名酒,為祖國贏得了榮譽。