酒尚酒怎么樣

  今天小編為大家介紹一款叫做酒尚酒的白酒,這款白酒是山東地區釀造而成的,這款白酒通過在發酵技術上,古代與現代的相結合,從而釀造出來,我們現在所見到的酒尚酒,這款就是一個濃香型的白酒,酒體豐滿,而且喝完以后回味悠長,看上去也是十分的清徹。下面是小編為大家收集到這款酒的詳細資料,讓我們一起來看一下這款酒到底值不值得我們購買,我們在購買的時候要如何分清楚真偽呢?一起來看一下吧。希望小編的回答可以幫助到大家,選擇一款自己適合的白酒。Content 2

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  酒尚酒怎么樣

  山東酒尚酒業有限公司組建于2010年,最初是以產品研發、技術服務和產品銷售為主的白酒企業。公司在全國有三個白酒原酒釀造生產基地——即山東省濟南市(章丘基地)、四川省瀘州市(瀘縣基地60%股)、貴州省仁懷市(茅臺鎮基地40%股),保證了產品質量的穩定性和精品特質。2013年8月取得白酒生產許可資格,逐步形成原酒釀造、窖藏儲存、酒體設計、化驗檢測、品質鑒評、成品罐裝、銷售服務等一體化的質量管控體系,正式發展成為集白酒科研、生產、銷售、服務于一體的綜合性股份制白酒企業。公司本部坐落于美麗的山水泉城---山東省章丘市城東。一期工程占地70余畝,建有綜合性標準化功能型白酒生產車間一座(國內首家食品級白酒車間);生態原酒釀造車間一座;國際先進的標準化分析檢驗中心實驗室一所;千噸原酒儲藏地下酒窖一座;功能型倉庫一座;相關辦公、生活配套建筑與設施等。二期工程200余畝,投資2億元,將與2016年建成國內首家以生態為主的綜合性功能型綠色白酒莊園。

  公司注重科技興企戰略,在生產技術和產品質量管理上得到國家白酒技術權威機構——“中國微生物學會釀造分會全國白酒專家委員會”的大力扶持與指導,從釀酒生產原料到白酒產品實行嚴格質量控制管理,把現代微生物發酵工程技術、先進質量控制手段與傳統生產工藝相結合,增加產品技術含量,采用傳統固態發酵工藝技術,依托生態窖池,以優質糧食為原料,結合優質的釀造專用水,生產的濃香型白酒“窖香濃郁、優雅細膩、綿柔凈爽、香味協調、醇厚豐滿、回味悠長”。將白酒品質推上了新的臺階。

  白酒的分類

  一、按酒精含量分類

  高度酒(51%-67%);

  中度酒(38%-50%);

  低度酒(38%以下)

  人們對酒精含量一般都比較關注,酒瓶上基本上都會注明度數的。

  中國白酒的分類,你知道嗎Content 1

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  二、按釀造用曲分類

  1.大曲法白酒

  主要是以大曲(麥曲)(一種粗制劑,由微生物自然繁殖而成)作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。因為其形狀像大磚塊而得名。酒醅經蒸餾之后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點。

  大多是名酒和優質酒,但因其耗費糧食,生產周期長等原因,發展受到了限制。

  2.小曲法白酒

  主要是以小曲(米曲)(相對于大曲來說,又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥)作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。

  小曲酒適合氣溫比較高的地區生產,具有一種清雅的香氣和醇甜的口感,但不如大曲酒香氣馥郁。南方的白酒大多是小曲酒,比如桂林三花酒、廣西湘山酒、廣東長樂燒等都是小曲白酒中的上品。

  3.麩曲法白酒

  主要是以麩曲(用麩皮為原料,由人工培養而成。因為生產周期比較短,又稱快曲)為糖化劑,酵母菌為發酵劑制成。以出酒率高,節約糧食以及生產周期短為特點,但酒質不如大曲白酒及小曲白酒。

  4.小曲、大曲合制白酒

  先用小曲,后用大曲酦造而成,酒質風格獨特。

  三、按生產方式分類

  1.固態法白酒:主要是以糧食為原料、利用固態或是半固態、糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成的,沒有添加酒精以及非白酒發酵產生的呈香物質,具有本品固有特征的白酒。

  2.半固態白酒:指采用半固態發酵、蒸餾的白酒,比如米香型、豉香型。

  3.液態法白酒:以含淀粉、糖類物質為原料,利用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或含酒精)可以用香醇串香或是用食品添加劑調味調香,勾調而成的白酒。具體又分為:

  a、固液勾兌白酒:用固態法白酒與液態法白酒,或是以食用酒精與部分固態白酒勾兌而成的白酒。

  b、串香白酒:主要是以食用酒精為酒基,以固態發酵與香醅串香而成的白酒。

  c、調香白酒:以食用酒精為基酒,調制不同來源的具有白酒香味的食用香味液,直接勾對而成的白酒。

  綜上所述,這款酒不管是從外包裝上面還是在有的本質上面都很有購買的價值,我們在走親訪友的時候,可以買來當做禮品來相送,該酒價格也是我們普通消費者能夠承受的范圍之內,所以說如果你在猶豫要買什么樣的白酒的話,這款酒是很不錯的哦。