很多人都比較喜歡飲用紅酒，現在它已經作為一種家喻戶曉的飲品，作為一種紅酒品牌，無論是從名稱配料精度以及生產日期保質期，都要在酒標上進行一定的說明。然而在這樣一個魚龍混雜良莠不齊的市場中，總會有一些企業投機取巧去勾兌假的紅酒在市場上售賣，為了謀取更大的利益。紅酒的酒精會進行勾兌而成，因此需要我們學會去分辨真偽，否則很容易上當受騙。

　　紅酒有酒精勾兌的嗎

　　有，判斷紅酒勾兌的步驟

　　如果一瓶紅酒標注不全，或是沒有標注出廠日期、廠名、廠址的均為偽劣產品。其次，從顏色上看，如果酒體清亮透明，無沉淀物或者是不渾濁的，則是好酒；反之為假冒偽劣的紅酒。

　　取一張質量好點的餐巾紙，將紅酒倒在餐巾紙上，原汁紅酒中的紅色是天然色素，顆粒很小，在餐巾紙上擴散開的濕跡是均勻的紅酒的紅色，一般無水跡擴散。而假冒紅酒由于是用硯菜紅等化工合成的色素勾兌而成，其色素顆粒比較大，一般會沉淀在餐巾紙上，同時會有水跡往外擴散。

　　將兩張紙巾平鋪在桌面，用兩根吸管分別將真紅酒和勾兌假普通酒滴在紙巾上。酒滴落在紙巾上，都迅速擴散開，其中真紅酒滴在紙上均勻地擴散，勾兌的假紅酒滴在紙巾上散開后，周邊顏色淺，中間顏色較深，色素堆積在紙上像血塊一樣。

　　勾兌紅酒的危害

　　經科學研究發現，紅葡萄酒中含有的多酚具有提高大腦認知功能的作用。這一研究成果對預防和改善老年癡呆等認知障礙具有積極作用。不少中老年人開始喜歡喝紅酒了，但是市面上竟然有不法商家把假冒的勾兌紅酒來出售，簡直太可惡了!

　　市面上出現的一些假冒勾兌紅酒其實成本非常低廉 ，而且對于身體沒有任何的營養價值。這樣的勾兌出的假葡萄酒使用的人工色素中含有很多偶氨苯類物質，長期攝入很可能致癌。雖然喝酒之后不會立刻產生不良反應，但是它會在人體內慢慢蓄積,會長期對身體產生危害。而且這類假酒由于生產過程不符合標準，非常容易受到有害微生物的污染。

　　小編提示，紅酒作為葡萄酒的一種，它可以根據顏色來進行劃分，可以分為紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒，在眾多的紅酒品牌中去學會辨別稱為是一項技能。除了聞氣味嘗味道看顏色之外，我們也可以通過實驗來進行判斷，是否為勾兌酒，勾兌紅酒對于我們的身體是有一定危害的，他在成分中還有一定的過量酒精和人工色素，如果不符合標準，很容易受到污染，對于人體產生不利的影響。