現在啤酒的種類越來越多，五花八門，讓我們在選擇的時候也化療了，我國的啤酒熱量相對來說比較多，因此被稱之為液體面包，如果適量的飲用品就能夠起到消熱解暑，利尿的功效。每一款啤酒會根據生產工藝制作原料生產方式來進行啤酒的分類和選擇。在德國比較常見的啤酒是無醇啤酒，冰啤酒，白啤酒，黑啤酒等等。那么在中國啤酒的品種都有些什么呢？

　　中國啤酒品種數目

　　啤酒按生產工藝的不同可分為生啤酒、鮮啤酒和熟啤酒。

　　生啤酒是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，采用物理過濾方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒；鮮啤酒是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，成品中含有一定量的活酵母菌，達到一定生物穩定性的啤酒；鮮啤酒因未經滅菌，酒體中保留著大量的酵母和酶，同時也存在其它雜菌而不易長期貯存，故保質期短，一般只能就地銷售飲用。

　　目前市場上的啤酒吧銷售的鮮啤酒大部分為前店后廠式，就地釀造后供消費者飲用。此工藝制造的鮮啤酒不但口味新鮮，啤酒風味濃厚，而且具有一定的營養價值。

　　相反，釀造后的啤酒，經包裝，采用巴氏或高溫瞬間殺菌，該工藝生產的啤酒稱為熟啤酒。

　　熟啤酒可以長期貯存，而不發生沉淀混濁。

　　我國啤酒產品的新品種不斷增加,上世紀80年代，啤酒產品品種比較單一，瓶裝熟啤酒、散裝鮮啤酒占主要市場。

　　隨著我國啤酒工業的不斷進步，以及消費者飲酒品質的提高，90年代中后期，生啤酒的定義列入1998年飲料酒分類標準。

　　2001年啤酒產品國家標準修訂中又從顏色、滅菌方式、原輔材料、生產工藝等方面完善了啤酒產品的分類。

　　目前，我國啤酒產品種類主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒等品種。

　　特種啤酒主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒（果蔬汁型、果蔬味型）等。

　　中國最為著名的啤酒品牌

　　【1】青島啤酒

　　青島啤酒是中國最早的啤酒生產企業之一。青島啤酒的前身是在1903年由兩位外國人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。在2010年由中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院共同舉辦的華樽杯第二屆中國酒類品牌價值評估結果會議中，青島啤酒被評為在中國酒類企業中名列第三位，品牌價值高達218.74億元，在中國啤酒行業中名列第一。并且青島啤酒也是最早代表著中國啤酒形象進入國際市場的中國品牌之一。

　　【2】雪花啤酒

　　雪花啤酒是成立于1994年，華潤雪花啤酒(中國)有限公司旗下主打的一款啤酒品牌。目前華潤雪花啤酒在中國擁有98家啤酒廠，包含雪花啤酒的品牌，以及30多個區域品牌。在2006年，雪花贊助奧運會的時候，由于競爭對手青島、哈爾濱均同時競爭，處于劣勢的雪花失去了贊助奧運會的機會。雖然贊助奧運會的事情雪花沒有談下來，但是雪花選擇了反其道而行之，選擇贊助“觀眾”。并主辦了“雪花勇闖天涯”的活動。這項活動由2005年雪花發起，至今仍在延續。雪花以不斷探險的活動來為自己的品牌塑造“勇敢、勇于挑戰、堅韌不屈”個性鮮明的品牌形象。在宣傳上更是以年輕人為主，為年輕消費者帶來了一場又一場的視覺和味覺上的盛宴。

　　【3】珠江啤酒

　　珠江啤酒，集團有限公司成立于1985年，隨著國家的改革開放一路發展壯大，目前已成為全國三大啤酒品牌之一，單品的銷量位居全國同行第二，在中國的啤酒行業中有著“南有珠江”的美譽。

　　雖然中國是啤酒消費大國，但是啤酒在20世紀初才傳入中國，所以啤酒文化并不深厚。

　　為了營造啤酒文化，珠江啤酒在班里位于珠江邊的舊工廠之前，將這些舊工廠改造成為了一個集休閑娛樂餐飲一體的城市綜合項目。一家舊工廠，因此搖身一變，成為了啤酒文化創意藝術區和啤酒博物館。消費者在這里休閑度假的同時，也可以享受到悠久的啤酒歷史，為珠江啤酒的宣傳也做出了很大的貢獻。

　　【4】哈爾濱啤酒

　　相比于青島啤酒，哈爾濱啤酒的歷史更早。哈爾濱啤酒是在1900年正式在中國建廠，其生產的哈爾濱啤酒也是中國最早的啤酒品牌，至今仍在中國各地暢銷。

　　近些年，哈爾濱啤酒也將自己的消費人群轉向了年輕人。比如說在2018年9月20號的杭州，哈爾濱啤酒與美國紐約潮流運動品牌PONY一起合作，并邀請眾多當紅明星，在全國各地掀起了一場“浪的冒泡，一起哈啤”的時尚浪潮。

　　綜上所述，隨著我國經濟水平的提高和工業的不斷進步和發展，不同種類的啤酒也已經陷入了我們的視野當中，現在不僅是啤酒的單一性，啤酒種類更加的豐富多樣化，服裝啤酒，散裝啤酒生啤酒，我們可以根據自己的需求和口感以及適用的場合進行選擇，并且啤酒中含有大量的酵母和酶，對我們的身體會有一定的好處，可以補充人體所需要的礦物質和維生素。