白酒已經(jīng)在中國(guó)傳承千年，經(jīng)過(guò)千年的歷史積累，白酒在我國(guó)已經(jīng)技術(shù)非常成熟，也有許多品牌享譽(yù)國(guó)外。白酒已經(jīng)是中華文明傳承的代表，作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的炎黃子孫，我們喝了這么多年的白酒，但是對(duì)很多品牌都不太了解，今天小編就為大家介紹一下國(guó)密董酒怎么樣。

　　國(guó)密董酒怎么樣

　　國(guó)密董酒產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董酒旗下主打產(chǎn)品，以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國(guó)名酒中獨(dú)樹(shù)一幟。董酒在第二、三、四、五次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。董酒的工藝和配方曾三次被國(guó)家權(quán)威部門(mén)列為“國(guó)家機(jī)密”，國(guó)密董酒由此得名。董酒是串香工藝的鼻祖，其獨(dú)特工藝簡(jiǎn)稱(chēng)為“兩小、兩大、雙醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，雙醅串香而成。由于采用了特殊的工藝和配方，董酒既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和與回甜，被行家們?cè)u(píng)價(jià)為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)”。

　　國(guó)密董酒由來(lái)

　　為什么董酒會(huì)被列為國(guó)家機(jī)密呢？起因也許不復(fù)雜：改革開(kāi)放以后，大批的國(guó)外友人來(lái)中國(guó)參觀訪問(wèn)，工廠、學(xué)校、科研院所等機(jī)構(gòu)幾乎完全開(kāi)放，采用中國(guó)傳統(tǒng)工藝制作的景泰藍(lán)等一批中國(guó)瑰寶的秘密開(kāi)始外傳，日本等國(guó)家開(kāi)始仿造。鑒于這種情況，1963年成為中國(guó)“老八大名酒”之一的董酒，這一嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝、保有傳統(tǒng)配方的歷史名酒，被國(guó)家格外重視。1983年，國(guó)家輕工業(yè)部將董酒的生產(chǎn)工藝和配方同時(shí)列為第一批科學(xué)技術(shù)保密項(xiàng)目，保密級(jí)別為“機(jī)密”，對(duì)外可參觀、不介紹、不拍照，這在全世界的蒸餾酒界也絕無(wú)僅有。

　　此后，在1994年、2006年國(guó)家科學(xué)技術(shù)部、國(guó)家保密局又重申這一項(xiàng)目為“國(guó)家機(jī)密”，嚴(yán)禁對(duì)外做泄密性宣傳，保密期限為長(zhǎng)期。國(guó)密董酒，由此得名。

　　怎樣存放白酒

　　1.如果你是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的，想要儲(chǔ)存的話(huà)還是帶包裝存放比較好，廠家都會(huì)按照好的保養(yǎng)方法來(lái)保存，不然會(huì)導(dǎo)致白酒中的酒精揮發(fā)，如果是已經(jīng)打開(kāi)的白酒，建議你還是將白酒喝掉比較好，因?yàn)榫破恐幸呀?jīng)進(jìn)入空氣了，不適合長(zhǎng)時(shí)間存放了。

　　2.檢查每一瓶白酒的酒瓶封口，對(duì)于白酒的瓶口處應(yīng)該做密封處理，因?yàn)橐话愕陌拙破靠谔幎际遣粔蚍忾]的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋將白酒的瓶口纏緊，如果還是不夠嚴(yán)實(shí)，可以直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把白酒的瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起來(lái)也是可以的。泥土適合各種包裝的瓶中去，但是用蠟容易導(dǎo)致塑料的瓶蓋變形，導(dǎo)致封閉不緊。

　　3.這個(gè)也是我們常見(jiàn)的方法，有條件的朋友可以直接把白酒放在酒窖里面或埋在地下。如果自己家里有酒窖可以直接將密封好的白酒放在酒窖里，如果沒(méi)有酒窖可以將白酒埋在盡量深一些的地方，因?yàn)殡x地面越深，才能更有效的保證溫度與濕度的恒定。小編建議大家如果有地下室，也可以將白酒存放在地下室，因?yàn)槟抢餂](méi)有陽(yáng)光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，需要經(jīng)常通風(fēng)，但這種存放白酒的方法還是不太好，地方溫度變化大，不能保持恒溫，所以不建議長(zhǎng)時(shí)間存放。

　　總結(jié)：國(guó)密董酒，能冠上國(guó)密的名字，一定是不同尋常的，也非常的神秘，它的制作工藝獨(dú)特，秘方不外泄，是酒中出類(lèi)拔萃的一種。這酒還有一個(gè)傳說(shuō)，是七仙女下凡的時(shí)候所釀制的一款酒。這樣的好的酒怎么能不令人心動(dòng)呢？