大家都看過一些古裝電視劇吧，里面釀酒用的酒缸就是泥土壇子的，然后封口用的蓋子也是用泥土做的，這也是有一定的道理的，用這種壇子裝酒和封口給黃酒起到了儲存時間長的好處，現在有些地區自家釀制酒用的還是陶瓷壇子，他們封口也是用壇子封口的，這樣可以凸顯出陳年老酒的風格，具體是怎么封口的呢?下面我就一探究竟吧。

　　1.找粽葉蓋在上面。
　　2.草紙蓋住，用繩子綁緊。
　　3.再用黃土壓著。
　　4.放在陰涼地方就可以啦。
　　黃酒壇子封口的方法
　　方法一：用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。長期儲藏的酒壇最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒壇的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。
　　方法二：一種發泡塑料酒壇封口蓋，屬于對陶瓷酒壇封口包裝的改進。其特征在于用發泡塑料在酒壇蓋模腔中發泡成型，其形狀與原有泥黃相似。發泡塑料可以是PE，發泡率最好為45倍。其實用新型具有密封性能好，節約大量優質農田土壤、減輕包裝勞動強度、提高包裝美觀和身價等優點，應用本實用新型儲存的白酒、黃酒，酒質完好，各項指標達到理化和衛生指標，并實現了釀酒包裝標準化。
　　總結:黃酒壇子怎么封口大街一定都了解了吧，所以大家可以按照小編給大家提供的方法試著封口，封好之后保存的地方也要選擇陰涼通風額的地方進行保存哦。只有這樣封口，釀制的黃酒才會越陳越香。