黃酒是以糧食為原料,通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的,它的主要成分是乙醇,但濃度很低,一般為8%-20%,很適應當今人們由于生活水平提高而對飲料酒品質的要求,適于各類人群飲用。那么,黃酒什么牌子好?黃酒牌子很多,不同牌子的黃酒各有特點,這里小編主要給大家介紹黃酒十大品牌,一起來了解看看。
黃酒十大品牌介紹
1、塔牌
作為具有五十多年歷史出口品牌的塔牌紹興酒,其出口量在紹興黃酒企業中雄踞榜首,是紹興酒的重要出口基地。塔牌紹興酒多次獲得國內外金獎,并被認定為“中國馳名商標”、”中國品牌“、”國家地理標志產品“等榮譽稱號,是業內最早獲得”中華老字號“稱號的品牌。塔牌就以其出眾的品質及醇厚的口味和優良的服務,享譽三十多個國家和地區。
2、會稽山
會稽山紹興酒有限公司是國家大型一檔企業,年產紹興酒8萬噸,固定資產4.8億元,擁有260多年釀制紹興酒的技術與經驗,在全國同行業中第一家通過ISO9002國際標準認證。其精心釀制的“會稽山”牌紹興酒,酒度適中,性醇和,營養豐富,能修身養性,延年益壽。
3、石庫門
石庫門創建于1939年,金楓酒業旗下,上海市著名商標,上市公司,主要從事黃酒的研發、釀造、銷售的大型企業。石庫門黃酒,以其東情西韻、華洋交融的氣質詮釋著上海文化的獨特魅力。石庫門上海老酒與上海這座城市一起,向全世界展現“開啟石庫門,笑迎天下客”的開放魅力與值得記憶的海派時尚。“上善若水,海納百川”的上海城市精神,是石庫門品牌的價值源泉。
4、古越龍山
古龍越山始創于1664年,隸屬中國紹興黃酒集團公司,是中國黃酒知名品牌、中國黃酒行業標志性品牌。古越龍山也是紹興酒,酒口感較為醇厚,含糖量相對較低,溫涼飲用皆可,但是價格相對比其他的品牌要略高些。
5、沙洲優黃
沙洲優黃,江蘇省比較有代表性的著名黃酒產品,酒廠建設規模大,主要出售在江蘇浙江一帶。沙洲優黃以鮮明的江南水鄉特色的受到江南一帶老百姓的喜愛,口感偏甜。
6、女兒紅
女兒紅,是一款浙江地區知名的傳統黃酒,以當地流傳有生女必釀女兒酒的習俗而得名,主要以糯米、紅糖等原材料發酵而成,釀成之后在自家庭院掘地埋藏多年,待女兒出嫁再開壇飲用。
7、即墨老酒
即墨老酒,主產地山東,雖然平時聽的比較少,卻是山東黃酒的典型代表。即墨老酒釀造技術由來已久、風味獨特,酒色棕紅清亮,口感微苦有余香。
8、封缸酒
封缸酒,是中國傳統名酒,屬黃酒類,以大米、黍米為原料,低度釀造酒。酒精含量為12%—20%,主要產地是江西省和江蘇省的丹陽、金壇等地。
9、房縣黃酒
房縣黃酒產于湖北省十堰市,具有較強的區域代表性,用以糯米為原材料,酒性溫和、酒味甘醇、鮮甜可口。
10、咸亨
紹興咸亨酒業有限公司始建于1980年,公司以唐高宗年號及魯迅先生筆下的“咸亨”為企業名稱和注冊商標。“咸亨”牌系列黃酒產品以精白糯米、優質小麥和鑒湖源頭水為主要原料,采用傳統工藝與現代新工藝釀制“咸亨”酒。
黃酒選購方法
1、應在正規的大型商場或超市中購買黃酒產品。這些經銷企業對經銷的產品一般都有進貨把關,經銷的產品質量和售后服務有保證。
2、選購大型企業或有品牌的企業生產的產品,這些企業管理規范,生產條件和設備好,產品質量穩定。
3、選購時可從產品名稱、含糖量來判別產品的類型,以選擇適合自己需要的黃酒種類。
4、黃酒產品執行的國家標準為:GB/T13662、GB17946等。
5、酒液應呈黃褐色或紅褐色,清亮透明,允許有少量沉淀。
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