烈性啤酒和烈性白酒是一樣的道理，只不過度數不同釀制工藝也是不同的，相同的是都帶有烈性兩個字，總體來說這種烈性的酒都是適合性格比較潑辣、酷酷的女孩子或者男士們來喝的，但是無論和什么烈性的酒都要科學的飲用哦，千萬不可以酗酒，這樣我們的身體還是承受不了的。

　　烈性啤酒是指高濃度高酒精度的啤酒，口味濃烈，極具個性，酒精度可達5-20%左右。在德國的巴伐利亞流傳著一段典故：300年前的僧侶特地為齋戒期釀制了這種特別濃烈的啤酒。他們的口號是：禁食可以，但不能禁飲。因此，巴伐利亞人也稱啤酒為“液體面包”。如修士烈性啤酒，是一款源自啤酒之鄉德國的。自1713年起　，在WORM城里成立了一家名為“十二修士“的啤酒廠。自此優秀的啤酒制造工藝的在幾個世紀里得到不斷發展，但是有一件事從沒改變過：用傳統的過濾方式和加工工藝。

　　烈性啤酒是什么

　　之所以稱之為烈性啤酒，酒精度一般都是比較高的，我們常見的烈性啤酒酒精度有8.5vol、12vol、14vol和16vol，烈性啤酒口感比較濃烈，所以比較適合男性的口感需求，泡沫更加豐富，入口醇厚飽滿，所有烈性啤酒在選材上都非常謹慎，所用原料都是上乘優質麥芽和啤酒花。烈性啤酒并不屬于大眾產品，僅僅是個別對啤酒的口感、濃度、營養成份有較高要求的資深飲酒人士的最愛。普通啤酒的酒精度通常都在3.5度左右，大多數白酒的酒精度在36-70度之間而烈性啤酒一般是指酒精度以5度以上、麥芽汁濃度在12度以上的啤酒。目前市場上比較常見的烈性啤酒的酒精度一般都在10度以內，有個別酒精度超過20度的烈性啤酒通常都要采用額外的“去水”工藝。

　　總結:小編認為的列性啤酒就是在酒精度數上是比我們大家喝的啤酒度數想對你來說是非常高的，在釀制工藝上和普通啤酒是不一樣的，小編建議大家平時喝慣了普通低度數的啤酒以外，適當的在條件允許的環境下可以喝一下烈性啤酒類嘗試一下他們的獨特口感和風格哦。