對于愛喝葡萄酒的人來說,赤霞珠這個葡萄品種我想應該是無人不知無人不曉的,因為在世界十大葡萄品種中赤珠霞都是可以排上名次的,那么本文小編就跟大家探討一下,赤珠霞為何能成為世界十大葡萄品種之一?
一、種植面積極廣
以葡萄園面積來計算,赤霞珠是當之無愧的No.1:全球范圍內目前有26.2萬公頃(65萬英畝)的土地種植著赤霞珠葡萄!在幾乎所有主要的葡萄酒產區里你都可以尋得赤霞珠的蹤影。??
二、頑強的生命力
赤霞珠作為世界上種植面積最廣的葡萄品種是有原因的,因為其適應能力非常強悍。在美國華盛頓州東部地區,年降雨量只有20里面的干旱地區,赤霞珠仍然能夠生長良好,而且獲得許多酒評家的好評。而在我國的戈壁灘地區,也有部分酒莊在當地種植赤霞珠葡萄。
從上文表格也可以看出,赤霞珠頑強的生命力使其無論在舊世界還是新世界都可以占據統治地位。
三、產量較高
假如我們將世界上最昂貴的赤霞珠葡萄酒--波爾多拉圖酒莊(ChateauLatour)和世界上最昂貴的黑比諾(PinotNoir)葡萄酒--羅曼尼?康帝(RomaneeConti)做一個比較的話,我們會發現赤霞珠的產量高得驚人。因為在羅曼尼?康帝酒莊,每公頃葡萄園只能生產1噸左右的黑比諾葡萄;而在拉圖酒莊,每公頃葡萄園可以產出大約3.5噸的赤霞珠葡萄!
不過,為了保證葡萄酒的質量和風味,許多產區對赤霞珠的產量有所限制。例如,在波爾多,法律規定每公頃赤霞珠葡萄園只能生產不超過50000公升的葡萄酒。在氣候持續變暖的情況之下,酒莊現在要花費更多心思控制產量,否則很容易超出法定限制。
大家要知道赤霞珠的克隆品種有很多,估計在250個以上;另外,1977年以及1991年科學家還培育出了赤霞珠的芽變品種--灰赤霞珠瑪蓮(Malian)和白赤霞珠夏利斯汀(Shalistin)。
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