我們看到的白酒一直都是純潔無害的樣子，透明的夜色，五一的味覺，其實有很多白酒的其他情況我們是很難看到的，比方有些白酒會出現渾濁的現象，其實這種現象和釀酒時候的水質是很有關系的，當時沒有發掘是因為白酒停滯時間不久，所以沒有及時看到它的變質。

　　白酒渾濁是什么原因
　　因為白酒在釀制的過程中，需要進行加漿調度，如果所用的水硬度比較高，鈣鎂等離子被帶到了酒中，后續導致乙醇中的溶解度下降被分離了出來，形成了我們看到的鈣鎂的鹽類白色物質。

　　有乳白色絮狀這一類的沉淀物，多是在冬季或者氣溫低的時候。白酒中的某些大分子物質含量稍高而酒精度較低，加上溫度比較低，大概在0℃左右時候，就會有渾濁的情況出現了。如果溫度還在不斷的下降，或是存放了一段時間，出現的就是乳白色絮狀沉淀物。然而當溫度正常的時候，這種現象也就沒有了。
　　白酒怎么過濾渾濁
　　科學的過濾技術尤為重要，因為過濾技術的優劣不僅決定著白酒的外觀質量，而且影響著白酒的內在質量。隨著科學技術的不斷發展，微孔過濾技術作為現代高新過濾技術，因具有可以有效分離液體或氣體中的微生物 和微粒子，并有良好的截留效果，而被越來越多的白酒企業應用到過濾中。

　　微孔折疊式過濾器，是新興的膜分離過濾器，園柱體結構，由 SUS316L 或 SUS304 全不銹鋼制成，以折疊式濾芯為過濾元件，可以過濾液體、氣體、 0.1um 以上的微粒和細菌，過濾精度高、過濾速度快、吸附少，無介質脫落，不泄漏、耐酸堿、耐腐蝕，清洗方便，可帶反沖功能等優點，是生物醫藥純水、飲料、生化水處理、環保，食品飲料酒類等行業的理想過濾設備。

　　小編提示；有很多家庭有放置白酒的習慣，好的白酒一般不會有太大問題發生，但是有一些質量偏于次的白酒在放置中發生了酒質甚至顏色的改變，這個時候的白酒是千萬不能飲用的，小心傷了身體就得不償失了。