近幾年來由于紅酒的大熱。隨之而來的也就是很多關于紅酒的各種職業漏出水面,其中最讓人好奇的是侍酒師。那么我們的侍酒師究竟要怎么考呢?接下來就讓小編為大家整理一下侍酒師的相關內容吧。同時也希望以下內容會對大家考侍酒師資格證有所幫助
侍酒師怎么考
IWG侍酒師初級和高級認證
第一級課程:葡萄酒專業基礎課程
課程名稱:IWG葡萄酒基礎課程
畢業證書:IWG美國國際葡萄酒協會基礎課程結業證書
課程簡介:8小時課程,品嘗8款不同的葡萄酒。
課程內容:了解葡萄酒品種知識、葡萄酒的制作工藝流程、新老世界的葡萄酒知識,了解不同的葡萄酒風格以及成份,練習品鑒葡萄酒的嗅覺和味覺,學會如何作基本葡萄酒評價
課程教材:約50頁講義
課程用酒:8款葡萄酒
考試 :學員必須參加所有的培訓并完成課堂討論, 以拿到此等級課程的證書。
侍酒師職業定義編輯
侍酒師(職業)
侍酒師又被稱做高級 品酒師,國際通用名稱叫Sommelier。Sommelier源于法語,專指在賓館、餐廳里負責酒水飲料的侍者,指酒店里有專業酒水知識和技能,為客人提供酒類 服務和咨詢,負責菜單的設計、酒的鑒別、品評、采購、銷售以及酒窖管理的專業人士。侍酒師要有基本的美學修養,擁有敏感的時尚感知、高尚的品位和鑒賞力。一個合格的侍酒師的成長期至少要四五年,修煉成碩士品酒師還要差不多五年。
綜上所述:由此看來侍酒師考試還是非常有難度的。他不僅要去,對紅酒有著非常深厚的認識和了解,而且還要對葡萄酒的制作工藝以及流程都要非常熟悉。所以小編在這里為想考侍酒師資格證的朋友們加油。