想要把酒賣出去，得到市場認可，一定要做好定位和營銷，吸引回頭客。下面小編給大家介紹一下小酒廠的酒是怎么賣的。

小酒廠的酒怎么賣
1.小酒廠的酒如果想要賣出好的價錢，可以存放多年，對于老人而言，老酒不僅代表了老的品質，還展現了老的面貌，隨著時代的變革，老建筑、老物件逐漸變少，老酒也成為一個時代的物件，觀賞起來給人一種懷舊之氣。也就是因為“懷舊”，在他們年輕時經濟狀況不甚如意的時候常喝的那些不知名小酒廠產的“便宜酒”也被他們留存了下來，就是為了紀念也為了懷念那段時光。酒都有很明顯的時代印記，早期的酒從木篩子，到啤酒蓋，到塑料蓋，再到金屬蓋，不同的時代，就連酒瓶的蓋子都是不一樣的。也正是因為如此，有些小酒廠產的老酒即便不好喝也具有較高的價值。因為她記載著那個年代有這樣一個酒廠生產出了這樣的酒，所以在老酒圈里，有些存世量只有一兩瓶的80年代無名小廠酒，也能賣出不菲的價值。
2.市場定位。現在市場上的白酒種類眾多，雜牌酒在上市前期就要作好產品定位活動，針對市場上消費者進行定位，并且針對自己定位的人群進行特定的包裝和營銷。就拿最近幾年興起的“江小白”該產品的主要定位就是針對于青年、時尚、小資類的消費人群，所以在產品的包裝上和文案營銷上進行下功夫。開創了青春小酒的先例。
3.產品鋪貨布局。雜牌白酒最大的特點就是市場沒有知名度，市面上見不到你的白酒，當然無法進行銷售，所以要想做好銷售，必須注重新品的鋪市和占領終端的臺面。新品的鋪貨可采取以銷售白酒搭贈快消產品的模式，特別是夏季，暢銷的礦泉水和飲料常常是商家原因接受的贈品，還有可以挖掘市面上比較新穎的小電器及家電產品作為促銷禮品
4.店內拉動動銷。產品鋪店擺臺活動完成后，就要進一步強化店內的動銷，可以根據銷售產品的價格，適當給予飯店服務員一定的開瓶費，新品白酒的營銷必須在飯店服務員的推動下，才能有銷售的可能。具體的操作方法可以在瓶蓋或盒蓋上貼不同價位的現金兌換簽，以數字代號的形式展示，只有銷售員和飯店服務員知道這種標簽可以換錢返利當開瓶費。也可以針對店內消費者采取免費品嘗及現場購獎抽禮品的活動，讓更多人了解產品的口感和品質，吸引客戶成為忠誠客戶。

開小酒廠必備
1.首先要建廠房或者是租用廠房
2.建發酵池
3.建蒸餾車間
4.建分裝廠車間
5.建化驗室
6.建成品倉庫。
7.最重要的一條是，辦白酒需取得生產許可證，由國家技術監督總局統一辦理，具體經辦由省技術監督局負責組織審核評審等工作，因為白酒產業現在也屬于國家限制發展的行業，生產許可證的辦理有一定的難度。
8.就是各類專業人才的物色，要有發酵師、化驗師、調酒師、蒸餾師，還有其他的通用的管理人員，如財務人員，辦公室人員，銷售人員等等。
小酒廠的優勢
小區域酒企固然有諸多困難之處，但其同樣有不少自身之優勢、優點。我們常說小區域酒企人員少、包袱輕、很機動、很靈活，說其地頭蛇、酒老大、本土王，說其規模小、選擇多、要求少但是船小好調頭、發展阻力小、相對易破局，說其傳承久遠、本地特色或者當地特產云云，今天讓我們用第三方的眼光去羅列一下獨屬于小區域酒企的優勢，并解析自身的修復之法。
讓我們從幾個維度來解析屬于小區域酒企的內在特點、外在特征、本質特色。在外有強敵、內有隱患的情況下提升產品品質是酒企生存之本
無論行業被陰云籠罩時，還是經濟低迷時，絕大多數小區域酒企都表現出了頑強的生命力，充分證明了存在即為合理這句真理。這或許就是獨屬于小區域酒企的生存之道，說明其在某一方面具有過人之處，獨有競爭之力。

此力或為“老板”個人的“江湖能力或魅力”（這也是很多老板擅長之處），或為區域內政策傾斜（例如山東區域的地方支持、瀘州的小巨人計劃扶持、河南的振興豫酒計劃等），或為某個歷史性的產品福佑使得企業美譽極佳（例如小角樓有一個叫金鑫的土陶裝產品，連續暢銷21年，累計銷量過10億瓶，此品雖“土”，但著實為好幾代人記憶中的味道），或為核心的經銷商人脈及人員隊伍等等。
綜上所述：小酒廠的酒怎么去賣關鍵還是要看這樣的一個大環境，通過挖掘自己的優勢和改正自己劣勢讓自己的酒廠發展壯大，品牌出名有影響，吸引更多的回頭客，這樣才會越走越遠。