茅臺酒是我國的名優酒，在白酒市場上極受歡迎，而且其價格不便宜。但也正因為茅臺酒知名度高，價格貴，所以有些無良商家就會制造假冒偽劣的產品謀取利益，欺騙消費者。因此，我們購買茅臺酒一定要認真識別真假，保證買到正宗的茅臺酒。那么，怎么識別真假茅臺呢？下面小編就教大家識別真假茅臺的技巧！
茅臺真假識別技巧
1、生產廠家鑒別
貴州茅臺酒由貴州茅臺酒股份有限公司出品，茅臺酒廠沒有和任何其它酒廠聯營，也未把它的商標許可權授權任何廠家共享，更未設立過一廠、二廠或分廠。凡是注明為聯營廠、一廠、二廠和分廠、釀酒總廠的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。
2、銷售渠道鑒別
計劃經濟時期，茅臺酒的銷售是按國家計劃分配的，內銷由貴州省仁懷縣煙酒糖業公司統一調撥，外銷由仁懷縣外貿公司統一調撥?，F茅臺酒廠在全國各地設立了國酒茅臺專賣店，在其專賣店可放心購買。茅臺酒不分等級，無所謂正、次品之說，如有劃分品級的也肯家是假的，因為茅臺酒廠從未生產銷售所謂的內供酒、職工內部用酒、節日專（特）供酒等產品，這此產品全部為假冒侵權產品。
3、包裝材料鑒別
貴州茅臺酒的包裝材料均選擇生產能力強、資金實力雄厚、經營管理規范的企業進行生產，對其生產材料的選用具有嚴格的質量要求，一般小型企業在生產能力和技術創新上，無法滿足公司產品的包裝質量要求。具體來說可查看以下方面：
外包裝箱：包裝彩盒質地較硬，韌性好，折疊后易恢復，不會斷裂；印刷質量高，彩盒顏色均勻，兩面光滑，光澤度好，無套色；部分文字及圖案有明顯的凹凸感；各個時期的部分標識標注有細微的區別。
酒瓶方面：酒瓶底部有我公司注冊商標（五星麥穗標），在燒制工藝上，瓶身均勻，玻璃內無雜質，瓶身表面無金屬粉狀材料；瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅臺酒公司茅臺酒瓶型有四種，即HB、MB、CKK、口（通常一箱茅臺酒里上述瓶型最多只能有兩種）。
噴碼識別：噴碼們于瓶蓋一側，由三行數字組成，第一行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明生產序號。三行數據具有唯一性，噴碼色彩明朗，點狀結構均勻、飽滿，無散狀現象。
4、防偽標識別
茅臺酒廠為保護消費者的合法權益，從1998年起巨資引進具有國際領先水平的防偽技術，2000年至2009年的貴州茅臺酒所有產品使用第三代防偽標（識別方法：每箱貴州茅臺酒均有防偽識別器及操作說明書，用識別器照射防偽標時，表面的紅色“國酒茅臺”文字將隱去，底紋出現系列英文字母“MOUTAI”字樣，移動酒瓶角度，中間至少出現1枚動感銀色的“MT”字樣，字母若隱若現，充滿動感；部分制假者通過回收防偽標，再用雙面膠粘合，重復利用，用手角摸防偽標與膠帽的接觸邊緣，有明顯的高低差感。而一些制假分子生產的假防偽標則往往難以達到真標的效果），2009年后普通茅臺酒改用新防偽膠帽技術，部分產品（如年份酒、禮盒酒）仍沿用該防偽技術。
新防偽膠帽蓋頂識別：在貼有標識的情況下，用手觸摸有明顯的凹凸感，與瓶口的接觸非常緊湊，用手握住瓶蓋的金屬部分輕輕的左右旋轉，一般無松動現象，無滲漏現象。膠帽的側面通過順光和逆光觀看明暗差異明顯。陳年茅臺酒在瓶頸上均有銅鎖扣，消費開瓶時需使用鑰匙開鎖，鎖扣開鎖即毀，杜絕回收再利用；
使用防偽識別器觀察帽頂會有至少一個黑色的浮點出現，浮點可隨帽套的轉動在亮黃色的背景范圍內漂移。順光、逆光效果透過識別器觀察，肉眼看到的帽體表面圖文隱退，出現彩虹狀背景和黃色“國酒茅臺”、“MOUTAI”文字互相交錯出現。通過專用識別器觀察，可見帽頂部呈亮黃色，至少有一黑色浮點，通常會有兩個黑點，可隨帽套的轉動在亮黃色背景范圍內漂移。
5、口感、風格品鑒方面
如果從嗅覺、味覺審美角度感受茅臺酒的品位風格，可以用“幽雅細膩，醬香突出，協調豐滿，回味悠長，空杯留香”來加以表達。茅臺酒的成分種類，是所有蒸餾酒中最多、最豐富、最協調、最有層次感的“復合香”。對于正品茅臺，當人們開瓶啟酒時，立刻會感受到一股幽雅的芳香氣撲面而來；飲酒入喉，獲得的香味感，又是一種夾帶著醇甜濃郁的醬香風味緩緩往下流。即使酒盡杯空，舉杯聞吸，仍能鮮明地體會到一股復合的絲絲幽香飄逸其間，甚至可長達數天。
茅臺酒儲存方法
1、避光、陰涼、通風好：一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方，如果被陽光直曬，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。
2、保持恒溫恒濕：最好使用專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發。如果沒有儲酒柜，存儲環境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛，環境溫度不宜超過30℃。
3、將酒瓶密封保存：最好將整個酒瓶進行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲存酒，在拿到酒后，就應該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發。
4、避免震動或搬動：在茅臺酒的存儲過程中，盡量避免經常挪動或移動。最好讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。
5、瓶口向上立放：儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏。
以上內容就介紹到這里。購買茅臺酒，大家一定要選擇正規的商家，確保買到正品。正宗茅臺酒的價格都不便宜，大家切勿貪圖便宜而隨意購買，以免買到假酒！另外，買回家的茅臺酒還要認真的存放好，以免儲存不當而影響到酒質。
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