家庭釀酒設備采用的是蒸汽恒溫蒸餾，從而來保證酒質的純正。酒黏里還有部分有害的物質，這類物質會嚴重影響到酒質，甚至還有毒，這類物質一般的沸點高于100℃，因此蒸汽恒溫蒸餾體現出其絕對的優勢，能夠杜絕這類物質高溫沸騰蒸餾進入白酒。家庭釀酒設備采用加厚型不銹鋼流水線生產制作，其生產工藝精湛，設備精良，品質保證。其蒸汽室和甄桶采用分離設計，內部設計高效熱能轉換器，無論采用什么能源都能充分利用熱能，與以前的設備相比，蒸餾效率得到大大提高。其還配備了陶瓷過濾系統，讓生化過濾在蒸餾過程中就保證了酒質純清優質。

自用和商用，材質、型號等諸多因素導致100斤的白酒釀酒設備價位從幾千到一萬的都有。具體要看是想要固態的還是液態的，要是剛入門的話建議選擇帶設備培訓，釀酒技術培訓的企業進行購買。只購買一套的話可以選擇小型釀酒設備，一般按糧食為200-500斤一次，該設備只需要3-5小時即可出酒，，比傳統釀酒設備節約成本，降低勞動力，比傳統設備至少提高20-40%的出酒率。擴展資料：隨著釀酒工業的發展，現代釀酒技術也有了很大進步。在中國，酒產品的結構有了明顯的變化，已從高酒度向低酒度發展，從糧食酒向果露酒轉變;產品質量也有了明顯提高。70年代末以來,中國在已往研究酒曲微生物區系、改進生產工藝及解剖酒類芳香成分等工作的基礎上，大量推廣新技術，對提高釀酒工業的技術水平起了重要作用。白酒行業，在探索名白酒生產規律、實現機械化生產和大容器貯存、探索人工催熟技術，以及節糧節能等方面，也取得了一些成就?，F代釀酒技術中蘊藏著高深的科學原理和應用技術，涉及多方面的學科，尚待進一步闡明與發掘。參考資料來源：百度百科-現代釀酒技術

近年來，隨著人們生活水平的提高，大家對啤酒的口感和種類需求越來越豐富，精釀啤酒以豐富的種類、強殺口感獲得了大家的喜愛，那么啤酒設備多少錢一套，設備價格是是根據設備的大小來決定的，精釀啤酒設備大小不一樣價格也是不一樣的，一般兩鍋三器精釀啤酒設備市場價在十萬到幾十萬不等。500升的精釀啤酒設備配置如下：500升糖化鍋兩個配6只1000升發酵罐（或6只500升發酵罐）和1只1200升冰水罐，系統配西門子plc控制，主體保修15年。根據啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧、酒店、啤酒屋里的售酒設備種類很多，價格差別也很大，結合自己的需求，選擇一套適合的。精釀啤酒設備適用于：酒吧、酒店、音樂餐吧、啤酒屋、燒烤火鍋店、啤酒花園、小型啤酒廠等多種場合。 00:00 / 00:1570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明