我看了你說的情況，你說的就是最近網上炒的比較火的天貓和蘇寧在網上開賣飛天茅臺吧，確實最近確實相當的火熱啊。飛天茅臺是茅臺的當家產品，在國際國內都是相當知名的，一提到高檔白酒，首先想到的就是飛天茅臺，因為茅臺酒廠的產量有限，但是社會對高檔白酒的需求又太大，導致飛天茅臺供不應求，價格上漲了很多，好多黃牛囤積茅臺加價出售，這次天貓和蘇寧開賣的茅臺是出廠價1499，而社會上目前茅臺一瓶至少要兩千多，有些還不止，所以搶購的人很多。

不明白啊 = =！

瘋狂！茅臺酒紙箱被炒到500元，茅臺被不斷炒高的背后經濟原理是供需決定價格，稀缺資源擁有保值功能，作為釀酒龍頭企業享有高溢價。茅臺不斷上漲突破了2500元，這讓很多人感覺不可思議，一個賣酒的股價居然這么高，而且茅臺酒紙箱都已經被炒到500塊錢，這簡單太瘋狂了，其實我們用經濟原理能夠很容易解釋這些問題。市場中的茅臺非常少，按照經濟原理就是：需求大于供給，需求不斷增加，供給不變，這肯定會導致價格上漲，茅臺是稀缺資源，稀缺資源本身就是一種資產，擁有保值功能，同時茅臺是釀酒行業龍頭企業，經濟學上就是占有更高市場份額，應該享受更高的溢價和彈性，這也是茅臺不斷炒高的原因。一、需求多供給少這是茅臺不斷炒高的真正原因。學習經濟學的都知道，當供給不變，需求不斷增加，那么必須會導致價格不斷上漲，茅臺上漲原理也一樣，大家看到市場上面茅臺非常受歡迎，很多茅臺剛剛出來就被搶購一空，這說明市場需求很大，但是供給非常少，這也是茅臺不斷炒高的原因。二、茅臺作為稀缺資源擁有保值功能。經濟學中對于稀缺資源定位就是稀少，稀少的東西就擁有保值的功能，現實生活中，很多人買茅臺不是為了喝茅臺酒而是為了收藏茅臺，因為這些茅臺擁有保值和增值的功能，這也是茅臺不斷被炒高的原因。三、對于茅臺不斷炒高你有什么看法。茅臺不斷炒高其實我們也沒有多少辦法可以抑制，因為茅臺不是簡單的白酒，它被賦予了稀缺資源，保值功能，金融屬性等特點，這樣的茅臺被炒作也很正常，畢竟資金都有利可圖，炒作是必然。

因為飛天茅臺產量少。飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。獨特的地域環境飛天茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。飛天茅臺酒質量與其產地密切相關，這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺酒區別于中國其他白酒的關鍵之一。飛天茅臺酒產地茅臺鎮風景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度420-550m，地理位置在東經105°，北緯27°附近，為河谷地帶；地層由沉積巖組成，屬下第三系，為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區年平均氣溫18.5℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮地處河谷，風速小，十分有利于釀造飛天茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮獨特的地理地貌、優良的水質、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺酒釀造的天然屏障，一定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之杰作。六十年代、七十年代全國有關專家曾用飛天茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙，這也充分證明了飛天茅臺酒是與產地密不可分的關系和飛天茅臺酒不可克隆，為此飛天茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。

你這個根本就不是茅臺酒。你看看是不是貴州茅臺酒股份有限公司出品的？如果不是，就值不了幾個錢。30年茅臺酒的酒瓶也不是你這個樣子的，我進銷售公司4年了，沒看到過這種瓶子。

你好！0年陳的要賣幾萬嘍,鐵蓋 30年的茅臺才一萬多!真的30年的是白瓶，賣我吧!可惜你這不是啊？真的話!這種打這30年陳的只是說它是用了點30年的酒來調的打字不易，采納哦！

30年陳的要賣幾萬嘍!可惜你這不是啊!這種打這30年陳的只是說它是用了點30年的酒來調的!真的30年的是白瓶,鐵蓋 30年的茅臺才一萬多？真的話，賣我吧！這種包裝精美，忽悠人的就算了！

現在隨著社會經濟的不斷發展，網絡媒體也在不斷的發展著，我們坐在家中，通過手機就可以知道社會上發生的很多新鮮事，最近茅臺最終被喊話，每瓶1499元的茅臺，為何會引發瘋狂的炒酒現象呢？下面我們可以來具體說一下。首先就是現在人們的生活水平逐步提高，在滿足了自身溫飽的同時，越來越注重自己的生活質量，就拿酒來說吧，茅臺可謂是酒中的貴族，有很多人對于茅臺的青睞度都是非常高的，而且茅臺送禮也是首選，所以在這種情況之下，需求就會大幅度增高，但是供給量是一定的，供求關系是決定價格的重要因素，供嚴重小于求，所以價格就會不斷增高。還有一種就是因為現在的茅臺是非常買到的，在這種情況之下，有一個特定的人群，專門去搶購茅臺，雖然說現在茅臺加大了供給力度，但是大部分貨源都掌握在了一些黃牛手中，在掌握到了他們手中之后，他們就會通過這個工作關系去提高價格，而且還有很多消費者為了得到茅臺，不惜花費較高的價格去得到，久而久之，價格就會變得越來越高，越來越不受控制，但是越是這樣，想要得到的人就會越來越多。其實茅臺可謂是我國的國酒，雖然它的價格一直居高不下，但是對于他的需求我仍然是比較高的，炒酒的現象也就會不斷增多，特別是對于黃牛這一個特殊的群體來說，他們把握住了大量的貨源，再抓住人們這個心理，就會不斷的提高價格，而且這樣也造成了饑餓營銷的狀態，越是難白的的東西人們就越想買。在這種情況之下，茅臺被喊話，其實一瓶酒幾百毫升，能賣出一千多的價格，已經是非常不可思議的，帶是這樣也會引發瘋狂的炒酒現象，主要原因就是供求，那么作為屏幕前的你認為還有什么原因會引發這種現象呢？可以在評論區進行評論。

貴州茅臺股票價格高的原因在于盈利的能力和成長性，茅臺每股收益1.29元，短短幾年成長了10幾倍。 張裕A每股收益才0.57元，成長性也不如茅臺，因此價格要低于茅臺。 決定價格的是由盈利的能力和成長性。 還有價格高低和總股本也有關。價格只是符號而已，價格是和總股本變化的，A公司股票總股本是1億股，那么價格是10元（10元*1億股），總價值是10億元，但是如果A公司股本擴張了10倍變成了10億股，那么價格便會攤薄到1元，價格雖然是1元，但是價值依然是10億（1元*10億股）。記住了價格只是符號而已，判斷價格高低不是看市場價格，而是公司的市場價值/公司的盈利能力=市盈率（PE），同樣的公司PE越低越好，因為投資回報越大，不同的公司要結合成長性，你不能把一家成長性是5%的公司股票和一家成長率為30%的公司股票給同樣的PE。成長率越高所對應的合理PE應該越高。

炒的高。

公司效益好，分紅多，市場認可

茅臺酒紙箱一個炒到500元，市場如此熱衷于炒作茅臺的原因如下：第一：茅臺的升值空間很大就是因為茅臺有升值空間，可以賺錢，所以才會有很多的人熱衷于炒作茅臺。茅臺酒的價格一直都很高，就像茅臺的股價一樣，只有更高，沒有最高。茅臺酒的數量有限，產量有限，因此市場上總是供不應求。市場的需求變大，茅臺酒的價格自然就水漲船高。所以如果有人能夠原價購買茅臺的話，轉手一瓶茅臺酒就可以賺1000元左右。第二：中國的酒桌文化風氣不好在中國的職場上是有酒桌文化的，這種風氣非常的不好。如果要給領導送禮或者拜托別人幫忙的話，一般要茅臺酒才拿得出手。而且茅臺酒的價格擺在這里，就像是一些價格昂貴的煙一樣，是身份地位的象征。一般要送茅臺酒才會顯示出自己的誠意，所以說茅臺酒在職場上非常受歡迎，特別是逢年過節的時候。一般春節期間，茅臺酒的需求量會暴增，可能在年初囤得茅臺酒在年末出手的話，一瓶茅臺酒就可以翻倍了。就是因為利潤空間非常可觀，所以才會有很多人愿意炒作茅臺。而且茅臺酒的價格就跟房價一樣，短期內根本不可能下調，所以說茅臺的價格十分的穩定，這相當于是一個穩賺不賠的買賣。第三：假茅臺泛濫就是因為茅臺酒的價格一直飛漲，所以造假廠也盯上了茅臺。所以才會回收真茅臺的包裝，不管是茅臺酒的紙箱，還是茅臺酒的酒瓶，回收價格都十分的昂貴。其實也有很多人會回收進口的奶粉的盒子，這樣做也是為了造假。一般一個茅臺酒的酒瓶就可以達到幾百塊錢。而造假商會在酒瓶上面打一個洞，然后把假酒灌進瓶子里面。因為它使用的是真茅臺的酒瓶，如果不是業內人士，不是專家的話，是很容易誤以為這是真的茅臺。所以說茅臺酒紙箱被炒到500元一個，這并不是一件好事，只能說明市面上還是有很多假茅臺。這對于真的需要購買茅臺酒的消費者來講，是一個壞消息。如果花了幾千塊錢而購買了一瓶假茅臺，這肯定是得不償失的。所以說包裝被炒作到高價，并不是好事情，反而會破壞市場的穩定。

1與政治沾邊的白酒，白酒是中國獨有的。2純糧食酒適量喝都對身體有好處。3好茅臺會存上幾十年，還有與政治掛鉤，國家領導能喝差酒嗎，還有市場炒作，就貴了

一、茅臺酒為什么是國酒的8大理由？1、神秘環境鑄造的；2、獨特工藝釀制的；3、厚重文化積淀的；4、卓越品質決定的；5、歷史貢獻形成的；6、開國元勛欽定的；7、歷屆領導推崇的；8、人民群眾公認的。二、茅臺酒為什么喝出健康來？這個不是任何人說能喝出健康來就能喝出健康來的，空口無憑是吧？歷史上是有活生生的例子，而且也是經過研究的。三、茅臺酒為什么這么貴？原因很多，物以稀為貴，但是其主要原因是：茅臺酒受地域環境的影響，除了在茅臺鎮赤水河邊上的小地方能釀制出茅臺酒，在其他地方是沒有辦法釀制出來的，哪怕把茅臺酒的工藝。原料。泥土搬遷到別的地方烤制，也一樣釀制不出茅臺酒的香味，至今專家也無法解決這個問題！有很多人認為是炒作才會這么貴，才我看來這個因素不是沒有，但并不大，并不是任何幾個人來炒作就能把這個價格炒起來的。最主要還是在于這個供求關系和原材料有限、還有就是茅臺的生產周期長。希望回答你會滿

我們國家有很多很有名的白酒企業，而且也有人覺得那些白酒企業真的能夠發展的比較好，而且也能夠讓自身有一個比較好的行為。我們很認可那些白酒企業，而且也覺得那些白電企業能夠讓我們國家有個更好的競爭力，并且能夠提升我國國家的實力，能夠讓我們國家有一個更好的發展，并且也能夠通過自身的發展來促進國家經濟實力的提升，而且也能夠讓我們國家一個越來越好的地位，這其實能夠讓我們國家有一個越來越好的前途。茅臺就是一個很有名的白酒品牌，而且也有很多人都很喜歡喝茅臺，并且有很多人都投資了茅臺。因為很多人覺得茅臺能夠一個比較好的發展，并且也覺得茅臺能夠有一個更好的收入，這是能夠讓很多人都去投資茅臺的原因之一。而且也很多人都想要讓茅臺有一個更好的盈利，只有這樣才能夠讓我們有更多的收入，而且也只有這樣才能夠讓我們有一個更好的賺錢能力。但是貴州茅臺可能存在一定程度的虛高。貴州茅臺叫停有條件促銷，為何茅臺會炒的這么厲害？我認為主要有三個原因:一、有一些人惡意炒。其實有一些投資者是想要通過惡意地炒茅臺來提高茅臺的價值的，而且也想要讓茅臺得到更多人的信任和認可，這樣的話才能夠提高茅臺的盈利能力，而且也只有這樣才能夠讓自身賺到更多的錢。正是因為有一些有實力的投資者惡意炒茅臺，才導致茅臺被炒的這么厲害。二、有很多人認可茅臺的發展。當然我們不可否認的是，有很多人都比較認可茅臺的發展，因為茅臺的確能夠讓自身有一個比較好的價值，而且也能夠通過不斷的努力讓自身有一個更好的發展。很多人都十分認可茅臺，就意味著很多人都想要通過投資茅臺來讓自己獲得更多的利潤，因此才會被炒得這么厲害。三、茅臺得到很多人的喜歡。其實茅臺的確能夠得到很多人的喜歡，因為很多人都覺得茅臺能夠體現自己的身份價值，并且也能夠讓自己有一個更好的優越感。很多人都覺得送禮的話就送茅臺，很這樣能夠體現自己的心意，而且也能夠讓更多人覺得自己是十分的有能力的。以上就是我的看法，大家還有什么想法嗎？歡迎在評論區留言。

白酒是東方文化中的一種，它與國人的性格、社會、文化血肉一體。詩仙李白又號酒仙，不止李白，古往今來多少文人墨客自號酒仙酒神酒圣的？就連中國的俠文化，也離酒不開。名酒的聲譽一般在歷史上就已經鑄就了，它們不會輕易消失，但是同樣，原本不是名酒的酒類也很難插足這個行列，所以選擇名酒收藏才具有價值保證。茅臺十二生肖酒拍出九千多萬將近一億只是這個文化小小的縮影。況且名酒多為醬香型，越陳越香，因為好酒的口感和酒的年份是息息相關的，這個特性很大程度上決定了名酒不會貶值。但是咱們都知道，樓市的價格是非常不穩定的，也許今天你幾百萬買進來的房下個政策一來就縮水十幾甚至幾十萬，所以就穩定性來說高端名酒收藏投資比投資樓市要安定很多。名酒收藏要注意的幾點：第一，白酒收藏最主要的就是注意密封和避光。第二，為了保證酒的質量，白酒不要與塑料、膠類產品一同放置。第三、包裝和附加產品也要注意保藏，酒瓶注意不要磨損，不要輕易挪動，尤其忌諱常做“長途旅行”。樓主剛剛提到的茅臺十二生肖酒多數包涵金銀等附加物，如果有這樣的附加產品還要注意防潮，干燥和避光。

因為酒肯定是陳年的好，越久越值錢。

很少有聽說名酒會貶值吧，相同的投資酒市應該比樓市穩。

主要是這幾年高端白酒需求旺盛，而茅臺公司供給又不足，所以才導致茅臺被反復加價炒作。近日，根據媒體報道，上海工商局組織執法人員對茅臺加價銷售的行為，進行嚴格打擊，對超過指導價格1499元的茅臺直接進行沒收，并且對商家進行罰款，為此上海多家商超下架了相關的茅臺酒。還有當地的經銷商表示，這次茅臺酒嚴格打的行為是茅臺公司和工商局一起發起組織的，但對于該消息，茅臺公司始終沒有確定。有一位常年從事茅臺酒倒賣的商人就表示，最近上海確實在對違規漲價的茅塔酒商家進行打擊。目前不少商家為了避免被處罰，已經將茅臺酒暫時下架了。有媒體對當地多家線下煙酒店進行探訪，對方表示目前茅臺酒已經斷貨了，現在只有2016年的飛天茅臺，不過價格在3700元以上，也就說，想要買茅臺還是要加價買，而且春節之前到貨的概率不高。一位煙酒店的老板表示，茅臺酒的價格早就漲破了天際，現在一瓶要3400元以上，而上個禮拜價格還只是3100元左右，現在春節前夕，幾乎每天都在漲價。而且近期，由于茅臺防疫，導致一些茅臺酒沒有及時運送出來。所以現在市場上的茅臺就非常少，普通人要想買基本只能從黃牛手里加價買了。有白酒行業的分析人士表示，茅臺的漲價主要還是因為茅臺的供應端長期不足，而且茅臺在春節前夕，在供貨上，也進行了人為的控制，所以才導致市場普遍出現茅臺短缺，茅臺漲價的現象。現在就算是工商局出面打壓，也很難起到效果。因為本身茅臺的供應端就是長期不足的。參考資料：茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。

說到茅臺酒，想必每個人腦子里面冒出來的，都有一個共同的字：貴。茅臺酒貴，那可是有理由的。要知道每一瓶流入市場的茅臺酒，至少需要5年的時間才能生產出來，就憑著這一點，茅臺酒就應該賣的那么貴。為什么茅臺酒會用長達5年的時間，生產一瓶酒呢？首先就要從茅臺酒的曲藥來說起。每年的端午是生產茅臺酒的一個新周期。需要多長時間才能生產出一塊合格的酒曲呢？大約是3-5個月的時間。到了重陽節的時候才能開始第2步：重陽下沙。之所以選擇重陽節，是因為茅臺地區夏季炎熱。如果是淀粉含量高，收堆，下窖升溫過猛，生酸幅度過大，對釀酒極為不利。而重陽節的時候剛好能夠避開夏季的高溫。在這其中又經過了漫長的時間，至少要用三年的時間來進行存放，才能走到勾兌這一步。勾兌調味兒以后，還要再分批次繼續的存放一年到半年之后，才能灌瓶出廠。想想如此漫長的時間，才能得到一瓶好酒，這瓶酒不貴才怪呢！喝過茅臺酒的朋友，應當對于桌上的那瓶礦泉水感到很好奇。礦泉水的作用是為了使我們漱口，使口腔保持最好的狀態，味蕾能在正常的情況下，體味到飛天茅臺的感覺。如果吃了麻辣火鍋再喝茅臺酒，和你用礦泉水漱過口以后喝茅臺感覺是不一樣的。那么貴的酒，那么好的酒，還是要好好的去感受一下才行。如若不然就成了豬八戒吃人參果了。

能有這么高，首先還是酒好，這個沒得說，其次是文化底蘊，再有就是經營理念，每種東西都有個行業大佬，標桿領秀，就拿衣服，包，這些來說，一塊皮加工加工就能賣幾萬，幾十萬？再拿什么米其林餐廳來說，一餐飯可能就能當普通幾年的營業額，到哪里說理去？同樣的道理，每行都會出現該出現的價值，格局不一樣而已

都是有錢人（有勢）人的游戲。大記還記得，普洱茶的游戲嗎。被那些戲子炒到多少價位記得嗎。現在多少原來的十分之一不到？茅臺酒一樣的

還不是因為他的名氣比較響，被別人炒上去的價格。

最主要的還是主總是用于國宴吧，所以才會價格貴。

奢侈品這東西的價格是炒起來的。在質量差不多的情況下，有錢人覺得價格越高的東西越是好東西。一件商品，只要質量不是太差，你定價多少都會有人買的。四川有人有用熊貓便便種茶，賣出天價，也有人買，看重的就是能體現有錢人的身份。那茶的品質有多好，呵呵，誰喝誰知道

惟我獨有的釀造技能 像國酒茅臺這樣具有足以左右中國白酒市場競爭格局當量的國際著名品牌企業，必然擁有支撐可持續發展和保障產品在市場競爭中長期居于主導地位的“核心技術”。 茅臺酒的釀造工藝，在業內行家的視角里，是將原始的、古老的傳統工藝與現代科技完美融合的典范之作，是世界蒸餾酒中絕無僅有的特殊知識技能；而在業外人的審美感中，它所展示的圖像景致，則是一幅技術美與藝術美水乳交融、色彩繽紛的人間美畫。 任何一種事物，它之所以能將自身鮮明地區別于其他事物，就其內部的“運動形式”而言，必然具有特殊的規律。茅臺酒采用的“季節性生產”、“高溫釀造”、“長期陳釀”與“精心勾兌”，即是根本區別于其他白酒釀造工藝的顯著標志。 國內一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產，只需經過一兩次，至多四、五次發酵蒸餾取酒，便完成一個生產周期。而茅臺酒釀造，則是順應季節變化的自然規律來進行，一年一個生產周期，“端午踩曲，重陽下沙投料”。同一批原料，要歷經八次攤涼及加曲堆積發酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產過程。 “高溫釀造”在茅臺酒的工藝中，堪稱為繼承傳統工藝基礎上最富有科技創新內涵的“核心技術”。它包括著高溫制作大曲、高溫堆積發酵、高溫蒸餾接酒三個至關重要的工藝環節——— 茅臺酒的制曲溫度高達62℃，需經二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，方可投入使用。這是順應自然規律的原始、古老、傳統的科學方法。它為茅臺酒帶來了大量的微生物、香味物質和香味前軀物質。這在世界蒸餾酒中是獨一無二的工藝。 茅臺人針對高溫制曲設計的高溫堆積工藝，堆積溫度達到50℃左右。開放式的高溫堆積為封閉式的入池發酵網羅、篩選、繁殖了大量微生物，并帶來大量的香味香氣物質及其前軀物質。這在世界蒸餾酒中也是獨一無二的創舉。 茅臺酒的接酒溫度在40℃以上，比一般白酒高出15℃左右。高溫蒸餾接酒，能有效排除揮發性強的硫化物和其他有刺激性的低沸點物質，更多地保留不易揮發的高沸點香味物質。 “長期陳釀”與“精心勾兌”，是茅臺酒釀造工藝中兩個關聯性很緊密的重要工序，也是茅臺酒實現品質美與風味美同步升華的重要保障。尤其是“精心勾兌”，可謂是巧奪天工的神來之筆。 新酒烤出后，即按照不同輪次、不同酒精濃度、不同典型體、不同生產日期進行分類，一律采用傳統的陶瓷壇裝酒入庫長期陳釀。陳釀期達到三年，才可以投入小盤勾和大盤勾；進行盤勾時，還要使用陳釀時間更長的老酒勾調。 從新酒裝壇入庫陳釀到可投入勾兌成品茅臺酒，五年的累計損失高達20%左右。難怪有人說：“茅臺酒長期陳釀，流逝的是歲月與時光，沉甸下來的是價值，是芳香，是茅臺酒永恒不變的高品質。” 業內專家認為：一般而言，“酒是陳的香”；但并不是其他白酒都能像茅臺酒這樣，經過長期陳釀能達到的幽雅細膩、協調豐滿、芳香濃郁的境界。 茅臺酒陳釀期達到五年，即可用于勾兌成品茅臺酒。茅臺酒的香味香氣風格特征難以用語言來表達，全憑勾酒師極為敏感的視覺、嗅覺、味覺“三維審美”，心領神會地將幾十種、甚至幾百種不同年份、不同輪次、不同酒精濃度、不同典型體、不同酒齡的茅臺酒基酒進行精心勾兌，取長補短地勾調成為妙不可言的成品茅臺酒。 茅臺酒是天然發酵食品，無論是搞盤勾還是勾兌成品酒，從不添加任何外來物質。為了保證成品酒達到色、香、味俱佳的理想境界，所采用的樣品酒竟多達100多種。這在所有蒸餾酒中，是從未見過的高超技藝和一絲不茍的嚴格要求。 這給人一個啟示：國酒茅臺的釀造工藝之所以顯得格外的獨特和富有創意，是因為，茅臺人長期以來，辯證地解決好了繼承與創新的關系。 “傳統”，在茅臺酒釀造中沒有“保守”、“固步自封”的含義；恰恰是茅臺酒釀造工藝的一大特色。它既原始、古老、傳統，又蘊涵著科學、合理的知識和技能。也許，只有讀懂了茅臺酒釀造工藝的“傳統”，才有可能真正地領略茅臺人將傳統工藝與現代科技完美融合后達到的傳神境界。畢竟，茅臺人一代接一代地從“傳統”中走過來，他們對茅臺酒釀造中蘊涵的大自然特殊規律及其中的科學原理，是那么地了如指掌。 但是，茅臺人尊重傳統，珍惜傳統，并非是墨守成規，不圖進取。他們對實踐證明有利于保障茅臺酒品質和提高茅臺酒產量的科學、合理的工藝技術，決不標新立異，老老實實地繼承下來，并加以總結和提高，形成必須遵循的操作標準和規范；而對某些實踐證明有礙生產力發展的工藝環節或可以探索的領域，則積極、穩妥地應用現代先進的科學技術去進行必要的改造和完善，使之更具科學性和合理性。像“八個統一、八個控制、八個確保”的操作規程，無論從任何角度審視，都可以堪稱將傳統工藝與現代科技完美融合的典例——— 統一合理輪次出酒率，控制各輪次產酒量，確保了茅臺酒勾兌的基礎要求；統一投料水分、蒸糧時間和輪次入窖水分，控制變相加水和各輪次酒掉排，確保了茅臺酒的質量；統一細化工藝操作，控制拌曲、上堆溫度，確保了堆積發酵的質量；統一堆積發酵，控制下窖前的堆積溫度，確保了偏老不偏嫩的工藝要求；統一用曲比例，控制窖底窖面，確保了窖底窖面的質量；統一輔料用量，控制谷殼用量，確保了降低酒的雜味；統一入窖尾酒質量，控制入窖尾酒的濃度，確保了入窖尾酒的質量；統一上甑氣壓和吊水時間，控制上甑時間和吊水時間，確保了合理輪次糊化率和出酒率。 事實上，迄今為止，茅臺人已經在長期的實踐中，把歷史上獲知和掌握到的傳統釀造工藝知識技能，從原始的、偶然的、間斷的、少量的經驗，通過融入現代科技，已改進、提高、升華到了世界蒸餾酒中惟我獨有的巔峰。 可以這樣說，國酒茅臺經濟效益的大幅度增長，不是憑借片面追求產量得來的，而是依靠科技進步不斷完善、升華茅臺酒釀造工藝的技術、技能，從提高質量中來實現的。

去貴州那個深山～

你這個問題我不是很明白。你是問茅臺鎮的大部分私人酒廠是不是用糧食燒的？還是茅臺酒廠或其他國有企業是不是用糧食燒的？茅臺鎮的酒主要就分這么兩種情況。