37元

1680

是的，茅臺鎮有很多小酒廠，這里釀造白酒的歷史有幾百年了，這些標注茅臺鎮的都是非茅臺酒廠產品。巴拿馬世博會獲金獎的茅臺酒實際上是兩家私人酒坊所釀，解放后才合并為茅臺酒廠，但是正宗茅臺酒不會標注為“貴州茅臺鎮”

是

茅臺 具體多少酒廠 這個不知道

我覺得可能是那里的比較正宗吧

當前，茅臺酒在茅臺鎮名氣最大，應該不會有人質疑，但要說各方面都是最好，我就不是很認同。在擋住牌子盲品的情況下，不管是我自己的元老院酒，還是其他廠家朋友，拿來和茅臺酒對比PK的產品結果都有比茅臺酒好的情況出現。因此，我是認為眾口難調，茅臺雖好，但也不是唯一。元老院，歷經歲月陳釀發酵，為感恩銘記而釀造，這是我的酒，希望大家喜歡。不知道。也沒有興趣知道。 茅臺酒還漲10倍，然后給政府多交點稅吧。反正它漲到天上去也和我沒半毛錢關系。 只要用心做酒，不參假，不偷奸耍滑，都可以釀出好酒。 工藝流程最正規的 只要是茅臺酒的源泉都是好酒[大笑][贊] 我感覺肯定有差異 但是絕對不至于差異太大。所以茅臺水分太大。 肯定不是，只是品牌形象更好！

都是一樣在茅臺鎮生產的，好酒不一定只有茅臺集團才有，其他酒廠生產的好酒也有，兩者的區別就是茅臺酒作為一個老品牌，嚴格生產工藝，保證每一批次的品質都符合要求，很嚴格，畢竟大企業嘛，當然大企業就要有大企業的逼格，就是貴！好酒茅臺鎮多的是，

也不一定全是好酒。

茅臺鎮位于仁懷市城西13公里處的赤水河東岸，處于東經106°，北緯27°，依山傍水。茅臺鎮地處赤水河谷地帶，地勢低凹，海拔僅有400多米，四周環山，在7.5平方公里范圍內形成了獨特的“鍋底狀”地勢地貌。少風、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候，使得釀酒的微生物在此棲息和繁殖，十分有利于醬香酒的釀造。造就了茅臺鎮絕佳的釀造環境，成為了中國醬香白酒的核心產區。 在國內很多人選擇醬香酒，都很看重赤水河產區，而茅臺鎮和四川、貴州地區大多數醬香酒品牌都是在赤水河產區，但只有茅臺鎮被大家所深知。 由于赤水河良好的水質條件，國內市場九成以上的醬香酒都來自于赤水河產區。而茅臺鎮就是最著名且醬香酒生產最集中的地方。許多業內人士將茅臺鎮7.5平方公里的土地標榜為醬香酒核心產區。從衛星云圖上看，茅臺鎮的規模都快趕上仁懷市了，但是茅臺鎮主要還是酒企和廠房為主，在人口和居住面積方面是比不上仁懷市的。 貴州省其他城市的醬酒企業，有點不太認同茅臺鎮的醬香酒核心產區，他們更加強調赤水河產區。因為一旦承認茅臺鎮是醬香酒最核心產區，那么就意味著自己的產區不如茅臺鎮。盡管有許多酒企不太認同，但是全國醬酒市場都知道茅臺鎮。因為茅臺鎮不僅有醬香酒的老大哥茅臺坐鎮，并且是全國醬酒最集中的位置，其中就有國臺酒、釣魚臺酒、望山河酒等很多優秀的醬酒企業。 正是因為如此，所以茅臺鎮才會有越來越多的醬酒企業在此產酒。有人稱茅臺鎮的酒企超過3000家，但是有一部分僅僅只是掛著茅臺鎮的名字。在茅臺鎮生產醬酒的大型企業屈指可數，其中幾個大型的酒企有：茅臺酒廠、國臺酒廠、望山河酒廠等。 好酒產自茅臺鎮，其中望山河醬酒采用和茅臺酒相同的釀造工藝，堅守工匠精神精細化釀造基酒。酒體風格：醬味柔雅，飲時甘甜爽口，口感優雅細膩，綿柔醇厚，協調干凈，回味悠長，飲后空杯留香持久，全身通透，神清氣爽，口齒留香，氣定神閑，有智慧頓生之感，心境開闊，激情迸發。

貴州茅臺鎮的酒應該是只有茅臺才能拿出手，但是除了茅臺以外，耐磨也相當不錯。

茅臺鎮的白酒行業千千萬，茅臺是領軍人物罷了。還是有許多酒企業不錯的，譬如說 大唐酒業的醉抖品牌酒，這都是很有名的酒企業，也不是只有茅臺能拿得出手，畢竟茅臺價格沒有那么親民。

可以下載這種掃描價格的軟件

這話說的過分了，比茅臺好的老酒比比皆是只不過外行人買不到罷了，我覺得茅臺名氣在外倍有面子。我做了很多年酒，來茅臺鎮我帶你去看看。

茅臺鎮位于仁懷市城西13公里處的赤水河東岸，處于東經106°，北緯27°，依山傍水。茅臺鎮地處赤水河谷地帶，地勢低凹，海拔僅有400多米，四周環山，在7.5平方公里范圍內形成了獨特的“鍋底狀”地勢地貌。少風、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候，使得釀酒的微生物在此棲息和繁殖，十分有利于醬香酒的釀造。造就了茅臺鎮絕佳的釀造環境，成為了中國醬香白酒的核心產區。 在國內很多人選擇醬香酒，都很看重赤水河產區，而茅臺鎮和四川、貴州地區大多數醬香酒品牌都是在赤水河產區，但只有茅臺鎮被大家所深知。 由于赤水河良好的水質條件，國內市場九成以上的醬香酒都來自于赤水河產區。而茅臺鎮就是最著名且醬香酒生產最集中的地方。許多業內人士將茅臺鎮7.5平方公里的土地標榜為醬香酒核心產區。從衛星云圖上看，茅臺鎮的規模都快趕上仁懷市了，但是茅臺鎮主要還是酒企和廠房為主，在人口和居住面積方面是比不上仁懷市的。 貴州省其他城市的醬酒企業，有點不太認同茅臺鎮的醬香酒核心產區，他們更加強調赤水河產區。因為一旦承認茅臺鎮是醬香酒最核心產區，那么就意味著自己的產區不如茅臺鎮。盡管有許多酒企不太認同，但是全國醬酒市場都知道茅臺鎮。因為茅臺鎮不僅有醬香酒的老大哥茅臺坐鎮，并且是全國醬酒最集中的位置，其中就有國臺酒、釣魚臺酒、望山河酒等很多優秀的醬酒企業。 正是因為如此，所以茅臺鎮才會有越來越多的醬酒企業在此產酒。有人稱茅臺鎮的酒企超過3000家，但是有一部分僅僅只是掛著茅臺鎮的名字。在茅臺鎮生產醬酒的大型企業屈指可數，其中幾個大型的酒企有：茅臺酒廠、國臺酒廠、望山河酒廠等。 好酒產自茅臺鎮，其中望山河醬酒采用和茅臺酒相同的釀造工藝，堅守工匠精神精細化釀造基酒。酒體風格：醬味柔雅，飲時甘甜爽口，口感優雅細膩，綿柔醇厚，協調干凈，回味悠長，飲后空杯留香持久，全身通透，神清氣爽，口齒留香，氣定神閑，有智慧頓生之感，心境開闊，激情迸發。

首先看看生產企業是不是貴州茅臺酒廠或者是分公司（市場上好多茅臺鎮的酒那個不是茅臺公司生產的），如果是一般是真酒，只不過有可能是開發商或者拓展商的酒建議提問的朋友遇到正確答案時，能夠及時將最快回答正確的答案采納，免得其他朋友以為前面還沒正確的答案而費盡腦筋。采納他人的答案，既是對他人勞動成果的肯定，對答題者也是一種鼓勵，且提問者和答題者雙方都能獲得財富值，正所謂一舉多得，何樂而不為？如果覺得我的回答未徹底解決你的問題或有其它疑難，盡可向我發起追問，亦可求助于我的團隊。

現在真的很少，還是謹慎一點吧，望采納

茅酒守藝人，作為一個在茅臺鎮長期從事于醬香型白酒釀造的人和工作與茅臺酒相關性比較大的人。我感覺這個問題對我來說相對比較簡單。當然可能說出來也會與其他人不大一樣。 首先：醬香型白酒為什么受追捧？ 醬香型白酒的受追捧歸根結底其實還是茅臺酒火熱，而且是越來越火熱的原因。 茅臺鎮自從03年開始走熱到06年開始提速，直到2012年達到有史以來價格最高峰。在2011年2012年的時候到茅臺鎮去以各種方式投資醬香型白酒已經是全國各大老板們熱衷的事情。因為在當時茅臺酒達到了前所未有的高價，在春節的時候北京最高峰達到了2400。在很多人說茅臺酒會成為奢侈品的時候，為了限制三公消費而出臺的八項規定一下子讓整個白酒行業遭遇滅頂之災。 而在遭遇突如其來的變故的時候，所有白酒企業都不知道何去何從的時候，茅臺酒悄悄的降低了身段，主動從“guan”酒轉變為民酒，尤其是把目標客戶群體集中在廣大的新興中產階級上。 這一變化讓茅臺酒積累了大量的忠實消費者，所以從16年開始茅臺酒從830一瓶滿大街都是開始提價啦！直到今天，茅臺酒散瓶常年在2500左右，完美整箱在3200左右，而且隨著整箱茅臺酒的消耗，如果說茅臺酒再嚴格執行嚴格開箱政策。可能整箱突破4000到5000只是時間問題。 因為茅臺酒貴啦，茅臺酒喝不起又很難購買，哪咱們喝點和茅臺酒一樣的優質醬香型白酒何嘗不可呢？ 第二：茅臺酒為什么火呢？ 茅臺酒的火、茅臺酒熱寵，我相信大家聽得最多的就是買的人不喝，喝的人不買。 當然我不否認這種極個別片面現象的存在，但是茅臺酒真正的消費還是開瓶，如果說一個酒，尤其是高價酒沒有強大的開瓶率和品質來作為支撐，只是靠收藏和送禮是支撐不起如此高的價格呢？ 1:品質 今天如果說你問其他人，那個酒是最好的中國白酒，我相信絕大多數的人會說“茅臺酒”，因為茅臺酒的原料選用的是仁懷市周邊的老品種“紅櫻子”糯高粱，小麥使用的在河南、山東、四川種植的可以通過有機認證的優質小麥。 2:工藝 今天的茅臺酒工藝雖然在最原始的工藝操作上有一些變化，但是總體上都是在保持原有工藝為基礎之上的適當修修補補和更加符合現在的微生物學和發酵微生物學。 最典型的堅守就是封窖泥的使用，在前幾天的直播中，我說茅臺酒嚴格使用窖泥封窖，而不是像一些其他的人使用化纖布直接覆蓋，四周使用少量泥土的方法。這個對茅臺酒品質的保證是有重要作用的。結果招致一個網絡作者工作人員的駁斥，說完扯蛋。 當然我不否認在小酒廠直接使用化纖布封這種方式會在很大程度上解決酒雜味的問題。 但是請你不要忘了，茅臺酒廠封窖泥的踩制是很嚴格的，能夠使用的成品泥土是有點類似于以前農村做磚瓦的泥土的狀態，密封性能良好，但是不是那種濕漉漉的流水狀態的泥漿。更不是那種用干泥土適當加點水就馬上堆上去那種操作方法。 茅臺酒廠的這種窖泥制作傳統方法，他即保證了密封，又不會有水去濕潤發酵好的酒糟。 還有就是用泥土的這種密封方式，在造沙酒糟發酵到二輪次入池發酵的過程中，窖內發酵酒糟的溫度會高于用化纖布的差不多6度，這個稍微高一點會保證造沙和一二次酒窖內發酵更好，結果就是一次酒酸得更重，而且酸中帶澀，花果香更好，二輪次酒輕微的酸中又不帶澀，而是帶淡淡的醬味。 正是這些看似簡單可有可無的小細節保證了茅臺酒超凡脫俗的品質。 3:品牌 現在是一個靠臉的 社會 ，如果說你想一飛沖天，那你沒有優秀乃至于完美的顏值是很難實現的。 當然也不是說非顏值不可，哪你得有超強的綜合實力啊！ 而茅臺酒恰恰就是那位既有顏值，又有綜合實力的人，可能這就是傳說中的品牌吧！ 所以我們發現但凡是重大事情，喝茅臺酒基本上成為了標配。可能這就是辦硬事喝硬酒吧！畢竟茅臺酒無論是民間還是資本市場認可度都是非常高的。 當然也正是茅臺酒在各個方面的優秀，乃至于楷模，所以茅臺鎮的醬香型白酒無一例外都是在宣傳自己的酒無論是工藝和原料都和茅臺酒一模一樣的，但大家又會發現在茅臺鎮大規模使用外地梗高粱，甚至是澳大利亞高粱美國專門拿來做酒精的高粱都拉過來了，做碎沙做串酒也比比皆是。所以這就不得不說茅臺鎮醬香型白酒的混亂！ 其實目前在茅臺鎮做的酒分以下幾大類，以有醬味來說。 1:大曲坤沙也稱渾沙 這種工藝也就是嚴格的按照茅臺酒12987工藝的釀造方式，屬于最傳統也是最地道的醬香型白酒。 這種醬香型白酒有一個最大的特點酸甜苦辣都有，滋味豐富，而且在后味上有明顯的苦味。有時候這個苦會讓你認為這就是雜味。 2:碎沙 其實以前在做了坤沙以后很多人會單獨做一次翻沙酒，只不過現在伴隨人工成本的偏高，燃料成本、時間成本的增加。 現在很多人在五六輪次下大曲的時候會加入少量的糖化酶或者是麩曲，以期在六七輪次把酒全部給區出來。 所以就直接使用這樣的酒糟來做碎沙，因為坤沙后二個輪次加麩皮這些方法把酒的淀粉基本上都榨取干凈啦，沒有必要做翻沙了。 碎沙是把磨碎的高粱加水濕潤，通過一晚上的差不多12個小時的“收汗”之后蒸熟，再加水攤開，冷卻、加麩皮。然后拌入七次酒的酒糟，或者是拌入碎沙酒糟。 這種做法很實質就是利用新加入的高粱產生酒精，然后蒸餾的時候帶入做過坤沙留下的那么一點香氣香味物質。 碎沙最大特色就是麩味重，而且澀味重。味淡。 3:串酒。 串酒，也就是直接使用食用酒精蒸餾，然后酒精蒸汽通過酒糟吸附點味道。 串酒最大特色就是味特別淡，干凈，而且干凈。 最后，各位酒友，你都喝過哪些酒呢？ 因為一方面醬香型白酒品質優質，另外一方面主要有人“炒”，所以這個就是為什么醬香型白酒現在受人們追捧。另外醬香型白酒很多，就單在茅臺鎮，有品牌醬香型白酒，如我們知道的茅臺酒，有小酒廠釀的醬香型白酒，還有各種散酒，如何鑒別是一個值得我們研究的問題。 追捧的原因：一方面，醬香型白酒由于特殊工藝，酒質其它香型白酒更 健康 ，已經得到消費者認可和接受；另一方面，醬香型白酒工藝和原材料，導致成本比其它香型白酒高，但隨著國家經濟發展，消費者對承擔醬香型白酒高成本已經變成容易的事情。 鑒別方法：目前市場打著茅臺鎮醬酒的騙子很多，真要區分，普通消費者很難！ 茅臺飛天，引得大量資金進入茅臺鎮，茅臺鎮當然也可以生產濃香，只是在當前醬香大熱的前提下，誰不想趁勢也分一桶金，而茅臺鎮獨特的氣候環境，赤水河的優良水質，當地特有的糯紅高粱，都是醬香酒的最佳原因，其實四川瀘州也有兩大醬香酒，郎酒，潭酒，也是在赤水河上游，也生產糯紅高粱，差不多的氣候，所以也不一定醬香都出自茅臺鎮，在茅臺鎮，親自去品嘗，不失為能買到中意的醬酒方法之一，還有選大廠口啤好的也行，酒友們對嗎

武城一般就是古貝春出的。這酒質還行。比大小百年好喝

您好： 因為本人之前曾經銷過茅臺集團白酒，首先可以肯定回答，這不是正宗的茅臺酒。 正宗的茅臺白酒的出品公司是中國貴州茅臺酒廠有限責任公司，而不是中國貴州茅臺特制酒廠，而且茅臺集團下屬公司中，也沒有這個廠。 正宗的茅臺保健酒出品公司是貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司 正宗的茅臺葡萄酒出品公司是茅臺酒廠集團（昌黎）葡萄酒業有限公司 現在很多公司或經銷商，都在想盡辦法對茅臺酒進行仿制，以混淆消費者，所以請以后再購買茅臺酒時，一定要認準出品單位。

酒的歷史在我國歷史中應該是不可忽視的一部分吧，多少詩句在證明啊，何以解憂唯有杜康，將進酒，等等。

茅漿窖是茅臺的很有名的老酒之一，很早的時候就有了，歷史算是比較悠久的了。

茅漿窖最早就是由榮和與成義聯合出品的，當時的銷路不是太好，后來直到87年，人們在茅臺酒廠一車間發現遺留的幾壇茅漿窖，沒想到保存多年的老酒醬香突出，入口純凈，因此為了沿襲此酒名，87年以茅臺一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖，收到廣大愛好喝酒的朋友們的歡迎，而榮成窖的茅漿窖也理所當然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了，茅漿窖的歷史比這要豐富的多，有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料。看我說的對不對。

我倒是聽老領導講過一次茅漿窖的來源，他比較忠誠于喝這個老酒，說那么多的茅漿窖中，最正宗的莫過于榮成窖的茅漿窖了。因為茅漿窖的起源就和榮和、成義兩家燒房有關，說是這兩家燒房為了抵制外來燒房的競爭共同生產了茅臺原漿窖藏酒，即是茅漿窖了。我這個老領導視榮成窖的87年的茅漿窖為珍品啊，我們年輕人反正理解不了，沒覺得有什么好的。