說明有胃火

　　1、白酒中的苦味，常常是過量的高級醇、琥珀酸和少量的單寧。較多的糠醛和酚類化合物而引起的。　　　　2，苦味產生的主要原因有：　　① 原輔材料發霉變質；單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質較高的原料產生而來的。　　② 用曲量太大；酵母數量大；配糟蛋白質含量高，在發酵中酪氨酸經酵母菌生化反應產生干酪醇，它不僅苦，而且味長。　　③ 生產操作管理不善，配糟被雜菌污染，使酒中苦味成分增加。　　④ 蒸餾中，大火大汽，把某些邪雜味餾入酒中引起酒有苦味。　　⑤ 加漿勾調用水含堿土金屬鹽類、硫酸鹽類的含量較重，未經處理或者處理不當，也直接給酒帶來苦味。

多見于肝膽疾患，最好去醫院檢查一下。

白酒有五味，酸甜苦辣咸，感覺到苦是正常的

白酒用什么辦法去除苦味，請回答

有酒精

脫水，要多喝水

很正常的, 喝點熱糖水就好了,

正常。

喝白酒時嘴里要是有食物，味道就會不好。或者可能因為是假白酒，會覺得苦，好白酒應該略有甜味兒。

喝多了吧，我喝多嘴里就發苦 再看看別人怎么說的。

說明膽計不往下走了，倒流反畏傳到嘴巴里，所以發苦，因為酒很傷肝和膽的。

喝酒多的人一般都會在血脂和肝膽上有點毛病的，如果你有這種情況了那么可能有肝膽炎癥。

中醫談論口中異味 苦：人體內唯一能產生苦味的器官就是膽。當人體肝氣郁結化熱、脾胃濕熱熏蒸肝膽，病人則覺口中發苦，吐苦水，并兼有面紅、頭痛、目赤、腹脹腹痛、小便色黃。這種口苦說明人體肝膽濕熱較重，現代醫學認為患者以急性炎癥居多，尤以肝膽疾病表現最為突出。 酸：中醫理論認為：“肝熱則口酸”，“脾胃氣弱，木乘土位而口酸”，意即肝氣郁而化火，侵犯脾胃，從而使脾胃虛弱，以致口中泛酸，兼有嘔吐、惡心等癥狀。另外，飲食不節或脾胃虛弱而引起的食積、消化不良患者也會出現口中發酸、噯酸。 辣：患者口中出現辛辣味覺，常因腎陰不足、肝火偏旺所致，其次為肺虛痰熱引起。醫學認為，肺炎、支氣管肺炎、高血壓、神經官能癥、更年期綜合征、長期低熱患者常會出現口中辛辣的味覺。 甜：中醫認為，脾胃濕熱郁阻、脾失健運而痰火內蘊患者常可出現口中甜味感覺。現代醫學認為，消化系統功能紊亂可致各種酶分泌異常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感覺口甜。而糖尿病患者出現口中甜味，多表示血糖增高，唾液內糖分增高，應加注意。 咸：腎陰不足或腎陰虛弱的患者常會不管吃何種食物均感覺是咸的。現代醫學亦認為，不少慢性咽炎、神經官能癥、慢性腎炎、腎功能不全的病人時常會感覺口中咸味。 淡:除濕困脾胃和濕熱“留戀”氣分之外，還有外感風寒和久病后脾胃虛弱的病人可感到口淡。此外，外科手術后的病人食欲不振也會出現口淡；有些老年人由于味蕾退化，舌苔增厚，也可出現口淡。 臭：中醫認為，口臭多因胃火熾盛所致。口中發臭患者，時會伴有胃中嘈雜易饑、牙齦腫脹疼痛或出血、口干欲飲、大便艱行等胃火熾盛癥狀。另外，胃腸功能紊亂、消化不良等消化道疾病患者也可能出現口臭。 澀：中醫認為，口中干澀和枯澀無味，乃為肝膽郁熱傷陰或脾腎衰敗的征象。現代醫學證實，嚴重神經官能癥患者，其唾液腺分泌減少，則感到口舌枯燥而澀。另外，大量吸煙者及癌癥病人也可有口澀之感。 人體口中異味的個體差別很大，因人而異，另外，口中異味還與睡眠不足、氣候變化、情緒好壞、煙酒嗜好及某些藥物反應有關。