男孩子的成熟

交際，喜慶，宴會

你還沒醉嗎？

舉起了酒杯，可以看出許多人的品性，豪爽的、直率的、文靜的、奸詐的、鬼鬼祟祟的等等。

怎樣代表

女兒家未嫁是窖藏女兒紅；出嫁了就被開封了，是黃酒。男人是烈酒，當然難免會有釀制酒曲加錯了成了澧糟的。男人的品性標志了他的酒的度數，有時過高了讓人頭暈，比如項羽；有時適中讓人覺得恰到好處，比如乾隆。這是性格，我個人認為酒是代表不了人生的，因為人生大多很漫長且多姿多彩，而酒的種類無法比擬人生，實在要譬喻的話，可以是釀酒的過程，一個人在孕育是發酵的過程，而成酒時難免急于求成，不免釀成了醋，后來發現不是初衷，又想方設法還原成了酒。這個過程才具人生的起伏和精彩。

那繼續一醉到底吧 但是醒來后 還是繼續著日子 所以 只能勸你 積極的面對一切

清香，醉人，歲月，沉積

1、醬香型白酒由于生產工藝特殊，對地理環境要求較高，所以，我國的醬香型白酒產區較少，以茅臺鎮為為主要產區，市場上許多醬香型白酒多出自于此。2、從產地上看，中國醬酒已經形成了消費認知和認可的五大產區：貴州產區、茅臺鎮產區、赤水河產區、酒都仁懷產區、四川產區和其他產區；醬香型白酒品牌營銷傳播中更加突出“產區”，而其他香型的白酒企業大多傳播產品品牌的稀缺釀酒資源、工藝、品牌文化等。3、目前在高端消費中，醬香已經占據一半的市場。由于醬香目前的消費人群具備強大的消費能力和口碑相傳，所以醬香消費人群正在由高到低快速滲透和放大。4、紅年醬香型白酒，產自貴州茅臺鎮，與茅臺酒同屬產地，以特殊的醬酒產地和陳年時間長為著稱，收集珍藏高品質醬酒，置于專業嚴格的酒窖，進行陳年窖藏，造詣稀少陳釀臻品、珍貴價值。

醬香型酒是白酒中最好的高檔白酒，而茅臺酒又是醬香型白酒中品質最好的。醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒、郎酒、貴州3721酒、國臺酒為代表

簡單說 釀造：工藝不同。濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個月（8回），1斤高粱出2兩酒。 酒體：香型不同。（樓上很專業，濃香型己酸乙酯為主體香） 飲用：習慣不同。成本不同，決定了濃香型白酒占消費比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪種呢。 濃香型白酒有一種（會使不喝酒的人也感到）愉快氣味。

你是想問白灑的品質與特點吧？酒文化：如何辨別白酒品質 中國經濟飛速發展，促使人們生活發生翻天覆地的變化。從物資極度匱乏“憑票供應”到物資極為豐富的“任君挑選”，不得不說時代變遷促使消費理念發生變革。進入后工業時代之后，人們不再滿足于商品提供功能利益，而是更加注重商品對于環保和健康的需求。6月1日《食品安全法》正式實施，這對規范食品生產經 營活動，增強食品安全監管工作的力度，提高我國食品安全整體水平，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。 白酒作為特殊食品，其食品安全問題一直以來被各方高度關注。食品安全法從政府監管、規范食品生產經營活動等方面對其提供法規保障，但無法滿足人們對品質的更高要求。如何才能做到白酒的健康消費？在近日的白酒食品安全研討會上，貴州鴨溪窖酒銷售公司總經理侯林輝作為白酒企業代表對于白酒的健康消費提出了他的觀點。 侯林輝表示，要做到白酒的健康消費，除了法規監管、企業自律之外，還有重要的一個環節就是消費者自己學會辨別。對此，他給出了以下幾點建議： 從口感、聞香上辨別 白酒品質的好壞，首先要取決它的釀造工藝。傳統的純糧釀造、不含任何食品添加劑的白酒，其品質才能得到保證。純糧釀造的白酒富有明顯而獨特的酒香，尤其是在飲后的空酒杯上仍然留有明顯的糧食清香，沒有刺鼻的酒精味；在口感上從入口到下喉回味，有明顯的層次感，不是單純的酒精味，例如“貴州鴨溪窖典藏”，飲用后一天內喉部始終保持有香甜味。 值得提出的是，貴州茅臺之所以暢銷多年，在基于貴州山好水美的一些天然優勢之外，還一直沿用著傳統的釀造技術,而作為與茅臺一脈相承，素有“二茅臺”之稱的貴州鴨溪窖在氣候、水源、工藝上也具有不可復制性，風格獨特，消費者飲后十分難忘。 從產地上辨別 像法國的拉菲酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊、瑪歌酒莊這五大酒莊生產的葡萄酒備受世人追捧。這不但是由于那五大酒莊所在的地區孕育的葡萄品質出眾，更是因為了保證葡萄酒的品質，每年的葡萄酒生產量也是根據葡萄產量的多少而定。 中國的白酒也有產地之別。例如曾被國家旅游總局在中國旅游趨勢報告里提到“九五看云南，十五看四川，十一五看貴州”。這說明沒有經過工業化污染的貴州現仍是一片天然的凈士，歷來有“東方的瑞士”之稱，其山水特有的釀造微生物群也是白酒的天然釀造環境，因此，貴州白酒素“白酒中的貴族”一說。 從第三方檢測上辨別 這一點比較好理解，一般能通過國內權威檢測或者在國內外權威的評酒會上獲得過大獎的白酒，其品質和口感都會比較出眾。 通過以上消費者很容易辨別的幾點，就能做到白酒的健康消費。同時在會上，侯林輝還提出了倡導健康人生的消費理念，呼吁消費者需保持健康的飲酒習慣才能真正體會美酒為生活帶來的愉悅享受。

白酒是分香型的，如清香型（山西杏花村的汾酒為代表）、濃香型（四川五糧液為代表）、醬香（貴州茅臺酒為代表）等。外觀：清澈透明，高度好五糧液有微黃綠色，茅臺有微黃色。口感：香氣純正、無雜味為上品。根據其酒的香型不同，分別是：入口清爽落口甘冽；入口甜、落口綿、芳香濃郁、回味綿長； 醬香純正、入口綿甜，回味悠長等特點。還有其它類型的白酒，都有其特定的香型、香氣和口感。

白酒一般按香型分類，也就是按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。 （1）醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 特點是酒質醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長時間香氣不失，飲后空杯留香 （2）濃香型白酒：以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。 特點是芳香醇厚，回味悠長，飲后幽香。 （3）清香型白酒：也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發酵工藝，發酵采用地缸。 （4）米香型白酒：以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒：這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。

醬香型白酒的特點與優勢 第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、并要加曲、高溫堆積、入池發酵、取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性可就蘊涵在其中了。 第二、易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有利于健康。 第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。 第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香白酒中酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍，可見醬香酒于干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 第五、醬香酒的酒精度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（v/v）左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結合得最牢固，加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 第六、醬香酒是天然發酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。 第七、醬香酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質。其中sod是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離線維，也就形不成肝硬化了。