您好，因為酒精是容易揮發的，所以會用一些與空氣隔絕的東西來與空氣隔絕，所以會用鹿血封壇。謝謝！

收集新鮮的血時就要放酒的，這樣就不會凝固，即使放冰箱中也無所謂，我用鹿血泡過酒，血和酒是可以融合的，泡出的酒就是如血的紅顏色酒

那就不要喝···

喝來吐也不錯啊！！！

喝酒不醉~喝來干嘛~~

酒精的作用，乙醇進入血液里會起到對中樞神經麻醉的作用。少喝點就行了。

因為人體正常情況下只能代謝一定量的乙醇，當喝酒過量時，乙醇氧化為乙醛的量增高而人體對乙醛的分解在一定時間內是有限的。當乙醛含量過高時，人體無法及時分解乙醛進入血液并被吸收，

俗！不懂酒到微熏處的意境

借酒澆愁 雖然會愁更愁， 但往往人們只愿說前面一句話，后面的話不管了

因為是一種禮儀吧，重要場合都要喝酒的

因為想要醉的感覺

有些人喝酒不覺得難喝哦~ 葡萄酒是種品味 像茶一樣 白酒是品出來的.. 濃郁的酒香.. 而啤酒是大口喝出來的..慢慢喝品不出其味道..

愛好某，有人就會覺得好喝。每個人的見解是不一樣的啦。啤酒自有他的好處和香醇啊~！

因為他不高興。想喝醉自己。

白酒中己酸乙酯超標的主要原因有： 1、己酸乙酯（香精）加入過多！造成香味濃厚，失去濃香型白酒固有的典型風格，導致4大酯比列失衡！ 2、如果是釀造酒，很有可能是雙輪底酒或者是老窖酒，過多！蒸餾時候，掐頭截尾不當，因為己酸乙酯富集在酒精度度相當高的部分，而尾段酒是乳酸乙酯或者高級脂肪酸！為此，適當延長接酒，能合理調節己酸乙酯超標。不過需要經過長時間的的摸索和品嘗、分析。

一般情況不會超標。濃香型白酒主體香就是己酸乙酯，濃香型白酒標準與酒度高低也要求、標準中有級別的區分標準，一般都是指標不足而超標。原因是發酵過程中產生的香味物質少，不利于己酸乙酯酯化，通過泥窖池發酵，延長發酵期、使用一些己酸菌液、酯化液促進己酸乙酯生成。

窖池分為很多種，都是根據白酒香型不同進行的。清香型白酒窖池多選擇地缸發酵，也有用窖池的，窖池為瓷磚做面的窖池。濃香白酒窖池是泥窖，窖泥經過加入營養物質、菌種培養后，掛在窖池內壁上，提高白酒質量，就是人工老窖。醬香白酒窖池是石頭窖池內壁，窖底依舊是老窖泥。

窖池分為很多種，都是根據白酒香型不同進行的。清香型白酒窖池多選擇地缸發酵，也有用窖池的，窖池為瓷磚做面的窖池。濃香白酒窖池是泥窖，窖泥經過加入營養物質、菌種培養后，掛在窖池內壁上，提高白酒質量，就是人工老窖。醬香白酒窖池是石頭窖池內壁，窖底依舊是老窖泥。　　發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程[1] 。發酵有時也寫作酦酵，其定義由使用場合的不同而不同。通常所說的發酵，多是指生物體對于有機物的某種分解過程。發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用。其也是生物工程的基本過程，即發酵工程。對于其機理以及過程控制的研究，還在繼續。　　酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫做發酵。

劇中羅漢黎明時分在院子里溜達，在鍋爐邊上的時候明顯是深吸了幾口氣，說明當時明顯聞到了不一樣的酒香，就像他說的那樣，大喜了，他釀了十幾年的酒沒見過這么好的酒，也許是對酒香的敏感性，使得他去尋找這特殊的酒香來源，首先他是抓了一把未酒料聞了聞，發現不是那些酒料散發的香味后就去尋著香味找到了被撒了尿的酒壇了，也許是釀酒職業性吧，有特殊的酒香就情不自禁地嘗一嘗，之后發現被撒了尿的酒成了好酒，直呼大喜。至于為啥酒里面撒了尿就成了好酒，我特么的也很懵逼……

我覺得問題不是為什么羅漢要喝，而是劇情中需要一壇好酒。至于為什么往酒里撒了尿就變成好酒，我們不得而知。但是是不是好酒喝了才知道。尿是姜文撒的，姜文肯定不喝，鞏俐也沒有理由喝。那其余伙計戲份少，導演不會安排他們喝。就只剩羅漢了。其實我們可以發現羅漢對鞏俐是有一點感情的，鞏俐和姜文好上后，羅漢明顯的落寞，借酒消愁也就自然了。但是為什么會喝那壇有尿的酒，我就得三種可能：一，喝錯了，不知那壇里有尿，但是喝過后感覺味道不一樣，恍然知道里面有尿，電影里有個鏡頭就是：他不是只喝一個壇子里的酒，而是幾個壇子里的酒都舀出來喝，他是在作比較 二，莊稼人不喜歡浪費 三，明知有尿，有自殘意思 四，好奇，因為童子尿那么劇情為什么需要一壇好酒。這要從莫言原著說了。小說叫紅高粱，他除了以植物的形態出現外，還需要一種形態，那就是酒。你會發現如果這本小說，沒有酒，故事根本發展不下去

是想試試有沒有釀出好酒吧，應該不只喝了這一壇

酒精發酵是在無氧條件下，利用酵母菌或其它微生物將葡萄糖或果糖加以分解，產生酒精和二氧化碳等代謝產物，并釋放少量能量的過程。不論是啤酒生產商，還是烈酒生產商，都需要利用發酵原理，將釀酒原料放置于密閉環境中，然后添加酵母將原料中的糖分轉化為乙醇。發酵時的溫度最好能控制在25度左右，低于15或者高于35就需要采取相應措施，發酵容器不可密封，以免發酵產生的氣體爆瓶。因為酒在容器中，所以對環境的濕度沒有特殊的要求。擴展資料：注意事項：1、選擇優質的釀酒設備：想要釀出高質量的酒，首先得有一套優質的釀酒設備。我們在購買設備時要考慮設備的材質、做工、類型、使用效果、售前售后等進行綜合考慮，只有挑選到優質且物美價廉的釀酒設備才能對我們的釀酒提供重要的保證。2、提高入池溫度：在正常情況下，入窖的溫度變化決定了發酵速度和頂火的溫度。控制好入窖的溫度，同時了解與把握窖池的升溫情況，控制溫度適宜微生物的生長代謝。因此冬季氣溫低，在晾醅和加曲拌種時稍有時間延誤，醅溫就會很快下降。3、若溫度低于13℃時，霉菌的糖化作用，酵母菌的發酵作用都將受到抑制，升溫過慢，幅度小，達不到頂火溫度，出酒率就低，因此，采用提高入池溫度2－3℃，搶溫入池來保證酒醅處于最佳發酵狀態。參考資料來源：百度百科-酵母菌參考資料來源：百度百科-釀酒

酵母菌是兼性厭氧細菌，在缺乏氧氣時，發酵型的酵母通過將糖類轉化成為二氧化碳和乙醇（俗稱酒精）來獲取能量。而在有氧的情況下，則是將葡萄糖轉化為水跟二氧化碳。

酵母菌是兼性厭氧生物，既能有氧呼吸也能無氧呼吸。釀酒要產生酒精，酒精是無氧呼吸產物，故要無氧環境。

無氧呼吸才可以產生酒精，酵母菌在有氧呼吸條件下生成二氧化碳和水

酵母菌在有氧條件下反應：葡萄糖分解產生水和二氧化碳（多）以及能量（多）酵母菌在無氧條件下反應：葡萄糖分解產生酒精和二氧化碳（少）以及能量（少）