在中間挖洞是為了增加米飯和空氣的接觸面積，使好氣性糖化菌生長繁殖.

在山洞里面大黔朝洞藏酒它的好處有：因為山洞的物性冬暖夏涼的這一特性，可以使的白酒在山洞里面進行洞藏的時候，使的白酒的酒分子更加的穩定，并且，也可以使的白酒里面的一些有害物質，進行完全的揮發，使的酒質能夠提升，在飲用的時候，白酒的口感得到一定的提升，從而不上頭，不辣口等等這些好處

洞中七日，洞外一年”，有人這樣形容窖藏對于白酒酒質的重要性。窖藏過程本身是一個十分復雜的氧化、還原、酯化、分解、聚合等化學和物理反應過程，窖藏能使白酒變得更加醇和濃香。白酒需要儲存新蒸餾出來的白酒，其酒分子、水分子與酒體中品類繁多的香味成分集合到一起，酒體呈現刺激、粗燥、辛辣等味道，必須經過貯存與陳釀，去除酒體的刺激、粗燥、辛辣，使酒體日趨平和、緩沖、細膩、柔順和協調，白酒的醇香與陳香才會漸漸顯露。窖藏為白酒儲存提供了恒溫恒濕的天然環境白酒存儲受到一年四季氣溫變化的影響。特別受溫度和濕度的影響較大。藏酒洞里終日不見陽光，空氣流動極為緩慢，溫度常年保持在20左右，濕度常年保持在95左右，而這正是白酒的較佳儲藏條件。白酒專家們在對窖藏過的白酒品嘗分析后，對其品質表示了充分的肯定，同時指出，窖藏工藝有利于白酒品質的升華，使酒的雜質釋放的更加完全，口味更加醇厚。(圖片來源于網絡)

只是酒類的一種銷售手段而已，廠家的一種營銷策略或產品的一個賣點。僅此而已。

放在洞里的酒。在白酒界，專家一致認為天然溶洞的洞藏存儲方式和傳統的窖藏模式有本質區別。因為天然溶洞內常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨特的作用。優點洞藏酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。 白酒在歷經多年山洞儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。

一看就是假的，瓶子上撒了東西，經過幾天發酵就成那樣了。30年的酒不可能這么便宜

1、不口干因為酒質好，原于美酒河之水。水是酒之魂，赤水河(美酒河)之水，清澈見底，不受污染。水里的微生物豐富，河水甘甜可口，釀造出來的酒甚是甘美，是眾多中中國白酒的故鄉。2.不上頭因為口感順，好高粱才可以釀造高標準口感的白酒，使用優質糯紅高粱，精挑細選，要求高粱皮厚粒小，淀粉含量高的，才經得起多次反復蒸煮，釀造出來的白酒自然不上他。3.不辣喉因為味道正，精選優質小麥制作上好的酒曲，在通風儲存半年以上，其主要目的是淘汰生酸雜菌，弱化糖化力，好曲釀造出來的酒自然醬香馥郁，甘甜可口，則少不了優質小麥這一味原料。4.不傷身因為恒溫洞藏，此酒釀造出來就是洞藏存儲，環境更佳，溫度穩定，新舊里面的對人體傷害物質均勻揮發，酒質慢慢醇和老熟。以上就是洞藏老酒的好處，當然喝酒要適量，不要盲目著喝，無論什么酒喝多了對身體是最大的傷害，喝酒要慢慢的品嘗，以洞藏老酒喝出茅臺鎮的美。

別聽人家胡說八道！最佳方法是保存在陰涼干燥通風處，窖藏、洞藏、土埋等都是錯誤的選擇

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

眾所周知，酒存放時間越長越好，都知道82年的拉菲最好喝，因為它的儲存時間最適宜。但是不僅僅是時間決定酒的品質，決定酒品質的儲藏工藝有三大要素：時間、容器、環境。這三個因素一個都不能少，而且對酒的口感都能產生深遠的影響。洞藏酒，顧名思義，就是在洞穴里面用陶罐將釀好的白酒封存個三五載的酒，這樣封藏的白酒的口感會更加優良，會更加的香醇。吸收了天地的精華，日月的靈氣的洞藏酒，有一絲清涼，一絲甘甜，非常的可口，十分的爽心。白酒的品質其實是受到了儲存的地方的影響的，白酒的儲藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序，白酒在釀造之后都要儲藏一年以上才能飲用。白酒品質標準決定于三方面，一是釀造工藝、二是儲藏工藝、三是勾兌工藝。說酒的年份是指儲藏的時間，但是如果脫離了其他方面，僅僅說個時間長短顯然是不行的。白酒的品質不應該僅用時間來衡量，要看在什么地方儲藏。紅酒也一樣，時間只是其中一面，環境才是決定口感的大方向。

從郎酒古法天成的天寶洞、地寶洞系列洞藏酒，貴州地區獨特的洞藏洞釀文化、廣德太極洞中的古井淡雅酒、湘西奇梁洞中神秘的酒鬼洞藏文化酒……此外還有桂林洞藏三花酒、沙湖洞藏源漿酒、東北寶清龍湖洞藏、安徽將相和洞藏酒、青州云門酒業的洞藏陳釀、陜西的太白洞藏酒等等，諸多的洞藏酒，我們可以看出，雖然洞藏只是酒類生產過程中儲藏的一種方式,但是因為洞中冬暖夏涼的特點，他的酒質得到了得天獨厚的培養，味道甘淳。洞藏的過程是在釀酒的初期就進行了。而窖藏是在釀酒過程完成之后，為了使酒更加柔順而在窖池中保存兩到三年時間的一個過程。

通常，一段時間內正確存儲的白酒會有更高的醇厚感。酒的儲存主要是為了使白酒保持在恒定的溫度和濕度環境中。但是，有一些特殊的方法可以存儲不同酒精度和白酒的味道，溫度和濕度。最好以糧食為原料。 陶壇在一個很小的空間里，白酒可繼續成熟而增香。對于白酒的儲存沒有具體規定。如果完全密封，則不會完全聞到。人們所說的白酒比原始的酒更香，埋在地下的白酒使其更香。地下密封的原因在長期存放于溫度和濕度適中的地方，白酒會緩慢發生化學變化，白酒中的醛會不斷氧化為羧酸，羧酸會與醇酯化以形成香料。乙酸乙酯的氣味使白酒變軟，這種變化的過程就是白酒的陳化。但是，這些化學變化非常緩慢且耗時，并且某些著名的白酒陳化通常需要數十年的時間。一瓶53度的醬汁利口酒（必須是正品）可以選擇白酒，您可以將整件酒放在地下室。您可以在瓶子的開口處添加蠟封，然后將其放入大的酒瓶中以密封酒瓶，并進入地面超過兩米，以保持相對恒定的溫度。醬汁甚至更美味了一年。人們的呼吸，這種隱蔽不受影響。白酒的生產和收集日期以及在一個房間中初步時期。畢竟，沒有條件可以隱藏幾塊并將其放置在地下。要儲存大量的白酒，您需要將50°的白酒瓶把瓶口密封好，并在5-10°的恒定溫度下將其埋藏在2-3米的地下。有一個陰暗潮濕的地方。最好是用陶器。如果將其埋在地下的土壤或是山洞最好。瓶口用蠟密封以避免蒸發。埋在地下是為了創造一個良好的環境。 完全密封后，味道才不會變質。

舉個例子，古人做車輪，是拿一長條的木頭做的(木直中繩，輮以為輪).那在車輪直徑一定的情況下，要多長的木頭才夠做這個輪子呢再舉個例子，你是一工匠，皇帝命你造個圓壇，類似天壇那種，你要準備多少平方的地板才夠鋪滿這圓壇呢.古時，圓周率可是工匠們的秘笈，老師傅教徒弟，可不是誰都教，只有學藝出眾的學徒才有資格繼承.就好像武林秘籍一樣.可見圓周率是低級工匠向高級工匠進階的法寶.綜上所述，古人算圓周率不是因為閑得沒事，而是有很實際的工程用途.

樓主您好！ 古代人最早是從太陽，從陰歷十五的月亮得到圓的概念的，那么是什么人作出第一個圓的呢？　　18000年前的山頂洞人用一種尖狀的石器來鉆孔，一面鉆不透，再從另一面鉆。石器的尖是圓心，它的寬度的一半就是半徑，這樣以同一個半徑和圓心一圈圈地轉就可以鉆出一個圓的孔。　　到了陶器時代，許多陶器都是圓的。圓的陶器是將泥土放在一個轉盤上制成的。　　6000年前，半坡人就已經會造圓形的房頂了。　　古代人還發現圓的木頭滾著走比較省勁。后來他們在搬運重物時，就把幾段圓木墊在重物的下面滾著走，這樣就比扛著走省勁得多。　　大約在6000多年前，美索不達米亞人，做出了世界上第一個輪子——圓的木輪。約在4000年前，人們將圓的木輪固定在木架上，這就成了最初的車子。　　會作圓并且真正了解圓的性質，卻是在2000多年前，是由我國的墨子給出圓的概念的：“一中同長也。”意思是說，圓有一個圓心，圓心到圓周的長都相等。這個定義比希臘數學家歐幾里得給圓下定義要早100年。滿意請采納！

是為了滿足、服務于生產需要。比較粗略的器具制作可以使用 “約率”---22/7 ，精細的制作使用 “密率”---355/113 。

大家都知道酒是陳的好，時間越長的醬香酒品質越好，但是除了時間之外，醬香酒的品質還由貯藏的環境決定。市面上一般的醬香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣，采用的是洞藏環境。有一句話叫做洞藏一年相當于窖藏3年。 所以除了時間外，就是看儲藏的環境，是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫里面儲藏?還是在地窖里、山洞里儲藏?這對酒品質的后天自釀、老熟是截然不同的。一些專家指出，山洞里儲藏，恒溫恒濕目前是最好的一種方法。據了解，白酒存儲的環境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。 目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質的成長。因為山洞是恒溫恒濕，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環境，這個微生物的環境又反作用給酒體，使酒在自然靜態的環境中自然升華。 國家著名調酒專家在對洞藏酒品嘗分析后，對洞藏酒的品質表示了充分的肯定，同時指出，洞藏工藝更有利于白酒品質的升華，在洞里存放一年相當于洞外存放三年的效果，使酒的雜質釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。 洞內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物 質又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行，原酒經過長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。 洞藏老酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經多年山洞儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 洞藏老酒”因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞為這個想法提供了最有利的支持! 前輩們說干就干的精神、才讓我們后來人能夠真正享受到茅臺鎮經典醬香的味道，更從其中領會到前輩們奮斗時期的激情、榮耀!

酒精含量低于10%的酒有保質期，高于等于的沒有。根據國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。擴展資料多數葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質及生產工藝有關。葡萄酒存放久了，營養和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數白葡萄酒不能久存。參考資料來源：人民網-葡萄酒也有保質期封后應盡快喝完參考資料來源：人民網-白酒沒有保質期

白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，并非越陳越好。 白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點： ⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。 ⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

酒精含量大于等于10%的酒沒有保質期，低于10%的酒則有保質期。根據國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。擴展資料：白酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴格的保存條件。參考資料來源：人民網—白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？參考資料來源：人民網—白酒沒有保質期