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1,晉酒50度清香型多少錢一瓶
晉酒50度清香型的,市場的零售價約為人民幣218元每瓶。
2,晉酒42清香型白酒
晉酒42清香型白酒:廠名:山西晉酒集團股份有限公司廠址:山西省太原市杏花嶺區大東關12號配料表:水、高粱、大麥、豌豆儲藏方法:常溫、陰涼、干燥、通風省份: 山西香型: 清香型度數: 42%Vol擴展資料:晉酒獨特的創新工藝:晉酒在繼承和發揚“古遺六法”傳統釀酒技藝的基礎上,不斷創新探索,采用不同發酵批次的優級酒、特殊風格的調味酒及不同陳釀期的基礎酒等相互勾兌,精心微調,二次陳釀等技術,使之既保持了原漿酒固有的聞香清香馥郁,入口醇厚細膩的特色。晉酒釀造的“雙重陳釀”工藝,是將原漿酒經陳釀后再進行加漿降度,精心勾調,達到一定品質目標的成型酒再次進行陶缸等容器陳釀而成。其工藝特點:注重酒體質量風格在后序陳釀期的形成,經過雙重陳釀,酒體分子締合、氧化分解、還原、酯化水解等物理、化學變化,陳釀老熟,形成穩定的締合體,酒質口味變柔和、細膩、綿柔,優美,酒體更多地保留了香味物質等有益成分,使之質量達到醇香自然。應用“雙重陳釀”工藝使白酒中有益微量香味物質成分等較第一次陳釀有所增加,甲醇、乙醛等有害成分逐量減少,酒品更加健康、衛生,酒體更加協調自然,醇和爽凈,飲間酣暢盡興,飲后輕松恬然、清新舒適。晉酒的釀造嚴格執行釀酒原輔材料分別清蒸,高溫潤糝,低溫入缸,單次投糧,大、二渣雙輪發酵,分次蒸酒的獨特釀酒工藝,使酒醅中的香味物質得以充分轉化、形成,以達到酸、酯、醇、醛、酚類等呈香呈味微量成分平衡,酒體諧調。而緩火蒸餾、中溫流酒、分等評級、久儲陳釀,用精湛的專業釀酒技藝,精心釀造、科學勾調,然后經二次陳釀的科學獨創工藝,塑造了晉酒清雅、醇香、回甜、味長的典型風格——納糧谷之精華,晶瑩清澈,入口醇厚爽凈,余味悠長,風格獨特。清蒸清燒,以“清”為特,清、爽、綿、甜、凈,“雙重陳釀”賦予了晉酒清香幽雅純正、醇甜爽凈、余味悠長的獨特品質。釀造工藝完全不同于混蒸續渣發酵法。
3,清香型白酒有哪些
1、山西汾酒山西汾酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。2011年9月21日,汾酒炮轟茅臺虛假宣傳,自稱為開國大典首款用酒。2、汾陽王酒汾陽王”酒系山西汾陽王酒業有限公司采用千年清香型大曲酒生產工藝, 以當地優質紅高梁為原料,大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發酵劑汾陽王”酒系山西汾陽王酒業有限公司采用千年清香型大曲酒生產工藝, 以當地優質紅高梁為原料,大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發酵劑。3、同山燒同山燒,清香型白酒,因產地在浙江省諸暨市同山鎮而得名,素有“江南小茅臺”之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱為南派清香典范。同時,雖然同山燒是一種白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有“酒中君子”之稱。4、廈門高粱酒廈門高粱酒是采用最優質的高粱與大麥為原料經長達100多天的發酵周期,經過幾次蒸餾,然后蒸餾后的原酒注入大酒池儲藏,一年之后轉換到酒缸放在十幾米以下低溫地窖儲藏幾年,有的甚至幾十年之久而造就了清香酒中極品,香氣清香醇正、入喉綿甜醇厚、不苦不辣不嗆、自然協調的特點,是清香型酒的領袖品質。5、寶豐酒寶豐酒,中國名酒之一,以優質高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,采用“清蒸二次清”的釀造工藝,陶瓷地缸發酵,甑桶蒸餾,量質摘酒,長貯陳釀,精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒,“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點,是我國清香型白酒的典型代表。參考資料:百度百科——清香型白酒