其實表示的是酒的濃度。酒的度數為43°

茅臺瓶子上面有一個V10的標志，就是代表他的癖好和他的品級級別。

2000

600元/瓶再看看別人怎么說的。

53%(v/v)，這其實是體積的意思。“V”代表體積。意思是這種酒的成份中“酒精與酒水混合液的體積之比是53比100，也就是如果有100升的這種酒，那么其中就有53升酒精。

就是酒精占酒的百分比數

52度

相對密度（比重）與酒精度（乙醇含量）=(v\v)

代表酒的體積含量。v是酒中酒精的體積分數，因為V是體積的標志，所以就用V/V來表示這種酒中酒精中體積含量了。前一個是酒精的體積。后一個是這瓶酒的總體積。v指體積，v/v體積比，%v/v可以指100毫升飲料酒中含有乙醇的毫升數。

單位為g/1OOg，單位為g/lOOmL。三者可以互相換算。 由于溫度變化產生熱脹冷縮，通常我國酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比我國酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比-----------詳細看下面白酒度數表示方法 法國化學家Gay-Lussac于1824年首先提出以純酒精的酒度為100度，不含酒精的水為0度，酒精與水不同比例混合;w(重量/重量)%;容量)%，通常是以20℃時的體積比表示，即V/V(容量/。重量和體積比，即W/V(重量/容量)%，產生不同度數的酒精，如50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，既w/

酒精度數。再看看別人怎么說的。

v 指體積， v/v體積比，%v/v可以指100毫升飲料酒中含有乙醇的毫升數。 %vol，國際通用體積分數=%v/v,2005-09-15發布，2006-10-01實施的GB 10344-2005 預包裝飲料酒標簽通則 規定取代v/v。

基本贊成一樓的說法 不過沒那么夸張 市場上流通的茅臺至少一半以上是高仿的。道高一尺 魔高一丈 現在的高仿茅臺光憑外觀是很難鑒別真假了 哪怕是集團打假辦的工作人員 有的假茅臺甚至是回收真茅臺的空瓶來做的。所以鑒別真假茅臺最關鍵的還是靠品嘗 不過這也需要相當的水平

我專做茅臺酒很多年了，我的茅臺酒品質及價位有一定優勢，想拿酒的朋友，來我這，酒水和包裝有靠譜。

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我專做茅臺酒很多年了，酒水及包裝均為高端材質，支持各種防偽，價位和品質有一定的優勢，想拿酒的朋友，來我這拿即可。V為是我。跟著飛天姓的還好，至少不存在什么假不假！一分價錢一分貨，純屬是為了獲取不同消費等級的客戶，才推出的不同價位的茅臺，也就是說你花迎賓或者王子的價錢買到的是你自己選擇的，還算不錯的。

現在53°飛天茅臺價格850左右 15年3000左右 30年7000左右 你的10年的也就1800-2200階段（前提是必須保證質量）

是酒中酒精的體積分數，因為V是體積（volume)的標志啊，所以就用V/V來表示這種酒中酒精中體積含量了。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。名酒早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內筑衛城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。

茅臺酒的制酒生產具有以下特點：　　（1）嚴格的季節性生產　　重陽下沙，一年一個生產周期。即每年重陽（農歷九月初九）開始投料，1年為1個生產大周期。　　茅臺地區夏季炎熱，酒醅溫度高，如果淀粉含量高，收堆、下窖升溫過猛，生酸幅度過大，對釀酒極為不利。重陽下沙既避開了夏季高溫期，又避開了夏季赤水河洪水期，這時期“潦水盡而寒潭清，煙山凝而暮山碧”，赤水河清澈見底，水質極佳。　　（2） 兩次投料　　每年農歷九月初九重陽佳節,第一次投料,占原料的50%，稱為下沙，蒸糧、入窖發酵一個月后出窖,再投入其余的50%的糧混合蒸糧，稱為造沙，全年投料即告完成。有異于其他白酒四季投料。　　（3）生產周期長　　下、造沙投料完畢發酵1個月后，出窖烤（蒸）酒，以后每發酵1個月烤酒1次，共烤7次，只加大曲不再投料。同一批原料要經過9次蒸煮、8次加曲、堆積發酵、入窖發酵，7次烤酒才丟糟。歷時整整一年。　　（4）高溫堆積　　茅臺酒采用開放式涼堂堆積發酵與封閉式入窖窖內發酵相結合的兩種發酵方式，有別于其它白酒攤涼加曲后立即入池發酵的方式。　　高溫堆積發酵工序是茅臺酒的獨創，是工藝的核心。是糟醅充分利用環境中的微生物進行“二次制曲”的過程。　　茅臺酒高溫大曲的曲糖化力低，并且幾乎沒有酵母菌。在堆積過程中，糖化酶的含量逐步增大，酵母菌數明顯增多，達到每克數千萬至上億個。而且參與發酵的微生物體系與大曲發酵的微生物體系有較大的差異，尤其是產酒酵母都是在堆積過程中富集的。　　通過高溫堆積，微生物在消長過程中相互利用，以達到代謝產物具備醬香突出，幽雅細膩、酒體醇和、回味悠長的目的。　　堆積發酵的質量直接影響酒的產質量。堆積發酵好，酒的產質量好；堆積發酵不好，酒的產質量不好。　　5）高溫接酒　　其他白酒要求蒸餾接酒溫度為25℃,而茅臺酒的接酒溫度要求在40℃以上,有利于排除低沸點、刺激性的物質，有利于保留高沸點物質，有利于提高醬香型酒的質量。　　（6）以酒養窖以酒養糟　　制酒生產除在投料潤糧時加水外全年不再加水。下窖時在窖底、窖壁、酒醅內和做窖底、窖面時噴灑尾酒,用以調節糟醅的水份。另外尾酒更主要的作用是在窖內再次發酵增香,供給己酸菌、甲烷菌、產酯酵母菌等微生物的碳源及香味物質的前驅物質。　　（7）合理的酒精濃度　　茅臺酒的濃度是53%(v/v)。關于酒精濃度有個經典實驗數據，即用53.94毫升酒精加上49.83毫升水，充分混合后，混合液的體積不是103.77毫升，而是100毫升，這時酒精分子和水分子締合的最緊密。可見茅臺酒的酒精濃度最合理。　　（8）出酒率低、大曲用量多、輔料用量少　　茅臺酒出酒率低為5:1。即5公斤糧食生產1公斤53%(v/v)左右的酒,在所有白酒生產中是最低的，濃香型白酒僅2公斤多糧食就可生產1公斤酒。　　大曲用量多為1:0.9。即1公斤高粱要耗用0.9公斤大曲，是所有蒸餾酒中用曲量最大的。大曲不僅是釀酒的糖化發酵劑，同時也是釀酒原料，其曲香又是茅臺酒醬香的重要來源。　　茅臺酒輔料用量少。僅占原料量的5℅,濃香型酒輔料用量是茅臺酒用量的幾倍，輔料少因此而帶來的對人體健康不利的甲醇等成分含量就少，茅臺酒甲醇含量遠遠低于濃香型酒，遠遠低于國家標準控制要求。

茅臺酒的酒精濃度53%(v/v)左右，而其他名優白酒的傳統酒精濃度在60%(v/v)左右，有的高達65%(v/v)，根據科學測定，酒精濃度在53度-55度時水分子和酒精分子締合得最牢固，因此，茅臺酒的傳統酒精濃度是非常科學、合理的，再加之要經三年以上的貯存，所以茅臺酒較柔和，對人體的刺激小。

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：高度白酒和低度白酒。說起高度酒，各位匠親首先會想到什么數字？不是把水和酒精放在一起，就會是美酒。這就像生活中，不是任意的把兩個人放在一起，就會有好的感情。冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達剛剛好的那個度，才是完美。就好像茅臺鎮生產的優質醬香型白酒都是53度一樣，這意味著什么？不是度數越高，酒質就越好。提到高度酒，那真是一山還有一山高。世界第一高度酒是來自波蘭的精餾伏特加，酒精度達到了96°，跟喝純酒精差不多。當然，此酒的用途不只是飲用，還可以配制醫用酒精，由于度數太高了，喝酒時千萬不能吸煙，以防著火。還有一款來自愛爾蘭的苦艾酒，度數高達89.9°，它的出現也極為爭議，聽說喝過的人都會產生強大的致幻效果，好多國家已把此種酒列為禁品。上面列舉的這些高度酒，用一句話評價就是：“喝一口肚子上像挨了一拳似的。”低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。白酒降度稱為加漿降度。加漿就是加水，水的要就一條，符合飲用水標準。實際生產過程中，控制達到純凈水標準，特別是金屬離子、鈣鎂離子處理好就可以。茅臺鎮生產的優質醬香型白酒為何鐘情53度？在中國，白酒種類繁多，較為出名的高度酒也不少。老白干酒精濃度在65°左右，有的高達67°。被奉為“國酒”的茅臺，卻把酒精度數定為不溫不火的53°。這是茅臺鎮歷代釀酒人的智慧精華。從茅臺鎮的醬香酒的釀造工藝來說起，因為醬香型白酒在釀造過程中要經過2次投料，七次取酒，八輪發酵，九次蒸煮，出酒率都還不到30%，取出的基酒度數一般在55到60度之間，儲存期3年以上，所以成品酒只能達到53度。從18世紀茅臺酒誕生以來，特別是1951年茅臺酒廠國營之后，高度茅臺酒的度數一直在53°左右。歷史上也曾有過54°和53±1°的茅臺酒，后來隨著生產工藝的穩定和對茅臺酒品質認知的提高，最后確定高度茅臺酒的度數為53°。傳統而又獨特的釀造工藝造就了茅臺鎮優質醬香酒53度的優質口感，千萬酒家實踐證明：53度的醬香酒是口感最醇厚最好的，如有匠親有興趣可嘗試不同度數的酒，到時候得出的結論一定是53度的醬香酒喝起來優雅細膩，回味悠長。濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩定，這在所有國內外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩定的緣故。醬香型白酒健康安全。曾經有一個經典的科學實驗：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物體積不是103.77ml，而是100ml。就如同這杯醬香酒，只有53度的時候 ，水分子與酒精分子才締合得最牢固，才顯得如此的穩固與持久，任歲月流逝，卻歷久彌新。53°，猶如黃金分割點，不取正中，不是左右一樣，卻是構架得如此協調。53°，是茅臺鎮先輩們恪守著正宗七輪醬酒工藝，用最原始的感受來傳承，我們對于五十三度，不是發明，而是發現。53°，是幾千年釀酒得出的文化結晶、這不是刻意的追求、而是自然的形成。經過長期貯存，所以締合更加牢固。游離的酒精分子越來越少，對人體的刺激越來越小，越有利于健康。53°，這是時間賦予我們的寶貴財富，還是那句話，冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達剛剛好的那個度，才是完美。