本文目錄一覽
- 1,口子窖怎么名氣下去了
- 2,2007年茅臺財富酒什么酒質
- 3,茅臺酒生產的主要特點是什么
- 4,2007年茅臺酒和2014年的茅臺酒外包裝有區別嗎
- 5,矛臺酒最大的特點是什么
- 6,2007茅臺酒如何鑒別真假
- 7,茅臺酒釀制技藝的獨特性
- 8,2007年五星茅臺酒如何鑒別真假
- 9,現在飛天茅臺的執行標準是什么
- 10,07年茅臺商標發黃
- 11,53茅臺酒斷貨
- 12,怎么分辨真假茅臺
1,口子窖怎么名氣下去了
口子窖標價不高,是扎扎實實做產品的而不是靠廣告砸起來的白酒品牌。口子窖的產品線集中于100元以上的中高端白酒。這年頭大家都知道,便宜點的白酒、特別是光瓶酒,大多數勾兌的,不然成本賬根本算不來呀。在中高端品牌中,口子窖毛利率70%左右,標價不算高。在口子窖的營業成本中,直接材料占了九成,這在17家白酒企業中是最高的。一般情況下,中高端白酒的毛利率在70%以上,而中低檔在50%以下。白酒企業的成本構成中,原材料(釀酒材料、包裝)占到七到八成,其他為人工成本和制造費用。關鍵是,在整個華東地區的白酒大廠中,口子窖是為數不多的沒有涉入基酒、酒精勾兌丑聞的。一句話,口子窖老老實實釀酒,質量品質看得見,不搞那些虛的。
廣告打得少口子窖酒己酸乙酯的含量是茅臺酒的3.8倍,瀘州特曲酒己酸乙酯的含量是口子窖酒的1.4倍,口子窖酒己酸乙酯的含量是白云邊的1.1倍。口子窖酒的乙酸乙酯均低于茅臺酒、瀘州特曲酒、白云邊酒、汾酒。口子窖酒的丁酸乙酯是汾酒的11倍,是茅臺酒的0.7倍,是白云邊酒的0.5倍,是瀘州特曲的0.6倍。口子窖酒的總酸∶總酯比為1∶3,較接近濃醬相兼的白云邊酒,但與兼香型白云邊酒的特征香味成分又不同
質量差了還是信譽度低了
2,2007年茅臺財富酒什么酒質
酒質:晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散。茅臺財富酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。
3,茅臺酒生產的主要特點是什么
茅臺酒的制酒生產具有以下特點: (1)嚴格的季節性生產 重陽下沙,一年一個生產周期。即每年重陽(農歷九月初九)開始投料,1年為1個生產大周期。 茅臺地區夏季炎熱,酒醅溫度高,如果淀粉含量高,收堆、下窖升溫過猛,生酸幅度過大,對釀酒極為不利。重陽下沙既避開了夏季高溫期,又避開了夏季赤水河洪水期,這時期“潦水盡而寒潭清,煙山凝而暮山碧”,赤水河清澈見底,水質極佳。 (2) 兩次投料 每年農歷九月初九重陽佳節,第一次投料,占原料的50%,稱為下沙,蒸糧、入窖發酵一個月后出窖,再投入其余的50%的糧混合蒸糧,稱為造沙,全年投料即告完成。有異于其他白酒四季投料。 (3)生產周期長 下、造沙投料完畢發酵1個月后,出窖烤(蒸)酒,以后每發酵1個月烤酒1次,共烤7次,只加大曲不再投料。同一批原料要經過9次蒸煮、8次加曲、堆積發酵、入窖發酵,7次烤酒才丟糟。歷時整整一年。 (4)高溫堆積 茅臺酒采用開放式涼堂堆積發酵與封閉式入窖窖內發酵相結合的兩種發酵方式,有別于其它白酒攤涼加曲后立即入池發酵的方式。 高溫堆積發酵工序是茅臺酒的獨創,是工藝的核心。是糟醅充分利用環境中的微生物進行“二次制曲”的過程。 茅臺酒高溫大曲的曲糖化力低,并且幾乎沒有酵母菌。在堆積過程中,糖化酶的含量逐步增大,酵母菌數明顯增多,達到每克數千萬至上億個。而且參與發酵的微生物體系與大曲發酵的微生物體系有較大的差異,尤其是產酒酵母都是在堆積過程中富集的。 通過高溫堆積,微生物在消長過程中相互利用,以達到代謝產物具備醬香突出,幽雅細膩、酒體醇和、回味悠長的目的。 堆積發酵的質量直接影響酒的產質量。堆積發酵好,酒的產質量好;堆積發酵不好,酒的產質量不好。 5)高溫接酒 其他白酒要求蒸餾接酒溫度為25℃,而茅臺酒的接酒溫度要求在40℃以上,有利于排除低沸點、刺激性的物質,有利于保留高沸點物質,有利于提高醬香型酒的質量。 (6)以酒養窖以酒養糟 制酒生產除在投料潤糧時加水外全年不再加水。下窖時在窖底、窖壁、酒醅內和做窖底、窖面時噴灑尾酒,用以調節糟醅的水份。另外尾酒更主要的作用是在窖內再次發酵增香,供給己酸菌、甲烷菌、產酯酵母菌等微生物的碳源及香味物質的前驅物質。 (7)合理的酒精濃度 茅臺酒的濃度是53%(v/v)。關于酒精濃度有個經典實驗數據,即用53.94毫升酒精加上49.83毫升水,充分混合后,混合液的體積不是103.77毫升,而是100毫升,這時酒精分子和水分子締合的最緊密。可見茅臺酒的酒精濃度最合理。 (8)出酒率低、大曲用量多、輔料用量少 茅臺酒出酒率低為5:1。即5公斤糧食生產1公斤53%(v/v)左右的酒,在所有白酒生產中是最低的,濃香型白酒僅2公斤多糧食就可生產1公斤酒。 大曲用量多為1:0.9。即1公斤高粱要耗用0.9公斤大曲,是所有蒸餾酒中用曲量最大的。大曲不僅是釀酒的糖化發酵劑,同時也是釀酒原料,其曲香又是茅臺酒醬香的重要來源。 茅臺酒輔料用量少。僅占原料量的5℅,濃香型酒輔料用量是茅臺酒用量的幾倍,輔料少因此而帶來的對人體健康不利的甲醇等成分含量就少,茅臺酒甲醇含量遠遠低于濃香型酒,遠遠低于國家標準控制要求。
4,2007年茅臺酒和2014年的茅臺酒外包裝有區別嗎
2007年飛天茅臺采用的封口是白皮封口,俗稱白皮茅臺。2009年后期統一改為紅膠帽封口。2013年后期,茅臺在紅膠帽內加上NFC防偽溯源功能,茅臺官網下載以后。可以對瓶掃出這瓶茅臺酒的信息。但是NFC芯片比較脆弱。很容易破損,所以沒有NFC的并不一定是假酒。需要去最權威的茅臺大廈或茅臺打假辦驗酒
5,矛臺酒最大的特點是什么
茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛,被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。 【第一個秘密:獨特的地域環境】 茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。 【第二個秘密:特有的紅纓子高粱】 茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱,當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面呈玻璃質地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質,最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關,也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質,適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個秘密:復雜的釀造工藝】 如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。 茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃,比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類,最后形成以耐高溫產香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術,但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質豐富,更能體現茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。 茅臺酒工藝的季節性生產指茅臺酒生產工藝季節性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節期進行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節;二是順應茅臺當地氣候特點;三是避開高營養高溫生產時節,便于人工控制發酵過程,培養有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節,象征天長地久,體現中華民族傳統文化。
6,2007茅臺酒如何鑒別真假
一瓶07年飛天鑒別茅臺酒的方法有很多樣,但酒丫認為最簡單有效的初級鑒別方式,如何通過茅臺酒瓶蓋來簡單區分和鑒別茅臺酒:2007年茅臺酒鑒別要點01瓶蓋邊緣差異區別:真酒瓶蓋邊緣整齊,沒有“毛刺”;該瓶假酒的瓶蓋邊緣參差不齊,有“毛刺”。02頂蓋防偽暗記差異區別:真酒的頂蓋有明顯的大小不一的亮片;假酒的頂蓋沒有防偽暗記,印刷底色為白色以上就是該瓶假酒的鑒別方法,酒友們可以參照其中來進行比對。??
7,茅臺酒釀制技藝的獨特性
茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。茅臺酒質量與其產地密切相關,這是茅臺酒不可克隆的主要原因,也是茅臺酒區別于中國其他白酒的關鍵之一。茅臺酒產地茅臺鎮風景秀麗,依山傍水;地理地貌獨特,地域海拔高度420-550m,地理位置在東經105°,北緯27°附近,為河谷地帶;地層由沉積巖組成,屬下第三系,為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區年平均氣溫18.5℃,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮獨特的地理地貌、優良的水質、特殊的土壤及亞熱帶氣候是茅臺酒釀造的天然屏障,一定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之杰作。六十年代、七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙,這也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。 三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃,比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類,最后形成以耐高溫產香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。茅臺酒高溫堆積發酵是茅臺酒網絡利用自然微生物,進行自然發酵生香的過程,也是形成茅臺酒主要香味物質的過程,其堆積發酵溫度高達53℃。通過高溫堆積發酵,形成茅臺酒特殊芳香物,也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養物質。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術,但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺酒的蒸餾餾酒溫度高達40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的一是分離茅臺酒經發酵的有效成份;二是去除發酵過程中的副產物或不利物質或低沸點物質,是茅臺酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長、大曲貯存時間長、茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七個烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達六個月才能流入制曲生產使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質豐富,更能體現茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。 茅臺酒工藝的季節性生產指茅臺酒生產工藝季節性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節期進行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節;二是順應茅臺當地氣候特點;三是避開高營養高溫生產時節,便于人工控制發酵過程,培養有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節,象征天長地久,體現中華民族傳統文化。
茅臺酒釀制技藝是一種獨特的漢族釀酒工藝。與其他白酒工藝相比,在順應茅臺當地環境、氣候、原料外,又有其獨特巧妙的工藝內涵。茅臺酒的生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。整個生產周期為一年,端午踩曲,重陽投料,釀造期間九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,經分型貯放,勾兌貯放,五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點,由此形成獨特的釀造風格。概括茅臺工藝的特點為三高三長、季節性生產,這是茅臺工藝區別于中國其他名白酒工藝的地方,也是茅臺酒工藝的巧妙之作。2006年5月20日,茅臺酒釀制技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
8,2007年五星茅臺酒如何鑒別真假
2007年4月17日,茅臺酒“RFD”技術防偽項目正式啟動。這是多家科研單位共同合作的國家“863”計劃項目,旨在為全國酒類行業防偽提供技術支持。茅臺酒真正享受到這一項目成果是在五年以后茅臺酒瓶蓋頂部安裝“RFD”線圈芯片,用以防偽追溯。2007年五星茅臺酒的主要鑒別特征同2004年,其它細微特征同2006年.2006年產量:16865噸售價:500元3月,貴州茅臺酒出廠價上調16%4月,茅臺酒股份有限公司通過"C"標志認證,即"定量包裝商品計量保證能力合格標志"認證。4月,茅臺酒RFID技術防偽項目正式啟動。公號茅友知道,茅臺真假、收藏、分享,希望能夠幫到你。
9,現在飛天茅臺的執行標準是什么
我國的醬香型白酒執行國家標準為GB/T26760-2011;液態法白酒執行GBT20821-2007(用食用酒精做的酒)、 固液法白酒執行GBT20822-2007(用食用酒精與固態法白酒一起勾兌的酒)。有細心的茅臺粉絲會發現:貴州茅臺酒不執行醬香型白酒執行國家標準!貴州茅臺酒為什么不是執行醬香型白酒的國家標準?小六就深入地與大家分享一下這是什么原因?首先,醬香型白酒國家推薦標準確實是GB/T26760-2011;這是特指固態法生產的醬香酒,而不是其他方法生產的。(點圖片,可看大圖)大家可以看看所有固態法生產的醬香型白酒的背標上面,清楚地標注著執行標準是GB/T26760-2011,這個標準是國家推薦執行標準,茅臺王子酒,茅臺迎賓酒以及茅臺鎮大多數優質醬香酒執行標準也不例外,但是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表貴州茅臺酒,就偏偏不是執行這個標準,而是執行另外一個標準:GB/T18356。GB/T18356也是國家推薦執行標準,但是屬于“地理標志產品——貴州茅臺酒”的標準。地理標志產品是指產自特定地域,所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素,經審核批準以地理名稱進行命名的產品。《地理標志產品保護規定》經2005年5月16日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過,自2005年7月15日起施行的。貴州茅臺酒屬于地理標志產品,于2007年由原來的GB18356-2001(國家強制性標準)《茅臺酒(貴州茅臺酒)》更改為GB/T18356-2007(國家推薦性標準)《地理標志產品 貴州茅臺酒》,在2007年,2015年進行了兩次修訂!GB/T18356-2007不僅對在術語和定義(包括貴州茅臺酒的定義)、要求(包括:原料、工藝、環境、感官、理化指標的要求)、衛生標準、試驗方法、檢驗標準等方面進行了明文規定,都有嚴格的要求。GB/T18356-2007比GB/T26760-2011的要求更加高,雖然貴州茅臺酒與其他醬香酒都是產自茅臺鎮的,或是同一個公司的酒,但由于執行標準不同,要求度都不一樣,茅臺酒的要求更加高一些。如原料高粱來源必須是產于貴州省仁懷市及毗鄰地區,符合GB/T8231要求的優質糯高粱;而醬香型白酒標準的沒有做出地域要求,相當說就是合格的高粱就可以了!我們再看看理化指標的要求,我們就拿53度的其他醬香酒與茅臺酒的不同點,在總酸(以乙酸計)來說,其他醬香酒只要求大于1.4 g/L即可(據了解多數都是1.4~1.5g/L之間的),而茅臺酒的要求是1.50~3.00g/L(這就是為什么茅臺酒有時候給我們一種酸爽感的一個原因)。總脂(以乙酸乙酯計)大于2.2 g/L即可,而茅臺要求更加高,要大于2.5 g/L。在感官評價上,茅臺酒執行的標準更加的具體一些,同時按照不同度數(33°、38°、43°、53°)的酒在色澤、香氣、口味、風格來詳細分析,而普通醬香酒執行的標準都是比較粗略一些的!綜上所述,貴州茅臺酒執行的GB/T18356-2007標準比GB/T26760-2011標準更加的嚴格、詳細。茅臺酒與眾不同也是有一定原因的,其中執行標準就是一個很大的不同點了!在此之前更加是使用著國家強制性標準GB18356-2001,大家也可以根據這點來判斷茅臺酒的真假了!學習了這個文章,不知道大家了解得如何呢?鑒于文章篇幅比較長,茅臺酒的其他一些詳情,小六就不一一在這里分享了,要是想學習更多的,大家與小六一起交流探討哦!本文版權歸屬作者deyujiuye666所有!
飛天茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。飛天茅臺酒質量與其產地密切相關,這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因,也是飛天茅臺酒區別于中國其他白酒的關鍵之一。執行標準:GB/T18356-2007《地理標志產品 貴州茅臺酒》新飛天DB52/526-2007《醬香型白酒》,GB/T26760-2011 醬香型白酒國家標準Q/MTJ02.25-2000 來自茅臺官方網站 飛天
GB/T18356-2007《地理標志產品 貴州茅臺酒》新飛天http://www.moutaichina.com/tabid/392/InfoID/2889/Default.aspx#curinfoid=2889DB52/526-2007《醬香型白酒》,GB/T26760-2011 醬香型白酒國家標準Q/MTJ02.25-2000 來自茅臺官方網站 飛天http://www.moutaichina.com/tabid/392/InfoID/3295/Default.aspx#curinfoid=3295
前幾天剛剛喝過這種酒!一般是生產之后最少存放15年 才會出售! 倒出來 可以看到淡淡的黃色!50 來度 !
10,07年茅臺商標發黃
是因為外界環境導致的。07年茅臺商標發黃,主要是因外界環境導致的,年代久遠就有可能發黃。茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產,中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。
11,53茅臺酒斷貨
酒這東西價漲上去一般就不會洛.如果買不到茅臺的話可以買紅花郎.香型都是一樣的. 十年紅花郎賣388,進貨價260上下. 十五年紅花郎賣688,進價450左右
十年來,五糧液在老名酒中始終保持了“中國最貴的酒”這一“唯一性”(最貴的老名酒,是單品的概念,不包括禮品酒、年份酒)。但是從2006年開始,茅臺酒的價格張力已經開始凸現,2007年3月1日,普通茅臺酒將價格再次上調12%,讓茅臺酒的市場銷售價格總體上領先于五糧液。如果說水井坊的問世打破了五糧液“中國最貴的酒”這一“唯一性”,但是沒有對五糧液造成多大威脅的話,那么,價格首次超越五糧液的茅臺酒,則讓五糧液感覺到了隱隱的壓力。早在2003年9月茅、五、劍等老名酒“集體漲價”事件中,本刊就曾經大膽地預測過,茅臺酒的價格有可能超越五糧液,四年時間不到,這一預測已成現實。而從目前的市場表現來看,茅臺品牌和價格對競爭對手產生的殺傷力正在逐漸爆發。茅臺:奮斗十幾年終于成為“最貴的老名酒”從2003年起,茅臺酒和五糧液就不止一次在價格上進行博弈,時至今日,無論是五糧液,還是茅臺,漲價似乎都不再是什么“新聞”,而是所謂“品牌的慣性”罷了。因此對于筆者而言,最關心的不是它們漲了多少錢,而是它們在市場上賣多少錢。從筆者的調查來看,茅臺酒和五糧液目前在不同渠道中執行的價格分別是:1、社區連鎖商超銷售價格,53度飛天茅臺酒為480元/瓶,52度水晶裝五糧液為438元/瓶;2、大型商場銷售價格,53度飛天茅臺酒和五星茅臺酒的售價分別為498元/瓶和488元/瓶,52度水晶裝五糧液為438元/瓶;3、名煙名酒店銷售價格,53度飛天茅臺酒和五星茅臺酒的價格分別為460元/瓶和445元/瓶,52度水晶裝五糧液為388元/瓶。調查的結果直接反映了兩個問題:一是茅臺酒的銷售價格領先于五糧液,且茅臺酒的銷售價格基本上都執行到位(筆者還了解到,目前五星茅臺酒在部分社區連鎖超市已經出現斷貨);二是在某些渠道,五糧液的價格波動較大,比如有的名煙名酒店執行的五糧液銷售價格接近于出廠價。五糧液:怎么出招?從品牌無形資產來說,五糧液是白酒行業“最值錢的品牌”,在茅臺酒價格沒有超越五糧液之前,五糧液還是“最貴的酒”。應該說,五糧液過去十多年在價格上始終保持第一的優勢,正是五糧液得以成就十三年霸業最主要的優勢之一,失去了“最貴的酒”這一“唯一性”和優勢,“最貴的酒”和“最值錢的品牌”彼此之間似乎就缺少了支撐。在茅臺酒的價格沒有超越五糧液之前,“最貴的酒”和“最值錢的品牌”這兩樣東西是互為支撐的——因為我的品牌“最值錢”,所以我的酒也“最貴”。現在,茅臺酒成為最貴的酒,五糧液成為最值錢的品牌,從某種程度上說,消費者由此產生的聯想于茅臺酒更有利:最貴的酒有理由成為最值錢的品牌;最值錢的品牌沒有賣出最貴的價格,那你這個“最值錢”三個字就會逐漸失去威力和意義。回頭來看,如果王國春在2003年和2006年沒有力排眾議堅決地把五糧液的價格調上去,可能今天的情況更不利于五糧液。因此,記者認為2003年和2006年王國春做出的漲價決定是具有前瞻性的。當然,直到今天還有一些經銷商認為,正是由于2003年五糧液漲幅過猛,才給了茅臺酒沖量的機會,但是事實并非如此,茅臺酒最近兩年的快速增長,絕不僅僅是五糧液給了它機會這么簡單。現在,失去或暫時失去價格優勢的五糧液,之所以繼續保持了白酒霸主的地位,是因為它“總量大”。假以時日,茅臺酒的產能真正得到釋放,五糧液面臨的危險就是空前的。面對當前這種危機,王國春于2005年就推出了一個“儲備產品”:68度五糧液。在市場上(大型商場)68度五糧液的銷售價格為468元/瓶,68度豪華五糧液為688元/瓶。但問題是68度五糧液是由運營商在操作,這個產品能否對五糧液這個品牌的大盤帶來好的影響?能否緩沖53度茅臺酒對五糧液的沖擊?從某種程度上說取決于68度五糧液的運營商——宜賓市鴻騰達商貿有限公司的運營水平,如果運作得好,68度五糧液會和52度五糧液一樣,成為五糧液大盤中的主導產品和核心產品,因為從目前的情況看,在五糧液母品牌鏈中,商超銷售價格為415元/瓶的45度五糧液還只是一個“補充產品”。當然,這只是記者做的一種假設,因為52度水晶裝是五糧液母品牌鏈里面的主導產品和核心產品,因此要在價格上恢復領先優勢,首先指望的還應該是這款產品。茅臺價格會一直領先下去嗎?茅臺酒已然是最貴的酒,但是這種優勢能保持多久?因為五糧液是不甘心丟掉自己過去十多年的優勢的,它的價格在未來肯定還會繼續上
告訴你 茅臺 只會漲價不會下滑 .. 你可以來貴陽 沃爾瑪買 才999一瓶
斷貨是沒辦法的 廠家限量產的 .
產能有限,需求太旺盛,今年重要盛會太多招待用了很多,市場上有人囤貨,綜合原因是茅臺漲價的原因
不會停產,是茅臺公司的利潤之源,咋可能停呢?就是廠家和經銷商勾結起來,好名正言順漲價
被中間商。。斷貨了 收起來了 然后過斷時間 在拿出來賣 都這樣 就是想讓你們搶著買 有點炒作的感覺
12,怎么分辨真假茅臺
怎么分辨真假茅臺方法如下:茅臺酒包裝上面提供一個熱線電話,并有一個防偽驗證碼涂層,掛掉涂層,查看是驗證碼。撥打電話,根據語音提示輸入驗證碼,辨別真假茅臺酒。查看外觀、品嘗等,非專業人員無法辨別真假茅臺酒。
1.生產廠家鑒別茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營,也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享,更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯營廠、一廠、二廠,分廠生產的茅臺酒,完全可以肯定是假的。2.注冊商標鑒別茅臺酒全瓶貼貴州茅臺酒注冊商標,是用進口100克銅板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分3部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線,把紅色的貴州茅臺酒五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有中外馳名四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內有從上至下的環形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上,有中國茅臺酒廠出品八個白字,白字下有53%VOL,500mL的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美,色彩準確,切邊均勻。但假茅臺的商標和背貼一般都是用普通紙張印刷的,各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規格不一致,所用字體也與真商標有明顯區別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。3.包裝材料鑒別茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有貴州茅臺酒五個白字,瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙,裝在彩盒中。外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。假茅臺的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造茅臺兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。4.感官特點鑒別茅臺酒是用小麥制曲,經8次發酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經久不散。假茅臺多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點。5.商標識別貴州茅臺酒商標表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,而假冒產品則較為粗糙,選購時,請認準貴州茅臺酒股份有限公司出品、貴州茅臺酒字樣。6.噴碼識別噴碼位于貴州茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數子組成,第一行標明出廠日期,第二行標明出廠批次,第三行數據標明出廠不同批次計數序號。對此三行數據進行核對。其中出廠序號為5位數的,三行數據具有唯一性,真假一對便知,若出現三行數據均相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶屬假酒;出廠序號為4位數的,若出現一箱十二瓶酒的三行數據均相同時,屬于正常情況,這是公司為防止竄貨的手段之一。此時該酒出售的地方與序號表明的銷售方向不一致,就需要進上步識別。一般情況下,開啟瓶蓋噴碼會被破壞。7.防偽標識識別防偽標位于瓶蓋上,采用了最先進的防偽技術。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明,將識別照射防偽標出現英文字母MT字樣,更換酒瓶角度,字若隱若現,充滿動感。8.防偽電話識別每瓶貴州茅臺酒的包裝上均有一條物流條形碼,揭開條形碼撕掉表層,可看見唯一的不可重復查詢的16位數電話防偽碼,撥打電話按照語音提示操作,便可得到查詢結果。該號碼如果已被查詢過,則需謹慎選購。9.通過品嘗來鑒別真假茅臺開瓶后,能聞到一股幽雅細膩的蘭香,在二十平方米左右的房間里,如果酙上幾杯茅臺,整個房間都能聞到茅臺酒的香氣。其香氣細致柔和,不濃不淡,純凈的醬香中夾帶著一絲甜甜的蘭香,沁人心脾,給人一種無法言諭的愉悅感。
首先你要確認不是要買茅臺;茅臺集團和茅臺股份有限公司有很大區別的
如今茅臺酒市場持續火爆,而茅臺酒造假技術更是層出不窮,鑒別真假茅臺酒的方法讓人眼花繚亂。今天,分享一個通過看“茅臺暗記”來辨別真假茅臺的方法。茅臺暗記,指的是在圖案、商標、封口等地方呈現的少為人知的記號,是更加細致鑒別茅臺的一種方法。紙盒上有“國酒”小字這個方法適用于每個時代的茅臺酒。它的紙盒上有個茅臺酒瓶,瓶蓋上的位置有重復的“國酒”小字,但這需要放大60倍,才可以清楚看到。飄帶上的漢字排列飄帶上的漢字,五星茅臺與飛天茅臺飄帶上的漢字排列不同。五星茅臺左側是“中國名酒世界名酒”,右側書是“中國貴州茅臺酒”;而飛天茅臺左側和右側都是“中國貴州茅臺酒”。這個方法也適用于每個時代的茅臺酒。飄帶上有數字真茅臺酒的飄帶上是有數字的,這個數字是酒廠車間栓絲帶的員工編號,可以追溯生產源頭。酒瓶封口有“茅臺”字樣茅臺在不同時期封口處“茅臺”字樣書寫方式不同,采用不同材質也不同,因而在鑒別的時候要注意區分不同年代的封口暗記。80年代的茅臺是塑料蓋,封口暗記的特點是:1.左側為“茅”字,右側為“臺”字,兩個字靠在一塊形成圓形,整體的弧度是偏圓的。2.真品的瓶蓋上的字沒有特別凸起的感覺,而是顯得比較平整圓潤,整體比較自然。3.如果是仿冒品,多數采用熨燙的方法,會顯得凸起,也更加生硬。90年代茅臺開始是用鋁蓋包裝,并在外面加上紅色塑料封膜,封膜頂部有“茅臺”暗記。1.從圖中可以看出,“茅臺”二字的筆畫沒有顯示完全,而且筆畫更加大。2.筆畫與80年代相比,沒有那么自然順暢。背標暗記背標麥穗圖案這個方法只適用90年代的飛天茅臺。在茅臺酒瓶背標的麥穗圖案上,在麥穗右側從上往下數第7個麥芒處,可以看到與麥穗之間有一個小小的黑線,而之后的飛天茅臺都沒有這個特征。以上就是茅臺酒的五個暗記,希望看了本文章的酒友們能避開假茅臺這個大坑。希望酒友能花實在的錢,喝上一口實在的好酒。那何謂好酒?當然是酒窖里直接打出來喝一口的啦!茅臺酒作為醬香酒的標桿,很多有實力的酒廠在努力模仿做出口感接近飛天的醬酒。隨著技術的發展工藝的成熟,釀出口感接近飛天的不在少數,而價格只有飛天的幾分之一,真是酒友們的福音。我一直在茅臺從事醬香酒行業,致力于把真正的純糧食固態發酵美酒帶上酒友們的餐桌。看了這篇文章的酒友們,希望大家學到了一點點知識,覺得信任我的話,可以找我推薦一點實惠的好酒。版權所有:天嘗地酒(jymoutai)
假的也要看價位,里面酒品應該都可以。百十塊的醬香散頭灌進去差不了多少。主要是心里感覺不一樣罷了。人若不是虛榮心作怪,真的目前也就幾百塊錢